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Noticias - Page 43

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

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27 enero, 2026
La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

La tapa del peregrino del Camino del Santo Grial

24 noviembre, 2021
Ayer tuvo lugar la presentación de la «Tapa del peregrino» en el Colmado de la Lola, ubicado a escasos metros de la Catedral, lugar donde se custodia la Sagrada reliquia, dentro de la capilla que recibe el mismo nombre: el Santo Cáliz. Un guiño a la costumbre española de “tomar
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Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

21 noviembre, 2021
conmemorativas del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, de Magallanes y ElcanoEl apoyo ciudadano, sus tesoros gastronómicos, su clima excepcional, la naturaleza incomparable de Doñana y la tradicionall hospitalidad han resultado argumentos imbatibles para el JuradoEl honor de desvelar la ciudad ha correspondido a Enrique Pascual Garcia, Presidente de
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Jet Extramar selección de productos de alta calidad para esta Navidad

19 noviembre, 2021
Cocineros, chefs, jefes de sala y otros profesionales encargados de planificar y preparar cartas y menús en los establecimientos de restauración de la Comunidad Valenciana se están preparando para la temporada navideña. Por eso, Jet Extramar ofrece una amplia oferta de aperitivos, entrantes, pescados, mariscos, carnes, productos de v gama, pato y
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Estos son los bocadillos finalistas de la competición convocada por Amstel para rendir homenaje a la localidad donde elabora sus cervezas

18 noviembre, 2021
¿A QUÉ SABE QUART DE POBLET? Productos de proximidad, elaboraciones más complejas junto a recetas tradicionales, mucha maestría culinaria y originalidad en la cata de las propuestas de los bares y restaurantes finalistas en esta competición que busca dinamizar l’esmorazet, añadiendo uno nuevo a la lista de sus bocadillos míticos.Un
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Estudio Consumo de Alcohol en España: hábitos y tendencias

17 noviembre, 2021
Las bebidas con baja gradación podrían ser el futuro, el 67% de los españoles cambiaría o estaría dispuesto a cambiar su forma de consumir alcohol frente a esta nueva tendencia La cerveza gobierna el consumo de alcohol de los españoles con un 83% seguido del vino, los espirituosos, la cerveza
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Talentos emergentes de la Costa Blanca

13 noviembre, 2021
Talentos emergentes de la Costa Blanca. Con productos de calidad diferenciada de la provincia de Alicante, así como vinos de Alicante. o Josep Palomares (Xiri de Monovar, Mejor tapa de la CV, 2020).o Odón Martinez (El Granaino, Elche), 1Sol.o Gema Penalva (Penalva Restobar).o Alba Esteve (Restaurante Alba, Alicante). Josep Palomares,
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El sector se vuelca con Mediterránea Gastrónoma 2021

9 noviembre, 2021
Mediterránea Gastrónoma, que ha celebrado hoy la jornada de la Costa Blanca con la participación de muchos chefs de la provincia de Alicante como Quique Dacosta o Susi Díaz, se ha inundado hoy de profesionales del sector y de cientos estudiantes de hostelería. Mañana se cerrará Mediterránea Gastrónoma, la feria
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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