Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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4 junio, 2026
Alicante activará restricciones de tráfico por la Plantà de Hogueras desde el 17 de junio El Ayuntamiento de Alicante pondrá en marcha a partir del próximo 17 de junio un amplio dispositivo especial de tráfico con motivo de las Hogueras 2026, que incluirá cortes de circulación, restricciones en el centro de la ciudad y limitaciones para vehículos privados durante buena

Coca cruixent de paella de fetge de bou

La reinterpretación moderna de uno de los arroces más antiguos de Valencia La Paella de fetge de bou es una de las recetas históricas más desconocidas y antiguas de la cocina valenciana. Documentada desde el siglo XVI, mucho antes de la paella clásica de pollo y conejo, esta elaboración típica

La Comunitat Valenciana cuenta con 24 empresas centenarias y se sitúa entre las regiones con mayor tradición empresarial de España

21 mayo, 2026
La Comunitat Valenciana mantiene una sólida tradición empresarial histórica. Un estudio elaborado por Informa D&B revela que el territorio valenciano cuenta actualmente con 24 empresas que superan los cien años de actividad, lo que sitúa a la autonomía como la cuarta comunidad española con más sociedades centenarias. El informe destaca
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