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Bebidas - Page 7

Aguamiel y pulque en 1615: así aprovechaban el jugo del maguey hace más de 400 años

28 septiembre, 2026

Francisco Ximénez dejó escritos los términos «agua miel de maguey» y «pulque fresco» en una obra publicada en México en 1615, además de documentar mieles, jugos cocidos y numerosos aprovechamientos alimentarios de una de las plantas fundamentales de Nueva España Hace más de 400 años, el maguey era mucho más que una planta espinosa del paisaje mexicano. Se comía asado,

Bebidas·comidas y bebidas

El recetario de atoles de 1615: con tomate, chile, miel, frijoles y hasta maíz fermentado

Un libro publicado en México hace más de cuatro siglos explica cómo se elaboraba el atole y conserva sorprendentes variantes con tomate y chile verde, miel, frijoles, epazote y masa de maíz negro fermentada durante varios días Hace más de 400 años, cuando buena parte de los alimentos americanos apenas

Descubre cómo hacer el cóctel Amanecer Andino con pisco y un toque frutal irresistible

Título: Amanecer Andino 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 oz Pisco 1 oz

Diferencias de Sabor entre la Cerveza de Lata y de Botella: ¿Cuál es Mejor?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas del mundo.

El Consell y el sector del cava de Requena coinciden en la necesidad de preservar el equilibrio comercial entre oferta y demanda

2 octubre, 2019

Bebidas·Vinos

– Ni los representantes de los productores ni de las bodegas se muestran partidiarios de que la Generalitat recurra el decreto del Ministerio – El secretario autonómico de Agricultura, y el director general de Desarrollo Rural se reúnen con el sector y acuerdan trabajar para potenciar el espumoso valenciano La

Agricultura concede ayudas por más de 3 millones de euros para la promoción de los vinos valencianos en el extranjero

15 agosto, 2019

Bebidas·comidas y bebidas

Requena, La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, a través de la Agencia Valenciana de Fomento y Garantía Agraria, ha concedido ayudas, por más de 3 millones de euros, para la promoción del sector vitivinícola valenciano en los mercados de terceros países, tal y como ha publicado

AMBAR la cervecera española más galardonada en el world beer challenge 2019

19 julio, 2019

Bebidas·cerveza

Once de sus variedades han obtenido las medallas de oro y plata en esta edición, siendo la marca de nuestro país con mayor reconocimiento en el certamen. Ambar 1900, una de las 12 mejores cervezas del mundo y Ambar Especial, la mejor lager. La colección Ambiciosas ha obtenido dos

Celler Cataruz vuelve a destacar entre los mejores vinos de España con su vino blanco Xtmo(Extremo)

16 julio, 2019

Bebidas·Noticias·Vinos

Celler Cataruz vuelve a destacar entre los mejores vinos de España con su vino blanco Xtmo(Extremo). La guía Peñín 2019 ya lo destacó entre los mejores y ahora repite fruto de la cata a ciegas de miles y miles de vinos. Peñín 2020 lo incluye entre los mejores. De todos

Horchata valenciana y otros sabores típicos de la gastronomía española convertidos en cerveza

7 julio, 2019

Bebidas·cerveza

De los percebes gallegos al vino riojano, el mundo de la cerveza artesanal arriesga con fórmulas, en principio, poco imaginables La cerveza artesanal está de moda en España y prueba de ello es la tendencia alcista de su mercado: el año pasado facturó 66 millones de euros y

El Consell apoya la organización de dos ferias de fomento del vino y cava en la Comunitat Valenciana

7 julio, 2019

Bebidas

– Se subvenciona la celebración de la XXXI Mostra de Vins, Caves, Licors i XXIX Aliments Tradicionals y la VII Feria del Cava Valenciano El pleno del Consell ha aprobado dos convenios de colaboración de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica con Promoción Agroalimentaria de

La nueva “Orxata Al Punt” apuesta por limitar el uso de azúcar

2 julio, 2019

Bebidas·Lugares

Casa Orxata fomenta un consumo saludable de esta bebida valenciana ofreciendo al consumidor la posibilidad de agregar o no azúcar Casa Orxata, espacio de referencia del Mercado de Colón de Valencia, lanza la campaña “Orxata al Punt”, un producto que cuenta con la particularidad de que cada cliente puede

12 bodegas de la D.O.P. Jumilla premiadas por la calidad de sus vinos en el XXV certamen de calidad

1 julio, 2019

Bebidas·Vinos

El arquitecto y poeta jumillano Salvador Moreno Pérez, recibió el nombramiento de Presidente de Honor rodeado de sus paisanos El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Jumilla premió ayer a 22 vinos tras el recuento de las valoraciones efectuadas por los catadores durante las correspondientes

Quilibrio Sauvignon Blanc, de bodega Sierra Norte, único vino blanco seleccionado por paradores para la campaña de verano

30 junio, 2019

Bebidas·Vinos

Por segundo año consecutivo, la bodega valenciana Sierra Norte, ha vuelto a posicionar uno de sus vinos como ‘Selección del Sumiller’ en la campaña estival de Paradores Nacionales. Equilibrio Sauvignon Blanc es el único vino blanco seleccionado y permanecerá en posición destacada en la carta de Paradores durante los meses

Las bebidas espirituosas europeas informarán sobre su valor energético

7 junio, 2019

Bebidas·comidas y bebidas

Los fabricantes europeos de bebidas espirituosas han acordado incluir en las etiquetas de sus productos información sobre los valores energéticos, de modo que para finales de 2020 el 25% de las botellas en el mercado de la UE incluirá esta información, un porcentaje que aumentará hasta 66% a finales de

Más allá de la coctelería, tragos imprescindibles

2 junio, 2019

Bebidas

El pasado más inmediato, con la reciente celebración del 54 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, se convierte en la coartada perfecta para reconocer la nueva coctelería con voz propia, donde no se agota el talento. La auténtica coctelería resulta indisociable de los tributos de

La guía Peñín califica los vinos de bodega Sierra Norte como excelentes por su relación calidad precio

21 mayo, 2019

Bebidas·Vinos

La edición 2020 de la prestigiosa Guía Peñín ha otorgado 91 puntos a Bercial Blanco Selección y 90 puntos a Equilibrio 9, Pasión de Monastrell y Bercial Ladera Los Cantos, de Bodega Sierra Norte. Además, ha valorado el resto de los vinos de la bodega con una puntuación que oscila

José Miguel Medina renueva la confianza del grupo Coviñas

30 marzo, 2019

Bebidas·Vinos

El viticultor, José Miguel Medina, ha sido reelegido, por unanimidad, como presidente del grupo Coviñas, de Requena, para los próximos cuatro años. Este grupo integra a 10 cooperativas de base de la comarca Requena-Utiel a las que están asociados unos 3.000 viticultores. Según declararon responsables de las cooperativas de base

Sierra Norte se abre al enoturismo con la inauguración de una nueva Bodega en Calderón, Requena

6 marzo, 2019

Bebidas·comidas y bebidas·Noticias

Bodega Sierra Norte celebra este año su 20 aniversario y el broche lo pondrá, a mediados de año, con la inauguración de una nueva bodega, ubicada en Calderón, aldea de Requena, y que formará parte de un proyecto global de enoturismo. Un edificio en el que primará la eficiencia, la

G’VINE NOUAISON:

26 febrero, 2019

Bebidas·Recetas

G’VINE NOUAISON: – 50 cl Nouaison – 200 ml Tónica Premium – Lámina Gengibre Rellena una copa de balón con hielo y remuévelos, a continuación vacía el agua de la copa y vierte tu G’Vine Nouaison. Abre tu tónica premium y añádela a la copa, decora con una rodaja

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