Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

by
21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El
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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado

Conferencia sobre patologías del vino en Asvasu

29 abril, 2016
La sede de la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) acoge el próximo lunes en su sede de Valencia (c/ Juan Verdeguer, 3) una conferencia sobre Patologías del vino: Alteraciones, defectos y enfermedades que será impartida por el ingeniero agrónomo José Vicente Guillem. Para poder asistir a esta conferencia es imprescindible
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Una porción de Alicante en Ruzafa

29 abril, 2016
Las bodegas alicantinas Bernabé Navarro y Enrique Mendoza protagonizan una peculiar presentación conjunta este próximo lunes en el Rodamón de Russafa. Durante toda la jornada (de 11:30 a 20:30 horas), los asistentes tendrán la oportunidad de catar algunos de los vinos más representativos de ambas bodegas.
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La lista definitiva de la Ruta del Tardeo en Valencia

28 abril, 2016
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La Ruta del Tardeo: Tapas y Copas, regresa a Valencia del 29 de abril al 29 de mayo de la mano de La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y Heineken. Un total de 34 establecimientos repartidos
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“En los centros comerciales se venden productos ilegales”

28 abril, 2016
El lactobacilo L. casei no beneficia al sistema inmunitario, la taurina de las bebidas energéticas ‘no da alas’, las vitaminas de los alimentos funcionales se pueden adquirir comiendo fruta y los productos para adelgazar no son efectivos. Estos son algunos de los aspectos que José Manuel López Nicolás (Murcia, 1970),
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Elena Cebrián: ‘Pequeños viticultores, microbodegas y emprendedores aportan al sector calidad diferenciada’

27 abril, 2016
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha destacado que «los pequeños viticultores, las microbodegas y los emprendedores aportan al sector calidad diferenciada». Durante la inauguración de la jornada «Micro-cellers; Iniciatives per a emprenedors», organizada por La Unió de Llauradors i Ramaders en la
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El Cava «Luna de Murviedro Organic», premio Ecoracimo Oro

27 abril, 2016
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  El cava Luna de Murviedro Organic, elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Macabeo (90%) y Chardonnay (10%), cultivadas según las normas de Agricultura Ecológica, ha sido galardonado con el premioEcoracimo Oro, en la XVII edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo celebrado el sábado en
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El cava Brut Nature Pago de Tharsys conquista Japón

27 abril, 2016
«SAKURA, Japan Women’s Wine Awards»galardona por segunda vez los cavas de la bodega valenciana Pago de Tharsys. El Concurso Internacional de Mujeres del Vino Japonés «SAKURA» (www.sakuraaward.com) ha otorgado la Medalla de Oro a su cava Pago de Tharsys Brut Nature. El prestigioso evento celebrado en Tokyo concedía su máximo
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