Valencia Gastronómica

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Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

1 mayo, 2026

comidas y bebidas

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. Con el paso de las generaciones, la familia fue ampliando

Turismo

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

IBM desarrolla ‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas

9 marzo, 2016

Noticias

Madrid, 8 mar (EFE).- La multinacional tecnológica ha presentado hoy en Madrid ‘Chef Watson’, la primera aplicación web que engloba 2.000 ingredientes diferentes junto con 300 variedades de platos para cocinar alrededor de 10.000 recetas de forma sencilla e intuitiva. Un herramienta diseñada para cualquier persona, desde cocineros domésticos hasta

Ron Barceló apuesta por el disfrute de los jóvenes con una iniciativa novedosa para celebrar las Fallas

8 marzo, 2016

Bebidas

Ron Barceló apuesta por el disfrute de los jóvenes con una iniciativa novedosa para celebrar las Fallas La marca ha organizado un atractivo festival en el que reconocidos DJ’s como JP Candela, Kristine Love y Ley DJ realizarán sesiones a bordo de un autobús acondicionado para ello Este partybus de

Ron Barceló lanza una edición especial ilustrada por Ricardo Cavolo dedicada a las Fallas

8 marzo, 2016

Bebidas

La marca conmemora de este modo una de las fiestas más importantes de España Ron Barceló presenta una edición especial ilustrada por Ricardo Cavolo dedicada a las Fallas de Valencia Ron Barceló ha lanzado una edición limitada de botellas dedicadas a las Fallas, que han sido diseñadas por el ilustrador

Bierwinkel llena el Mercado de Colón con la exposición «Porque Cerveza es nombre de Mujer»

8 marzo, 2016

Artículos

Bierwinkel llena el Mercado de Colón con la exposición «Porque Cerveza es nombre de Mujer» a beneficio de One Day Yes Andrea Savall y Marta Llorens fotografían el alma de 8 mujeres excepcionales por el Día de la Mujer Trabajadora Anabel Navas brindará hoy en directo con mujeres de 16

Bierwinkel presenta en Las Cervezas del Mercado la exposición «Porque Cerveza es nombre de Mujer» a beneficio de One Day Yes

4 marzo, 2016

Agenda

Andrea Savall y Marta Llorens fotografían el alma de 8 mujeres excepcionales por el Día de la Mujer Trabajadora El próximo lunes, 7 de marzo, a las 7 de la tarde el Mercado de Colón acoge la inauguración de la exposición «Porque Cerveza es nombre de Mujer» en Las Cervezas

Reunión para la creación de la primera Mesa Sectorial de la DO Utiel Requena

3 marzo, 2016

Noticias

La DO Utiel-Requena constituye una Mesa Sectorial como unidad en defensa del patrimonio vitivinícola propio La sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena fue ayer testigo de una reunión histórica, que se basó en la creación de la primera Mesa Sectorial de esta Denominación de Origen, creada con el

Manuel y Lukas, ganador y finalista de MasterChef Junior, impartirán una Masterclass solidaria para niños a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo

3 marzo, 2016

Agenda

La Fundación Pequeño Deseo organiza, con la colaboración del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, una Masterclass solidaria que será impartida por Manuel, el ganador de la segunda edición de MasterChef Junior, y Lukas, el finalista de la tercera edición. La actividad se realizará el sábado, 12 de marzo, de

Utiel-Requena efectuará unas jornadas sobre la Bobal en la Real Academia de Cultura Valenciana

3 marzo, 2016

Vinos

La DO Utiel-Requena llevará a cabo unas jornadas en la Real Academia de Cultura Valenciana, los próximos 7 y 8 de marzo, con el objetivo de seguir promoviendo las cualidades de la Bobal. El primer día, José Vicente Guillen Ruiz impartirá una conferencia titulada “Bobal: valor agrario, calidad enológica y patrimonio

Concurs de Paelles Intercolles

2 marzo, 2016

Comida

Concurs de Paelles Intercolles

Agricultura destaca el potencial de Alicante en producción ecológica para diferenciar su oferta turística y gastronómica

2 marzo, 2016

Noticias

La directora general de Desarrollo Rural y Política Agrícola Común (PAC), Maite Cháfer, ha destacado el potencial de Alicante en materia de producción ecológica para la diferenciación y diversificación de su oferta turística y gastronómica. Durante la presentación del borrador del I Plan de Producción Ecológica Valenciana 2016-20 a los

Aprende a distinguir el aroma y olor del vino

2 marzo, 2016

Vinos

A menudo, al leer las notas de cata de los mejores vinos vemos que los profesionales emplean dos términos que podrían parecer sinónimos: aroma y olor. En términos generales, el olor es visto como la emanación de efluvios que irradia una materia, es decir, es el objeto de percepción del

Fundación Pequeño Deseo realizará su segunda MasterChef Junior en Valencia

1 marzo, 2016

Agenda

Fundación Pequeño Deseo, cuya labor es cumplir los deseos de los niños con enfermedades Crónicas o de mal pronóstico con el fin de ayudarles a sentirse mejor anímicamente durante su enfermedad. La Delegación de la Comunidad Valenciana está organizando para el 12 de Marzo, en el Centro Superior de Hostelería

Presentaciones, degustaciones y talleres para niños centran la participación del Patronato Costa Blanca en GastroAlicante 2016

28 febrero, 2016

Noticias

El Área de Presidencia y Relaciones Institucionales apoya también este certamen gastronómico que reúne a prestigiosos restauradores nacionales e internacionales La gastronomía de la provincia cobra este fin de semana especial protagonismo en la tercera edición de GastroAlicante, donde el Patronato Costa Blanca participa con un amplio programa de actividades

Los vinos de Coviñas obtienen tres medallas en el Berlin Wine Trophy

27 febrero, 2016

Vinos

Bodegas Coviñas ha obtenido tres medallas en uno de los concursos más importantes a nivel internacional, se trata del concurso Berlin Wine Trophy que está patrocinado por la OIV (Organización internacional de la viña y el vino) y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos). El concurso transcurrió entre los días

La Ruta del Vino Utiel-Requena pone en marcha nuevos cursos a través de la Wine Academy

27 febrero, 2016

Noticias

La WineAcademy UtielRequena es una apuesta de la asociación para fomentar el enoturismo en el interior de Valencia. A partir del domingo 13 de marzo se pondrá en marcha esta original e innovadora academia para todos los públicos. Los cursos consisten de una visita completa en una bodega de la

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