Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

4 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo·historia

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Gastronomía y turismo

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones artesanales e innovadoras ante un jurado especializado La ciudad de Oliva acogerá el próximo 21 de septiembre de 2026 el VII Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva, una cita destinada a reivindicar la variedad y el potencial

Arranca la campaña de la Uva de Mesa del Vinalopó con el corte del primer racimo en Agosto

La DOP presenta la campaña 2026 bajo el lema «El raïm d’etiqueta»

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última

12 bodegas de la D.O.P. Jumilla premiadas por la calidad de sus vinos en el XXV certamen de calidad

1 julio, 2019

Bebidas·Vinos

El arquitecto y poeta jumillano Salvador Moreno Pérez, recibió el nombramiento de Presidente de Honor rodeado de sus paisanos El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Jumilla premió ayer a 22 vinos tras el recuento de las valoraciones efectuadas por los catadores durante las correspondientes

La cocina valenciana se promociona en la Haya

30 junio, 2019

Noticias

Ricard Camarena, Susi Díaz, Miguel Barrera, Bernd Knöller, Jose Luis Cases e Yvonne Arcidiacono presentan al mercado holandés tapas elaboradas con producto valenciano con motivo del Día Mundial de la Tapa Valencia,. Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR celebraron ayer el evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas” queha servido para dar a conocer

Dónde comer en Valencia: ¡hay algo para todos en esta increíble ciudad!

30 junio, 2019

Artículos

Valencia es una ciudad moderna y cosmopolita que aún se mantiene fiel a sus raíces tradicionales, y esto está claro como el día, cuando se trata de salir a comer. Decidir dónde comer en Valencia, puede ser una tarea difícil. ¡Hay tanto para elegir y no hay suficiente tiempo para

Quilibrio Sauvignon Blanc, de bodega Sierra Norte, único vino blanco seleccionado por paradores para la campaña de verano

30 junio, 2019

Bebidas·Vinos

Por segundo año consecutivo, la bodega valenciana Sierra Norte, ha vuelto a posicionar uno de sus vinos como ‘Selección del Sumiller’ en la campaña estival de Paradores Nacionales. Equilibrio Sauvignon Blanc es el único vino blanco seleccionado y permanecerá en posición destacada en la carta de Paradores durante los meses

EAT2GO 2019 impulsa la transformación del food delivery y del take away

30 junio, 2019

Agenda

Madrid, EAT2GO, la cita dedica a los sectores del Food Delivery y del Take Away, celebrará su próxima edición del 13 al 15 de noviembre en el pabellón 7 de IFEMA, volviendo a posicionarse como el único evento especializado y monográfico para la industria del food-to-go. Además, la coincidencia de

BURGER KING® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en ronda sur

30 junio, 2019

Noticias

La compañía ha inaugurado el restaurante número 45 de la provincia El nuevo restaurante genera 25 empleos y viene a cubrir la demanda de los consumidores Valencia, .- Burger King® España, sociedad que pertenece a Restaurant Brands Iberia, ha inaugurado un nuevo local en la provincia de Valencia. El nuevo establecimiento ofrecerá

La gran Fira de Juliol programa más de 200 actividades y se consolida como el «Festival de festivales» de València

30 junio, 2019

Agenda

Pere Fuset: «Es la 148 edición y la cuarta de una nueva era en la que hemos querido convertirla en una marca paraguas de la ciudad» El concejal Pere Fuset ha presentado esta mañana en rueda de prensa la programación de la Gran Fira de València 2019, que incluye

Mediterráneo Culinary Center celebra la imposición de medalla de honor WGI y la entrega de diplomas MCC

30 junio, 2019

Multimedia·Noticias

El World Gastronomy Institute y el Mediterraneo Culinary Center celebraron los actos de imposición de medalla de honor WGI al mérito gastronómico y la entrega de diplomas a alumnos MCC . Posteriormente tuvo lugar un SHOW-COOKING DE ENTOMOFAGIA (Insectos Comestibles) maridado con vinos de Bodegas Vegamar MEDALLA DE HONOR Valencia recibe con los brazos abiertos a dos de los influyentes y relevantes

Mareena Craft Beer Fest 2019 – 1era Feria de Cerveza Artesanal de Valencia

30 junio, 2019

Noticias

El ultimo fin de semana de Junio (28, 29 y 30) tendrá lugar la Primera Feria de Cerveza Artesanal de la Comunidad Valenciana (Mareena Craft Beer Fest) en la Pérgola de la Marina de Valencia. Evento gastro–cervero que por su primera edición contará con 40 marcas distintas de cervezas artesanas

Marcha en València del Orgullo LGTBI+ para celebrar los avances y «no dar ni un paso atrás» en derechos

30 junio, 2019

Noticias

VALÈNCIA, La manifestación del Orgullo LGTBI+ ha llenado este sábado el centro de València de carrozas, banderas arcoiris y trans gigantes, bailes y música para «continuar reivindicando los derechos» del colectivo y «celebrar los avances que ya se han conseguido» y «no dar ni un paso atrás». Una convocatoria que además

Cocineros promocionarán la gastronomía de la Comunitat Valenciana en la Haya en el evento “Una experiencia gastronómica cinco estrellas”

27 junio, 2019

Noticias

Ricard Camarena encabeza el grupo de cocineros junto a Susi Díaz, Miguel Barrera, Bernd Knöller, Jose Luis Cases y la sumiller Yvonne Arcidiacono CONHOSTUR participa por segundo año en una acción de promoción internacional para poner en valor la cocina valenciana con motivo del Dia Mundial de la Tapa. Valencia,

Alicante y el sushi, una relación tan antigua como rentable

26 junio, 2019

Artículos

El pasado 18 de junio se celebró el Día Mundial del sushi. Esta preparación realizada a base de arroz y pescado crudo es un fenómeno gastronómico mundial . Del que lógicamente la provincia alicantina, con sus nuevos restaurantes de sushi en Alicante, no se libra de esta evolución, más bien

Los españoles comen menos platos y más sanos

24 junio, 2019

Noticias

Los españoles cada vez comen más sano, simplifican los menús en las comidas y en las cenas, prefieren tomar un plato único y la ensalada verde es el plato más habitual en los hogares. Así se desprende del Informe de consumo de alimentación en España 2018 (en pdf), que ha presentado el ministro de Agricultura en funciones,

Los estropajos usados podrían esconder la clave de la lucha contra las superbacterias

24 junio, 2019

Artículos

Investigadores del New York Institute of Technology (Estados Unidos) han descubierto en la superficie de los estropajos utilizados en las cocinas una serie de virus que infectan las bacterias, conocidos como bacteriófagos. Estos virus, también llamados fagos para abreviar, pueden resultar útiles en la lucha contra las bacterias que no pueden ser eliminadas únicamente

Luis Asensio ganador de la II Edición del Concurso de Steak Tartare de Meat Carnival

24 junio, 2019

Noticias

El último día de Meat Carnival se han conocido los ganadores de los concursos que han tenido lugar en el festival. El cocinero del Bar Marvi, Luis Asensio, se ha llevado el oro de la II Edición del Concurso de Steak Tartare. El ganador del mejor plato del festival ha

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