Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

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4 septiembre, 2026
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La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Hay que vigilar lo que comemos

7 julio, 2019
Lejos de ser pájaros de mal agüero hay que vigilar lo que comemos. La ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas pueden estropearnos el día en el mejor de los casos, o llevarnos a los servicios de urgencia en los peores. Ejemplos de infecciones serían la salmonelosis
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¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

3 julio, 2019
Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos
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Evita que la comida se estropee en verano

2 julio, 2019
Si no quieres que con el calor la comida se convierta en desperdicio, toma nota de estos principios de seguridad y de las temperaturas adecuadas para conservar cada producto. El objetivo es que disfrutar los alimentos y que no acaben en la basura. Durante las vacaciones tendemos a relajar las
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Lo que debes saber para elegir el mejor helado

2 julio, 2019
Eroski consumer analiza 24 marcas de helados líderes en el sector para conocer los ingredientes utilizados, el perfil nutricional, el precio o la información que ofrecen en el etiquetado Nada apetece más en verano que disfrutar de un delicioso helado. Pero antes de abrir el congelador conviene conocer qué es lo
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Claves para entender, a partir de hoy, el pan que compramos

2 julio, 2019
El Consejo de Ministros aprobaba el pasado mes de abril mediante Real Decreto una nueva norma de calidad del pan, con el objetivo de garantizar a los consumidores la adquisición de productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados mejorando, además la información sobre el tipo de pan adquirido. Una nueva
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Hoy hablamos del botijo

1 julio, 2019
En Valencia encontramos La casa de los botijos, sito en la Plaça Redona, 14, 46001 València, regentada, por cuarta generación, por su dueña Amparo. Un sitio tradicional, donde encontrarás lo que buscas o podrás encargarlo. La tienda vende una amplia variedad de cerámica y algunas son diferentes a lo que
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