Valencia Gastronómica

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¿Sale más caro comprar pescado en bandeja? Despeja una de las grandes dudas del supermercado

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Cada vez más supermercados están sustituyendo las pescaderías tradicionales por pescado limpio y envasado en bandejas listas para cocinar. Cadenas como Mercadona ya están transformando muchas de sus tiendas, mientras otras como Lidl llevan años apostando por el libre servicio. Pero la gran pregunta sigue siendo la misma: ¿comprar pescado en bandeja sale más caro? Un análisis de la OCU

Gastronomía y turismo

Dieta antiinflamatoria: qué alimentos ayudan realmente a reducir la inflamación

La llamada “dieta antiinflamatoria” se ha convertido en una de las tendencias más populares en redes sociales y páginas de salud. Sin embargo, lejos de tratarse de una fórmula milagrosa, los expertos recuerdan que su base real consiste en algo mucho más sencillo: priorizar alimentos frescos, integrales y de origen

Las ensaladas preparadas no son tan saludables como parecen, según un análisis de la OCU

Las ensaladas preparadas se han convertido en uno de los productos estrella

Valencia protege el Teatro Olympia y la Casa Natalicia de Sant Vicent Ferrer como patrimonio histórico

El Ayuntamiento de Valencia ha aprobado provisionalmente la declaración del Teatro Olympia

I Foro Bobal DO Utiel-Requena P. Ballesteros: “La Bobal tiene gran potencial»

2 noviembre, 2016

Noticias·Vinos

Requena (02/11/2016).- El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha celebrado esta mañana el Primer Foro Bobal, una oportunidad histórica para la reflexión sobre la uva autóctona de esta Denominación de Origen. Al principio de la jornada, los 200 invitados profesionales del sector, entre los que se encontraban miembros de

III edición de Turia Gastro Urbana elige tu restaurante y menú

2 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Llega a Valencia una de las citas gastronómicas más esperadas del año. Del 3 al 13 de noviembre de 2016, la ciudad se convierte en la capital del sabor con la III edición de Turia Gastro Urbana. Una iniciativa en la que participan 29 restaurantes que han elaborado para la

El 81 % de los antioxidantes de la fresa reside en sus pepitas

2 noviembre, 2016

Tecnología de los alimentos

Investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica han constatado que gran parte de la capacidad antioxidante del fruto se encuentra en el aquenio o pepitas. Para conocer su repercusión, los científicos han realizado una simulación in vitro de lo que sucede

Los españoles utilizan internet para informarse sobre productos

2 noviembre, 2016

Noticias

Los españoles aún se resisten a hacer la compra por Internet, pero, sin embargo, a nuestro estómago se le conquista a través de las redes sociales, que ya son el instrumento de comunicación más poderoso para las empresas de alimentación y bebidas a la hora de captar clientes, por encima

LA SANDÍA. Crónica de mediodía en la playa del Cabanyal. 1935

2 noviembre, 2016

historia·Saber de

Rafael Solaz La Sandía. Crónica de mediodía en la playa del Cabanyal. 1935. El sol todavía cantaba su presencia, aunque la brisa del mar refrescaba algo el ambiente. Se podían ver grupos de personas en los merenderos o a la sombra de un improvisado toldo a rayas azules y blancas.

Restaurantes de lujo de España 2016

1 noviembre, 2016

Artículos

España también destaca por los restaurantes y sus excelentes manjares, ya que muchos de estos lugares tienen una gran cantidad de estrellas Michelín. España no es únicamente naturaleza, ciudad y pueblo, también se tiene en cuenta la comida. En España no solamente se puede presumir de espectaculares playas, parajes naturales

Alimentos que te ayudarán a dormir mejor por la noche

1 noviembre, 2016

Artículos

Descansar bien cada noche es clave si se quiere lucir un buen cuerpo, cuidar la salud y estar en forma, por ello, además de establecer rutinas y relajarse, llevar una dieta adecuada puede ser de gran ayuda para dormir mejor a diario. No se debe olvidar que descansar bien cada

Las cooperativas de la DO Utiel Requena se movilizan por el sector

1 noviembre, 2016

comidas y bebidas·Vinos

21 bodegas cooperativas de la DO Utiel-Requena presentaron un proyecto de integración en el ámbito comercial del vino a granel ante el secretario autonómico de Agricultura, Francisco Rodríguez Mulero y el director general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Roger Llanes, responsables de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio

Mañana llega el I Foro Bobal Utiel-Requena

1 noviembre, 2016

Agenda·Bebidas·Vinos

Mañana 2 de noviembre se celebra el I Foro Bobal Utiel-Requena que contará con la presencia de Pedro Ballesteros, el único Master of Wine español de los 340 miembros de 28 países que forman parte de la institución británica, la cual promueve «la excelencia profesional y el conocimiento en el

El emoji de la paella, icono de WhatsApp también en Apple desde este mes

1 noviembre, 2016

Noticias

El emoji (en japonés, ideograma usado en mensajes electrónicos y páginas web) que representa una paella estará disponible en los dispositivos electrónicos de Apple a partir de este mes de noviembre, y formará parte así de los diferentes iconos de uso en los aparatos con su tecnología. Según ha anunciado

Cómo decorar una calabaza

1 noviembre, 2016

Recetas

– Cortar la calabaza en la parte superior del tallo en forma de tapa y raspar todo su interior, hasta que quede hueca. – A la gruesa cáscara, hacerle agujeros en forma de ojos y boca formando una imagen cómica o monstruosa. – El efecto linterna se produce introduciendo una

Por qué las calabazas iluminadas son el símbolo de Halloween

1 noviembre, 2016

Artículos

Su origen es parte de una leyenda que tiene como protagonista a Jack, un irlandés que no fue aceptado ni en el cielo ni en el infierno. Cómo decorar este ícono de la noche de brujas El origen de esta historia parece remontarse a 1860. En Irlanda, un tacaño y

La producción de whisky se estancará en los próximos años con amenazas de desaparición

1 noviembre, 2016

Artículos·Bebidas

Evolucionar es crear nuevos paradigmas, desarrollar nuevas capacidades de resolución en pos de un beneficio común. Su gesta deja, sin embargo, aparatos ineficientes, herramientas desechables. El avance de la tecnología promete jubilar estas herramientas que han acompañado la evolución en otros tiempos y que han compartido una vida junto a

III edición de Turia Gastro Urbana

31 octubre, 2016

Agenda·Noticias

– El evento gastronómico se consolida, por tercer año consecutivo, con la participación de 29 restaurantes valencianos. – Para la ocasión se han elaborado menús de autor cuyo precio oscila entre los 20 y los 25 euros. Valencia, 31 de octubre de 2016. Llega a Valencia una de las

Benlloch tiene claro que el vino es uno de los motores económicos del municipio

31 octubre, 2016

Bebidas·Vinos

El Ayuntamiento planea multiplicar el número de bodegas locales con el apoyo de la Cooperativa en el proceso de elaboración y el alquiler de sus infraestructuras. La Festa de la Verema congrega a cientos de personas en la cata popular de Vins de la Terra y en un ‘pa i porta’

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