Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

31 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última jornada con productos artesanos de España y Francia, degustaciones, sorteos y música Los amantes del queso tienen este lunes 31 de agosto una última oportunidad para disfrutar de uno de los planes gastronómicos con los que despedir el verano en Valencia. La Feria del Queso reúne en pleno

Gastronomía y turismo

El incendio del Saler deja El Palmar casi vacío: la hostelería pierde hasta el 90% de sus clientes

Restaurantes y barqueros sufren una oleada de cancelaciones por el corte de la CV-500 y las dificultades para acceder a la Albufera El incendio de la Devesa del Saler no solo ha dejado consecuencias medioambientales. El cierre de carreteras y las restricciones de movilidad han provocado un fuerte impacto económico

Patraix busca la mejor mocadorà y el escaparate más vistoso para celebrar el 9 d’Octubre y Sant Dionís

Hornos y pastelerías del distrito de Valencia podrán presentar sus candidaturas hasta

La hostelería de El Saler reclama ayudas tras el incendio: más de 20 negocios afectados por los cortes de acceso

SOS Hostelería pide al Ayuntamiento de Valencia y a la Agencia Tributaria

Cómo Mantener tus Hierbas Frescas por Más Tiempo (¡Y Decorar tu Cocina!)

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Conservación óptima de hierbas frescas Si te encanta cocinar con hierbas frescas pero te frustra que se marchiten rápidamente en el refrigerador, este truco es para ti. La clave está en tratarlas como si fueran flores cortadas. Cuando llegues a casa del supermercado, corta las puntas

Churros caseros con chocolate espeso el antojo crujiente que puedes hacer hoy

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Churros con Chocolate 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 250 ml Agua 100 g Mantequilla 1 pizca Sal 150 g Harina 3 Huevo 500 ml Aceite para freír 200 g Chocolate oscuro 250 ml Leche 50 g Azúcar 1/2 cucharadita Canela en polvo 👨‍🍳 Instrucciones En una cacerola, hervir el agua,

Potencia el Sabor de tus Verduras con Este Truco de Salmuera Rápida

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina ¿Sabías que una simple técnica puede realzar el sabor natural de tus vegetales? Se trata de la salmuera rápida en crudo, un método que no solo potencia el sabor, sino que también conserva la textura crujiente de las verduras. Este truco es especialmente útil para ensaladas

Empanada gallega de atún casera con masa fácil y sabor de pueblo

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 250 g Harina de trigo 125 ml Aceite de oliva virgen extra 75 ml Agua 5 g Sal 1 unidad Cebolla grande 1 unidad Pimiento rojo 2 unidades Tomates maduros 250 g Atún en conserva 1 unidad Huevo 2 dientes Ajo

Conserva tus Hojas Verdes Frescas por Más Tiempo con este Truco de Vidrio

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Envases de cristal para prolongar la frescura de tus hojas verdes Una de las frustraciones más comunes en la cocina es ver cómo las hojas verdes, como la lechuga, la espinaca o la rúcula, se marchitan rápidamente en el refrigerador. A menudo, incluso después de días

Bacalao al pil pil casero con truco infalible para la salsa perfecta

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 6 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y la guindilla en pequeños trozos. En

Despídete del Olor a Cebolla con Este Truco de Cocina Inesperado

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina ¿Te ha pasado que después de pelar y cortar cebollas los olores se adhieren a tus manos incluso tras varios lavados? Aquí te presento un método infalible para eliminar ese olor persistente usando un elemento sorpresa que seguro tienes en tu cocina: ¡el acero inoxidable! Así

Cazuela de merluza al pil pil fácil con truco para una salsa perfecta

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Cazuela de Merluza al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de merluza 4 dientes Ajo 1 Guindilla 150 ml Aceite de oliva virgen extra 1 manojo Perejil fresco Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Desala los lomos de merluza si es necesario y sécalos bien. Pela los ajos

¡Hierbas siempre frescas! El secreto del congelador que transformará tus platos

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Uno de los desafíos comunes en la cocina diaria es mantener las hierbas frescas como el cilantro, el perejil o la albahaca en buen estado. Un truco efectivo y poco conocido es crear un «cubo de hielo de hierbas». Cuando obsevas que las hierbas están a

Convierte Cáscaras de Limón en Oro Líquido Culinario

5 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Un truco poco convencional pero altamente efectivo es elaborar un aceite aromatizado con las cáscaras de limón que, de otro modo, serían desechadas. Este aceite puede transformar tus platos cotidianos en experiencias gustativas impresionantes. Cuando uses un limón para jugo, guarda las cáscaras en un recipiente

Espuma de gazpacho con gambas al ajillo una tapa fresca con sorpresa

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Espuma de Gazpacho con Gambas al Ajillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez 1 Chorro de agua fría 8 Gambas 1 cda Perejil picado 1 bote Nata

Empaniza, Congela y Gana Tiempo: El Truco que Revoluciona tus Comidas

4 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Empanizar y congelar para ahorrar tiempo Si eres amante de las milanesas, schnitzels o cualquier otro platillo que requiera empanizar, te encantará este método para preparar y ahorrar tiempo en la cocina. El truco consiste en empanizar una cantidad grande de tu proteína preferida (pollo, ternera,

Tortilla de bacalao jugosa y fácil con el sabor de siempre

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Tortilla de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Bacalao desmigado y desalado 6 Huevos 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 Dientes de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Un puñado Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pica finamente la cebolla, el

Conserva tus hierbas frescas por semanas con este truco infalible

4 mayo, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Uno de los aspectos más frustrantes al cocinar es lidiar con hierbas frescas como el cilantro o el perejil, que tienden a marchitarse rápidamente. Para mantener estas hierbas frescas durante más tiempo, prueba este método de almacenaje que combina hidratación y conservación al vacío. Primero, lava

Calamares en su tinta como los de la abuela secretos de sabor casero

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos enteros 2 Cebollas medianas 3 dientes Ajo 1 hoja Laurel 100 ml Vino blanco 4 sobres Tinta de calamar 50 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto Pimienta Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar los calamares

Previous 1 … 55 56 57 58 59 … 461 Next

Valencia Gastronómica

Sobre mi

Follow Me