Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Bacalao a la Vizcaína casero con sabor de abuela

30 abril, 2025
Título: Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes Bacalao desalado 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 2 Pimientos choriceros 400 g Tomates triturados 100 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Corta

Conserva el Sabor: Hierbas Frescas en Cubos de Aceite

29 abril, 2025
🔪 Truco de cocina: Congela tus hierbas frescas en aceite para máximo sabor Para quienes aman cocinar con hierbas frescas, mantener su sabor y frescura puede ser un desafío. Una técnica poco conocida pero extremadamente efectiva es congelar las hierbas finamente picadas en aceite de oliva. Este método no solo

Cubitos de Sabor: Conserva Hierbas Frescas con Aceite de Oliva

29 abril, 2025
🔪 Truco de cocina Conservar hierbas frescas puede ser un desafío, especialmente cuando deseas mantener todo su aroma y sabor. Un método poco conocido pero altamente efectivo es crear cubos de hierbas congeladas con aceite de oliva, que no solo preservan las hierbas por mucho más tiempo, sino que también

Hierbas Frescas por Semanas: El Secreto del Tarro con Agua

29 abril, 2025
🔪 Truco de cocina: Conserva tus hierbas frescas por más tiempo Si eres un amante de las hierbas frescas como el cilantro, el perejil o la albahaca, seguramente has experimentado la frustración de verlas marchitarse en el refrigerador en cuestión de días. Para alargar la vida de tus hierbas y

El truco gallego para un pulpo tierno con papas como de abuela

29 abril, 2025
Título: Pulpo a la gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco (aproximadamente 1.5 kg) 1 kg Papas 2 cucharadas Sal gruesa 1 cucharadita Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante (opcional) 100 ml Aceite de oliva virgen extra 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpia bien el pulpo bajo agua
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