Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Qué distingue a los panes premiados en Valencia: tradición, formato libre y cata a ciegas

24 septiembre, 2026

Noticias

Moreno Ponce y Masanet encabezan las dos categorías del concurso del Gremio de Panaderos. Horno Cocera obtiene un reconocimiento en ambas. En un concurso de pan, «tradicional» y «formato libre» responden a retos diferentes. El primero pone el foco en el dominio de las elaboraciones de siempre; el segundo abre espacio a la creatividad de los profesionales. Esa doble mirada

Agenda gastronómica

Torrezno de Soria y arroz valenciano: la mezcla gastronómica que llega a Patraix

El TorreznoFest reunirá el 26 y 27 de septiembre a los cocineros Juan Carlos Benito y Rafael Argaiz en una cita que une producto soriano, cocina en directo y arroces de Valencia. ¿Qué ocurre cuando el torrezno soriano entra en una fiesta de barrio valenciana? Este fin de semana, 26

Buscan al mejor entre los mejores del almuerzo valenciano: nace el Gran Cacau d’Or

Bares ya premiados durante los últimos diez años volverán a competir y

AMDComVal se transforma en MITJANS, la asociación de los medios valencianos

La organización amplía su ámbito de representación para dar respuesta a la

Torrent promociona su chocolate ante más de un centenar de chefs europeos en la Asamblea de Euro-Toques

8 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo

Chocolates Andreu presenta en La Beneficència sus elaboraciones dentro de una jornada dedicada a la cultura del almuerzo valenciano con la participación de 18 municipios El chocolate de Torrent se ha presentado este martes ante más de un centenar de cocineros y profesionales de la gastronomía nacional e internacional durante

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

4 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo·historia

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

3 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones artesanales e innovadoras ante un jurado especializado La ciudad de Oliva acogerá el próximo 21 de septiembre de 2026 el VII Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva, una cita destinada a reivindicar la variedad y el potencial

Arranca la campaña de la Uva de Mesa del Vinalopó con el corte del primer racimo en Agosto

3 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo

La DOP presenta la campaña 2026 bajo el lema «El raïm d’etiqueta» y reivindica un cultivo artesanal que requiere mano de obra y mejores condiciones para los agricultores La Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó ha dado inicio a la campaña 2026 con el tradicional corte

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

31 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última jornada con productos artesanos de España y Francia, degustaciones, sorteos y música Los amantes del queso tienen este lunes 31 de agosto una última oportunidad para disfrutar de uno de los planes gastronómicos con los que despedir el

El incendio del Saler deja El Palmar casi vacío: la hostelería pierde hasta el 90% de sus clientes

31 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

Restaurantes y barqueros sufren una oleada de cancelaciones por el corte de la CV-500 y las dificultades para acceder a la Albufera El incendio de la Devesa del Saler no solo ha dejado consecuencias medioambientales. El cierre de carreteras y las restricciones de movilidad han provocado un fuerte impacto económico

Patraix busca la mejor mocadorà y el escaparate más vistoso para celebrar el 9 d’Octubre y Sant Dionís

31 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

Hornos y pastelerías del distrito de Valencia podrán presentar sus candidaturas hasta el 30 de septiembre, con 800 euros en premios El Ayuntamiento de Valencia, a través de la Junta Municipal de Patraix, ha convocado una nueva edición del concurso “Patraix es vesteix de festa”, una iniciativa destinada a promocionar

La hostelería de El Saler reclama ayudas tras el incendio: más de 20 negocios afectados por los cortes de acceso

29 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

SOS Hostelería pide al Ayuntamiento de Valencia y a la Agencia Tributaria aplazamientos fiscales para compensar el parón de actividad en uno de los fines de semana clave del verano El incendio de la Devesa de El Saler empieza a dejar consecuencias más allá de los daños medioambientales. Más de

La vendimia se adelanta en Castellón con una cosecha mínima y precios de hace 40 años

22 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El calor y la falta de agua reducen la producción provincial a entre 6 y 7 millones de kilos mientras los viticultores denuncian precios de entre 18 y 22 céntimos por kilo, muy por debajo del umbral de rentabilidad La vendimia ha comenzado antes de lo habitual en Castellón y

El rey que comió hasta morir: así fue como la gula acabó con Adolfo Federico I de Suecia tras un banquete

21 agosto, 2026

historia

Hizo una copiosa cena con carne, chucrut, langosta, caviar, arenque y champán antes de terminar con su postre favorito. Horas después estaba muerto y comenzó una leyenda que ha sobrevivido durante más de 250 años Hay reyes que han pasado a la historia por conquistar territorios, ganar guerras o levantar

150 toneladas de tomate extremeño viajarán 550 kilómetros para teñir de rojo la Tomatina de Buñol

20 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

Siete camiones trasladarán desde Don Benito más de 150.000 kilos de tomates cultivados expresamente para la batalla del último miércoles de agosto. El Ayuntamiento de Buñol ha destinado 63.000 euros al suministro de este año. La munición de la Tomatina de Buñol 2026 ya está prácticamente preparada. Más de 150

Edad de consentimiento sexual por países

20 agosto, 2026

Consejos y tendencias·Revista

De los 14 a los 18 años: así cambia la edad de consentimiento sexual según el país No existe una edad universal: mientras algunos países fijan el límite general en los 14 o 15 años, España lo establece en 16 y otros lo elevan hasta los 18. Además, numerosas legislaciones

Solo uno de cada cuatro españoles deja siempre propina y la mayoría no supera el 5% de la cuenta

20 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La calidad de la comida y el trato recibido son los principales factores para dejar un extra en bares y restaurantes. Seis de cada diez españoles consideran inapropiado que el establecimiento sugiera una cantidad y la OCU recuerda que la propina debe ser siempre voluntaria El debate sobre dejar o

Torrent renueva los paelleros de la Canyada del Conill aprovechando el cierre por riesgo extremo de incendios

20 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento sustituye las bancadas deterioradas por nuevas estructuras de obra y prepara actuaciones similares en el área recreativa de La Marxadella El Ayuntamiento de Torrent ha iniciado trabajos de renovación y mantenimiento en los paelleros del área recreativa de la Canyada del Conill, en El Vedat, aprovechando que estas

Una ostra tropical invasora se expande por el Mediterráneo y ya está presente en la Comunitat Valenciana

19 agosto, 2026

Gastronomía y turismo·Sin categoría

El CSIC detecta la proliferación de la ‘Pinctada radiata’ desde Cataluña hasta Almería y confirma su asentamiento en las Islas Columbretes, favorecido por el calentamiento del mar Una ostra perlífera invasora de origen tropical está extendiéndose de forma generalizada por el Mediterráneo occidental y ya ha colonizado diferentes puntos de

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