Valencia Gastronómica

La historia de un camarero que convirtió una reseña negativa en un momento épico, demostrándonos que no todos los héroes llevan capa, algunos llevan bandejas. ¡Reseñas, esas cartas llenas de amor y odio! Las reseñas online, ese campo de batalla moderno donde los clientes desatan su furia o derraman su

El Proyecto Bardos apoya a mujeres emprendedoras del medio rural con un premio de 6.000 euros. La iniciativa busca potenciar proyectos sostenibles y combatir la despoblación en áreas rurales españolas. La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR), en colaboración con la Bodega Bardos, ha lanzado una nueva edición del

Entre espumas de esferificaciones y platos con nombres impronunciables, los clásicos de la cocina española se mantienen imbatibles. Porque, seamos sinceros, ¿quién cambia una buena paella por un «aire de jamón»? Nadie. Mucha receta de vanguardia, pero la tortilla sigue ahí, firme como un soldado ¡Qué maravilla! Hoy en día

Un camarero argentino revela en TikTok cómo los españoles han logrado convertir el vermut y las cañas en el nuevo café con leche de media mañana. No es solo beber, es cultura. Desayunar con vermut, el nuevo himno nacional español Resulta que en España, si no arrancas el día con

La hamburguesería galardonada a nivel mundial elige la ciudad para expandir su presencia en España La reconocida cadena Hundred Burgers, premiada recientemente como la mejor hamburguesería del mundo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en el Roig Arena de Valencia. Este movimiento estratégico refuerza la apuesta de la

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024 nos ha dejado imágenes espectaculares de las mejores paellas del mundo. En este artículo, exploramos cómo eran las paellas que compitieron en el certamen, desde las más tradicionales hasta las interpretaciones internacionales, y qué elementos las hicieron destacar. El Concurso Internacional

Así es la paella ganadora del Concurso Internacional de Sueca: El secreto del éxito del Restaurante Miguel y Juani El Restaurante Miguel y Juani, de L’Alcúdia, ha sido el gran triunfador de la 63ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Los chefs Paco Rodríguez y Rafael Climent

Los chefs Paco Rodríguez y Rafael Climent, del Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia, se han llevado el prestigioso título de la ‘mejor paella del mundo’ en la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. El pasado 15 de septiembre, Sueca volvió a convertirse en el epicentro