Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

by
21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Un cuento de miedo un payaso y las hamburguesas

24 enero, 2023
Había una vez un payaso llamado Ronald, que trabajaba en un pequeño restaurante de hamburguesas en el centro de la ciudad. Ronald era muy divertido y siempre hacía reír a los clientes mientras preparaba sus deliciosas hamburguesas. Pero una noche, algo extraño sucedió. Ronald comenzó a actuar de manera extraña,
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La comida en la edad media

24 enero, 2023
La comida en la Edad Media varía según la clase social, la región y la época. En general, la dieta de la mayoría de las personas consistía en pan, verduras y frutas, con carne y pescado siendo un lujo para aquellos que podían permitírselo. Los granjeros y campesinos comían principalmente
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Heineken España y Fertiberia ponen en marcha un proyecto pionero en el mundo para producir cebada cervecera sostenible a partir de hidrógeno verde

17 enero, 2023
AMBAS COMPAÑÍAS TIENEN INSTALACIONES EN LA COMUNITAT VALENCIANA QUE PARTICIPARÁN DE LOS AVANCES Y BENEFICIOS DEL PROYECTO ‘GREEN MALT’ València, 17 de enero de 2023. HEINEKEN España y Grupo Fertiberia han sellado una alianza para el lanzamiento de ‘Green Malt’, un proyecto pionero a nivel mundial que tiene como objetivo
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Evolución de la cocina

16 enero, 2023
Jose Cuñat | La cocina es una de las actividades más antiguas y universales de la humanidad. Desde tiempos prehistóricos, las personas han cocinado alimentos para mejorar su sabor, textura y digestión. A medida que la humanidad ha evolucionado, también lo ha hecho la cocina, desarrollando una variedad de técnicas,
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Qué es comfort food

12 enero, 2023
La comfort food es un tipo de comida que generalmente se asocia con sentimientos de nostalgia o bienestar emocional. Estos alimentos a menudo se asocian con recuerdos de la infancia y suelen ser altos en carbohidratos, azúcar o grasa. Ejemplos de alimentos reconfortantes incluyen macarrones con queso, sándwiches de queso
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Porqué el tomate ya no sabe a tomate

17 diciembre, 2022
Hay varias razones por las que algunos tomates pueden no tener el mismo sabor que en el pasado. Una de las principales razones es que muchos tomates modernos han sido seleccionados y cultivados principalmente para tener una apariencia atractiva y ser resistentes a enfermedades y plagas, en lugar de para
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Only YOU Hotel Valencia te trae una propuesta culinaria

15 diciembre, 2022
La propuesta gastronómica que Only YOU Hotel Valencia  ofrece para estas Navidades: La oferta culinaria festiva de Only YOU Hotel Valencia incluye una serie de menús especiales que combinan clásicos y opciones vanguardistas, ideales para que valencianos y visitantes puedan saborear sus citas navideñas por todo lo alto.   La propuesta culinaria de Only
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Turrón de Jijona y turrón de Alicante siguen reinando en Internet, donde la Navidad refleja ya las nuevas tendencias en alimentación

15 diciembre, 2022
INFORME TENDENCIAS TURRÓN ONLINE 2022   Alicante, 15 de diciembre de 2022 La llegada de la Navidad reactiva la compra de productos estacionales esenciales en estas fechas. Entre esos artículos, el turrón ocupa un lugar especial. Este dulce tradicional ha evolucionado hasta tal punto que las propuestas clásicas han dado paso a elaboraciones que
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¡  Kukla te desea Feliz N̷a̷v̷i̷d̷a̷d̷ Hanukkah!

12 diciembre, 2022
  ¿Has oído hablar del festival de las luces? Se trata de un ritual de Oriente Medio, que este año coincide con la Navidad cristiana. El restaurante de Ayelet y de Ronen se ha propuesto acercar esta costumbre cultural a València a través de un menú Mezze. Las especialidades más
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