Receta de gazpacho verde

21 julio, 2016
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Receta de gazpacho verde

      Gazpacho verde
      INGREDIENTES PREPARACIÓN
      • 4 tomates verdes
      • 1 calabacín
      • 20 g de espinacas
      • 4 hojas de albahaca
      • 2 manzanas granny smith
      • ½ pepino
      • ½ rama de apio
      • 3 cebollas tiernas
      • 50 ml de vinagre de manzana
      • 1 rebanada de pan tostado
      1. Pelar el pepino y el calabacín y cortarlos en forma de bolas pequeñas con una cuchara parisien. Reservar las partes sobrantes.
      2. Escaldar la albahaca y reservarla en un bol con agua y hielo.
      3. Cuartear las manzanas, retirarles el corazón y las pepitas y licuarlas.
      4. Triturar el tallo verde de las cebollas, el apio, los tomates, las partes sobrantes del pepino y del calabacín, las espinacas, la albahaca, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y el licuado de manzana.
      5. Pasar el triturado por un colador para evitar los grumos.
      6. Cortar el tomate verde en brunoise.
      7. Cortar el tallo verde de la cebolla en juliana.
      8. Emplatar las bolas de pepino y calabacín, el tomate en brunoise, el tallo de la cebolla y el pan tostado desmigado en el centro de un plato hondo y cubrir con el gazpacho.

      Conectados contigo

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Previous Story

      Receta de roscón de Reyes

      Next Story

      Receta de gazpacho rojo

      Latest from Blog

      El truco para un pisto perfecto con huevo que no te habían contado

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pisto Manchego con Huevo Poelé 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 unidad Calabacín 1 unidad Berenjena 1 unidad Pimiento rojo 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Cebolla 2 dientes Ajo 400 gramos Tomate triturado 4 unidades Huevos Al gusto

      Pisto manchego casero con huevo y pan para mojar como en casa de la abuela

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pisto Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Pimientos verdes 2 Pimientos rojos 1 Calabacín grande 2 Berenjenas 3 Tomates grandes maduros 2 Cebollas 3 Dientes de ajo 1/2 taza Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Al

      Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026

      Listado verificado, limpio y ordenado por provincias de la Comunitat Valenciana, según la Guía Michelin 2026 (con todas las estrellas actuales y las nuevas incorporadas este año). Esto solo incluye restaurantes con estrella (*), no Bib Gourmand ni recomendados. ⭐ Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026 📌 Listado

      Caldereta de cordero al estilo extremeño que te hará mojar pan sin parar

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Caldereta de Cordero a la Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas 3 Dientes de ajo 2 Pimientos verdes 3 Tomates maduros 1 Hoja de laurel 1 cdta Pimentón dulce 2 vasos Vino blanco
      GoUp

      Don't Miss

      ¡Delicioso y Picante! Descubre la Receta de Patatas Bravas al Estilo Español

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en

      El truco para preparar las gambas al ajillo más deliciosas del mundo

      Las gambas al ajillo son un plato popular que siempre