Valencia Gastronómica

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Monte Nevado gana el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano de 2026

8 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo

La empresa segoviana recibe el reconocimiento del Ministerio de Agricultura por su Jamón Serrano 24 y suma cinco primeros premios en las siete ediciones del certamen Monte Nevado ha obtenido el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano de 2026 por su Jamón Serrano 24. El reconocimiento, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, refuerza la posición

Gastronomía y turismo

Torrent promociona su chocolate ante más de un centenar de chefs europeos en la Asamblea de Euro-Toques

Chocolates Andreu presenta en La Beneficència sus elaboraciones dentro de una jornada dedicada a la cultura del almuerzo valenciano con la participación de 18 municipios El chocolate de Torrent se ha presentado este martes ante más de un centenar de cocineros y profesionales de la gastronomía nacional e internacional durante

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones

El Meat Carnival acoge el primer concurso internacional de Steak Tartare

2 octubre, 2018

Agenda

Encontrar el punto al Steak Tartare es un desafío para cualquier restaurante, no sólo por encontrar el punto perfecto de picante y el corte idóneo de la carne, sino también porque con frecuencia se encuentra en el territorio de la sala. Este plato que exige de equilibrio y perfección es

DO Utiel-Requena realizó una presentación en St. James’ Room de 67 Pall Mall de Londres

2 octubre, 2018

Bebidas·Vinos

Londres (02/10/2018).- El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena realizó ayer una presentación de la Denominación de Origen ante público profesional británico en el reconocido club de vinos de St. James’ Room de 67 Pall Mall de Londres. La encargada de guiar a los asistentes en el conocimiento de las características del terroir mediante

Postres helados de la Menorquina

2 octubre, 2018

Artículos

Hablar de La Menorquina es hablar de experiencia , tesón e innovación. Desde que en 1940 naciera la empresa Helados y Especialidades Menorquina SA, que llegará a convertirse en uno de los primeros fabricantes y proveedores de helados del país, comercializando sus productos bajo la marca Menorquina. Hasta nuestros días, 1999

Sadival lanza el nuevo catálogo 2018

1 octubre, 2018

Noticias

Sadival, una de las empresas de cestas de Navidad más conocidas en la Comunidad Valenciana, ya está calentando motores de cara a este diciembre y acaba de lanzar su renovado catálogo de cestas para rifas y lotes de Navidad para empresas. A pesar de que el verano acaba de terminar, Sadival lleva trabajando

Nueve días de música, puertas abiertas y gastronomía para celebrar el 9 d’Octubre

30 septiembre, 2018

Sin categoría

Este lunes, 1 de octubre, arrancan los actos de celebración del día de la Comunitat Valenciana, que se celebra este año con más de cincuenta eventos relacionados con la música, el teatro, la gastronomía y la tradición y que, por primera vez, incluyen citas destacadas fuera de la Comunitat. En

Colomer asegura que el festival D*NA «posiciona a la Comunitat como destino turístico gastronómico de primer nivel»

30 septiembre, 2018

Noticias

El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha destacado esta mañana que eventos como el D*NA Festival Gastronómico «contribuyen a proyectar la Comunitat Valenciana como un destino gastronómico reconocido y de prestigio», al tiempo que ha remarcado que «nos posicionan como un destino de primer nivel». Francesc Colomer

La mitad de los mayores españoles no consume fruta en la merienda

28 septiembre, 2018

Noticias

1 de octubre: Día Internacional de las Personas Mayores Más del 60% de las personas entre 65 y 74 años no merienda habitualmente Lidl, en colaboración con «5 al día», pone en marcha por tercer año consecutivo una campaña itinerante para concienciar a la población sobre la importancia de llevar

Valencia acoge el primer Campeonato de España de Hamburgueserías

27 septiembre, 2018

Agenda

“The Champions Burger” tendrá lugar del 27 al 30 de septiembre en el antiguo cauce del Turia en un evento abierto al público para demostrar el valor gastronómico de este plato tan popular. Los restaurantes elaborarán sus mejores propuestas gourmet para lograr el reconocimiento a la mejor hamburguesería del

Los quesos de la Comunidad Valenciana, sabores autóctonos y calidad

27 septiembre, 2018

Artículos

Información ofrecida por Es Queso, el primer proyecto que agrupa a todo el sector lácteo y que tiene como objetivo fomentar el conocimiento de los quesos de nuestros territorios. No cabe duda alguna sobre la calidad de los quesos autóctonos de la Comunidad Valenciana. Tanto en los quesos artesanales como en los

Convocatoria del Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2018-2019

27 septiembre, 2018

Agenda

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, y para contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad y mejorar su imagen y posición en el mercado, ha convocado este premio en sus diferentes modalidades: Premio «Alimentos de España

Nuevas etiquetas de la leche

27 septiembre, 2018

Artículos

elpais.com Hasta hace dos telediarios (en 2013 sin ir más lejos), comprar leche era un acto sencillo. Entera, semidesnatada o desnatada, según la ley leche era todo aquel producto que salía de las ubres de la vaca (o de la oveja, burra o camella), con más o menos nata. Hasta ahí se

El cultivo del arroz en la Albufera «ayuda a sostener un uso adecuado en los ecosistemas originales»

27 septiembre, 2018

Noticias

Tal como consta en la declaración institucional aprobada esta mañana, el Ayuntamiento, enterado de que «por parte de algunas empresas multinacionales de la industria agroalimentaria se pone en cuestión la sostenibilidad ambiental de los arrozales del Mediterráneo, quiere manifestar que esta zona de producción arrocera y piscícola es un humedal

Declaración de la paella valenciana como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad»

27 septiembre, 2018

Noticias

Además, se defiende que el cultivo de arroz en la Albufera ayuda a mantener el ecosistema EL PLENO REIVINDICA LA PAELLA COMO «PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD» DE LA UNESCO El Pleno del Ayuntamiento ha hecho constar hoy, en una Declaración Institucional, que «la paella constituye uno

El OktoberBeer Fest vuelve a Valencia: regresa la mayor fiesta de la cerveza

27 septiembre, 2018

Agenda

El festival cervecero OktoberBeer se celebrará del 27 al 30 de septiembre, ambos inclusive, en el emblemático edificio Veles e Vents. Cervezas de importación, actuaciones en directo y DJ’s, animación y hasta una orquesta en vivo serán algunas de las sorpresas que habrá en un evento que tendrá por protagonista a la bebida más internacional del

Arqueología biomolecular para saber qué comían los campesinos de la Alta Edad Media

27 septiembre, 2018

Noticias

Una investigación liderada por la Universidad del País Vasco ha aplicado técnicas de arqueología biomolecular para analizar la alimentación de un asentamiento de campesinos de época visigoda –siglos VI-VIII d.C–, situado a las afueras del actual municipio de Illescas, en Toledo. Un equipo científico, en el que participa la Universidad

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