Valencia Gastronómica

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Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

31 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última jornada con productos artesanos de España y Francia, degustaciones, sorteos y música Los amantes del queso tienen este lunes 31 de agosto una última oportunidad para disfrutar de uno de los planes gastronómicos con los que despedir el verano en Valencia. La Feria del Queso reúne en pleno

Gastronomía y turismo

El incendio del Saler deja El Palmar casi vacío: la hostelería pierde hasta el 90% de sus clientes

Restaurantes y barqueros sufren una oleada de cancelaciones por el corte de la CV-500 y las dificultades para acceder a la Albufera El incendio de la Devesa del Saler no solo ha dejado consecuencias medioambientales. El cierre de carreteras y las restricciones de movilidad han provocado un fuerte impacto económico

Patraix busca la mejor mocadorà y el escaparate más vistoso para celebrar el 9 d’Octubre y Sant Dionís

Hornos y pastelerías del distrito de Valencia podrán presentar sus candidaturas hasta

La hostelería de El Saler reclama ayudas tras el incendio: más de 20 negocios afectados por los cortes de acceso

SOS Hostelería pide al Ayuntamiento de Valencia y a la Agencia Tributaria

Por que a los europeos les encanta comer al aire libre: costumbres, clima y estilo de vida

25 noviembre, 2025

Gastronomia

Por que a los europeos les encanta comer al aire libre: mas que una costumbre, un estilo de vida Redaccion – 24 de noviembre de 2025 Terrazas llenas desde primera hora, patios convertidos en comedores improvisados y plazas donde las mesas se estiran casi hasta tocar las farolas. En muchas

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 y yogur griego de pistacho

25 noviembre, 2025

gastronomia

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 euros y yogur griego de pistacho Redaccion – 25 de noviembre de 2025 En pleno Paseo de Ruzafa, uno de los ejes más transitados y golosos de Valencia, acaba de consolidarse un nuevo fenómeno gastronómico: un local que

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ antes de Navidad

25 noviembre, 2025

gastronomia

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ en toda España justo antes de Navidad Redaccion – 25 de noviembre de 2025 Mercadona ha entrado en la recta final de noviembre con una ampliación masiva de uno de sus servicios más populares: la sección de ‘Listo para Comer’. En

Descubre el secreto para unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremosos y sabrosos

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pimientos Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Pimientos del piquillo 400g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 200ml Nata para cocinar 50ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Perejil fresco picado Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Calienta

Sopa castellana con jamón y huevo pochado para reconfortarte como en casa

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Sopa de Ajo a la Castellana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 5 dientes Ajo 150 g Jamón serrano en cubos 4 Huevos 200 g Pan del día anterior 1 litro Caldo de pollo 1 cucharadita Pimentón dulce 30 ml Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pela

Empanada gallega de pulpo casera que conquista desde el primer bocado

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Pulpo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 200 ml Agua 10 g Levadura de panadería 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Sal 400 g Pulpo cocido 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 150 ml Salsa de tomate

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853

24 noviembre, 2025

gastronomia

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853 Un error convertido en un icono gastronómico mundial La popular patata frita, presente hoy en millones de mesas de todo el mundo, nació en un pequeño restaurante de Saratoga Springs, Nueva York, en 1853. Su creador fue George

Pulpo a la gallega como el de la abuela fácil sabroso y con truco gallego

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la gallega tradicional 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco o congelado 1 kg Patatas Al gusto Sal gruesa Al gusto Pimienta Al gusto Pimentón dulce o picante 200 ml Aceite de oliva virgen extra 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Si el pulpo es fresco,

El carajillo conquista la alta cocina: los mejores chefs reinventan el trago más castizo

24 noviembre, 2025

gastronomia

El carajillo conquista la alta cocina: los mejores chefs reinventan el trago más castizo Redacción | 21 de noviembre de 2025 El carajillo, uno de los rituales más arraigados de la sobremesa española, ha dado un salto inesperado: se ha colado en las cartas de los grandes restaurantes. Un libro

Furor en Valencia por una tarta de queso a 0,99 euros: el fenómeno que arrasa en el centro

24 noviembre, 2025

Gastronomia

Furor en Valencia por una tarta de queso a 0,99 euros: el fenómeno que arrasa en el centro Redacción | 24 de noviembre de 2025 Un pequeño local de repostería situado en la calle Roger de Lloria se ha convertido en una de las sorpresas gastronómicas del año en Valencia.

Calçots al horno con salsa romesco casera que te hará mojar pan

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Calçots con salsa romesco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 24 Calçots 2 Tomates maduros 1 Cabeza de ajo 50 g Almendras tostadas 50 g Avellanas tostadas 1 Guindilla seca 1 rebanada Pan 100 ml Aceite de oliva virgen extra 40 ml Vinagre de jerez Sal al gusto Comino una pizca

Descubre el secreto de la tortilla de bacalao más sabrosa al estilo Vizcaína

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Tortilla de Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 6 Huevos 200 g Bacalao desalado 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 dientes Ajo 50 ml Aceite de oliva Al gusto Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Desmenuza el bacalao en trozos pequeños

Calamares a la romana crujientes como los de la abuela

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Calamares a la Romana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 gramos Calamares frescos 150 gramos Harina de trigo 2 Huevos 100 ml Leche 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta 150 ml Aceite de oliva 1 Limón 👨‍🍳 Instrucciones Comienza limpiando bien los calamares. Quítales la piel y enjuaga las anillas

Pulpo a la gallega como en casa de la abuela truco incluido para que quede tierno

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 1 kg Papas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa 2 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar bien el pulpo bajo agua fría. Si es necesario,

24 noviembre, 2025

Gastronomia

‘El Cestón’: así es el bocadillo ganador del premio al mejor de Valencia en los Cacau d’Or 2025 ‘El Cestón’: así es el bocadillo ganador del premio al mejor de Valencia en los Cacau d’Or 2025 23 de noviembre de 2025 Redacción Los Abetos triunfa con un bocadillo que conquista

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