Título: Zarzuela de Mariscos 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Mejillones 300 g Gambas 200 g Calamares 300 g Rape 150 g Almejas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo 200 g Tomate triturado 1/2 taza Vino blanco 1 pizca Azafrán 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Bacalao desalado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 2 Guindillas Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y las guindillas en rodajas. Reserva. En una cazuela de barro,

Título: Marmitako de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Atún fresco 3 Patatas grandes 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Cebollas 3 Dientes de ajo 800 ml Caldo de pescado 100 ml Vino blanco 2 Tomates maduros 1 hoja Laurel Al gusto Sal Al gusto Pimienta 4 cucharadas

Título: Gambas al Ajillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Gambas peladas 4 dientes Ajo 1 Guindilla 60 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Pela y corta los dientes de ajo en láminas finas. En una

Título: Cazuela de Mariscos 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Mejillones frescos 300 g Almejas 200 g Gambas 2 Tomates maduros 1 Cebolla 2 dientes Ajo 1 Pimiento rojo 1 Hoja de laurel 400 ml Caldo de pescado 200 ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 2 dientes Ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal Al gusto 250 ml Agua fría Pan del día anterior Opcional, para espesar 👨‍🍳 Instrucciones

Título: Pintxos de txistorra y pimientos del piquillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 unidades Tostas de pan 200 g Txistorra 8 unidades Pimientos del piquillo 50 g Queso manchego 2 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 4 palillos 👨‍🍳 Instrucciones Corta la txistorra en piezas de aproximadamente

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan duro 250 g Chistorra 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 100 g Tocino o panceta 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cdita. Pimentón dulce Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Corta el

Título: Crema Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 litro Leche 8 Yemas de huevo 200 g Azúcar 40 g Almidón de maíz (maicena) 1 Corteza de limón 1 Rama de canela 50 g Azúcar para caramelizar 👨‍🍳 Instrucciones Calienta la leche con la corteza de limón y la rama de

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan de pueblo duro 200 g Chorizo 100 g Bacon 4 Dientes de ajo 1 cucharadita Pimentón dulce 1 cucharadita Sal 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 👨‍🍳 Instrucciones Desmenuza el pan en un