Valencia Gastronómica

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La paella como «pacificadora»: el 94% de los valencianos cree que puede ayudar a reconciliarse tras un conflicto

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17 septiembre, 2026
Un estudio realizado para La Fallera revela que el 74% de los valencianos la señala como su plato favorito y el 87% la considera una forma de reunirse y entenderse La paella puede servir para mucho más que comer. Al menos así lo perciben los valencianos: el 94% considera que compartir una buena paella puede ayudar a reconciliarse después de

Una ostra tropical invasora se expande por el Mediterráneo y ya está presente en la Comunitat Valenciana

19 agosto, 2026
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El CSIC detecta la proliferación de la ‘Pinctada radiata’ desde Cataluña hasta Almería y confirma su asentamiento en las Islas Columbretes, favorecido por el calentamiento del mar Una ostra perlífera invasora de origen tropical está extendiéndose de forma generalizada por el Mediterráneo occidental y ya ha colonizado diferentes puntos de
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Eslida reivindica los productos y el patrimonio de la Serra d’Espadà en su 30ª Feria de Artesanía, Gastronomía y Agroecología

17 agosto, 2026
La localidad reúne a decenas de asociaciones, productores y proyectos vinculados al territorio en una edición especialmente marcada por el reciente incendio de la Serra d’Espadà. El corcho, la algarroba, la agricultura ecológica y la recuperación del medio rural protagonizan una feria que alcanza ya sus 30 ediciones Eslida ha
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