Valencia Gastronómica

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Valencia suspende temporalmente la piscina de verano de Nazaret por la presencia de palomas

9 julio, 2026

Valencia Ciudad

El Ayuntamiento de Valencia ha decidido suspender temporalmente la actividad en la piscina de verano de Nazaret para reforzar el protocolo de actuación ante la presencia de aves en las instalaciones. Mientras se adoptan nuevas medidas para reducir la entrada de palomas en el recinto, los usuarios de los campus de verano han sido trasladados a la piscina cubierta del

Gastronomía y turismo

La hostelería valenciana ganará 52 millones más si España alcanza la final del Mundial

La posible clasificación de España para la final del Mundial de 2026 no solo ilusiona a los aficionados al fútbol. También puede convertirse en un importante impulso económico para bares, restaurantes y hoteles de la Comunitat Valenciana, que podrían ingresar hasta 52 millones de euros adicionales durante las últimas fases

La etiqueta que deberías buscar antes de comprar una horchata este verano

La horchata vive cada verano su gran momento, pero no todas las

La lucha silenciosa de los bares de barrio por no desaparecer

Cada mañana, mucho antes de que las ciudades despierten del todo, miles

Paella Popcorn, las primeras palomitas con sabor a paella

21 marzo, 2018

Noticias

A raíz de su participación en la película Paella Today, que se estrenará el 23 de marzo Valencia.Con motivo de su participación en la película Paella Today, la empresa Arroz Dacsa ha creado “Paella Popcorn”, las primeras palomitas con sabor a paella. El estreno del film, que tiene a la ciudad de Valencia

Castellón, capital del arroz

16 marzo, 2018

Agenda·Noticias

Las concejalías de Comercio y de Turismo y el Mercat Central presentan la primera edición de la Feria de los Arroces de Castelló El puente de San José ofrece una razón más para quedarse (o visitar) Castellón: la I Feria de los Arroces de Castelló, que se celebra del 16

El sector lácteo de todo el país se une y presenta Es Queso

13 marzo, 2018

Agenda

Tenemos en España algunos de los mejores quesos del mundo y no lo sabemos Todo el sector lácteo nacional se une y presenta Es Queso, el primer proyecto que lo agrupa y que tiene como objetivo fomentar el conocimiento de los quesos de nuestro territorio Madrid, 13 de marzo 2018. InLac, la organización

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2018

13 marzo, 2018

Agenda

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2018, cuyo objetivo es promocionar y dar a conocer los vinos españoles con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas, así como contribuir

El premio del II Concurs d’Espardenyà Valenciana» de Alzira Francisco José García se queda en la ciudad

12 marzo, 2018

Noticias

El Restaurante El Lloc de Alzira se alza como el gran triunfador del II Concurs d’Espardenà Francisco José García de Alzira . l’Alqueria del Pou de València ha quedado en segundo lugar y el tercero ha sido para otro restaurante de la localidad Alzireña , Ca Tomás, se clasificaba en esta

Colomer destaca el enoturismo ‘por su autenticidad y por su contribución a la economía y al empleo’

12 marzo, 2018

Noticias

El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme (AVT), Francesc Colomer, ha destacado el valor del enoturismo por su «autenticidad y por su contribución a la economía y al empleo». Para Colomer «la cultura del vino está ligada al paisaje, a lo genuino», a su juicio, es uno de

Dos chefs andaluces ganadores de la 4ª semifinal del VII Concurso Cocinero del Año

12 marzo, 2018

Noticias

Francisco Javier Feixas, jefe de cocina del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada), y Antonio Rodríguez Bort, chef del Restaurante Ispal (Sevilla), primer y segundo cocineros clasificados, respectivamente Barcelona, Francisco Javier Feixas, jefe de cocina del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada), y Antonio Rodríguez Bort, chef del

Productores de cava de Utiel-Requena piden a Cebrián que «presione» al Ministerio para lograr 93 hectáreas más de viñedo

12 marzo, 2018

Noticias

Los productores de cava han solicitado a la Conselleria de Agricultura que «presione» al Ministerio para que incluya 93 hectáreas más de viñedo que se inscribieron fuera de plazo en el registro vitícola por la «tramitación burocrática», tras la publicación del decreto del Gobierno, el pasado 29 de diciembre, por

Castelló Ruta de Sabor concluye la Magdalena ‘más gastronómica’ con más consumo de los productos autóctonos de la provincia

12 marzo, 2018

Noticias

La marca de la Diputación de Castellón, Castelló Ruta de Sabor, concluye hoy las fiestas de la Magdalena más gastronómicas de los últimos años que han tenido más consumo de los productos autóctonos de la provincia en los espacios gastronómicos de referencia en las fiestas. La excelente acogida que ha

Presentación 58 Concurso Paellas Sueca “con la paella por fin del mundo”

7 marzo, 2018

Agenda

El certamen gastronómico decano del estado de España, que este año alcanza su cincuenta y ocho edición, se ha presentado el día de hoy oficialmente en la capital arrocera Once semifinales confirmadas, 8 países, 4 continentes, miles de quilómetros por recorrer, y cientos y cientos de paellas que se van

Así es el test que detecta los transgénicos en nuestros alimentos

7 marzo, 2018

Tecnología de los alimentos

La biotecnología ha pasado a ser una parte fundamental de la agricultura actual, que mediante técnicas genéticas cada vez más punteras, permite conseguir vegetales más resistentes y cosechas más sostenibles. Surgen así las denominadas variedades transgénicas, que en Europa están sometidas a un estricto control a través de análisis

La combinación de los vinos franceses en Calpere

7 marzo, 2018

Artículos·Bebidas·Vinos

Cierra los ojos, alza tu copa a la altura de tu nariz, embébete y embriágate, déjate llevar por los olores cítricos, a frutas rojas. Dale a tu memoria olfativa el placer de los aromas habituales contenidos en la complejidad olfativa de un vino. Abre de nuevo los ojos, y descubre

Cómo recuperar melones y sandías tradicionales adaptándolos al cultivo ecológico

6 marzo, 2018

Noticias

Investigadoras de la Universitat Politècnica de València (UPV) lideran un proyecto dirigido a recuperar variedades tradicionales de melón, sandía, calabacín y calabaza adaptándolas al cultivo ecológico, informa la institución académica. Los cultivos pertenecientes a la familia de las Cucurbitáceas, como el melón, la sandía, el calabacín y la calabaza, tienen

La matanza del cerdo sigue siendo una ceremonia popular, 500 años después

5 marzo, 2018

Noticias

Enrique Sancho Cuentan las viejas crónicas que los celtas que habitaban Europa ya celebraban la matanza del cerdo. Griegos y romanos también hacían fiestas en torno al sacrificio del cerdo. En España es una tradición secular y siempre ha tenido un carácter festivo. En la Edad Media, la muerte del cerdo

Las Falleras Mayores de Valencia brindan con horchata de chufa de Valencia

5 marzo, 2018

Noticias

Las falleras mayores de Valencia, Rocío Gil y Daniela Gómez, con sus cortes de honor, brindaron por el comienzo de las tradicionales «Mascletaes» con horchata de chufa de Valencia. El brindis tuvo lugar en el Salón de Cristal del Ayuntamiento en los minutos previos a la primera mascletá del calendario

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