Valencia Gastronómica

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Massamagrell celebra la IX Semana Cultural El Camino del Santo Grial con el apoyo unánime de su Ayuntamiento

17 octubre, 2025

Agenda

La unión de sinergias en el municipio potencia el itinerario cultural europeo. Massamagrell, Valencia – La Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, fundada en 2002 y con sede en Massamagrell, organiza un año más su tradicional Semana Cultural, que alcanza su novena edición. El evento cuenta con la colaboración del Excelentísimo Ayuntamiento de Massamagrell, cuyo alcalde, don Francisco

Agenda·Agenda gastronómica

Enguera se viste de oro líquido: arranca la III Feria del Aceite con tres días de sabor, tradición y sostenibilidad

Enguera (Valencia).El aroma del aceite recién prensado volverá a impregnar las calles de Enguera del 18 al 20 de octubre, con la celebración de la III Feria del Aceite de Enguera 2025, un evento que se consolida como cita imprescindible para los amantes del producto estrella del Mediterráneo. Tres días

🍔 Torrent celebra “The Champions Burger Smash Edition”, el mayor festival gastronómico de hamburguesas de España

La ciudad acoge durante 18 días la búsqueda de la mejor smash

Utiel rinde tributo a la gastronomía del interior con la XXVIII edición de Utiel Gastronómica

La feria reúne a bodegas, restauradores y productores locales durante todo el

Celeste lanza una edición limitada dedicada a València con una causa solidaria

16 julio, 2025

Noticias

València, julio de 2025 – La bodega Pago del Cielo, perteneciente a la reconocida Familia Torres, ha lanzado una edición limitada muy especial de su vino Celeste Crianza 2021, inspirada en el cielo de la ciudad de València. Esta iniciativa no solo busca rendir homenaje a la capital del Turia,

Solos revoluciona el vino NoLo premium en España con su tecnología pionera de recuperación de aromas

16 julio, 2025

Noticias

Solos, empresa líder en innovación en recuperación de aromas para la desalcoholización de vinos premium, ha anunciado la apertura de una planta de producción de última generación en Valencia dedicada a la fabricación de vinos sin y con bajo contenido alcohólico (NoLo). Su inauguración, prevista para principios de octubre, marcará

“Comedias 12”: El vino creado por los jóvenes del Casino de Agricultura en homenaje a su historia

16 julio, 2025

Noticias

“Comedias 12”: El vino creado por los jóvenes del Casino de Agricultura en homenaje a su historia Un proyecto vitivinícola pionero nacido en València València, 15 de julio de 2025. La Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes escribe hoy una página inédita en la historia del asociacionismo cultural español. Por

Paco Gimeno, chef de El Racó de Meliana, gana el XVI Concurso de All i Pebre de la Isla del Palmar

16 julio, 2025

Noticias

Gandía y El Palmar completan el podio en una cita que consagra la tradición gastronómica de la Albufera Valencia, 12 de julio de 2025 – El emblemático Concurso de All i Pebre de la Isla del Palmar celebró su XVI edición coronando al chef Paco Gimeno, del restaurante El Racó

Miracle vuelve a coronarse como el mejor restaurante sin gluten de España

16 julio, 2025

Noticias

Miracle vuelve a coronarse como el mejor restaurante sin gluten de España Valencia, 15 de julio de 2025. El restaurante valenciano Miracle ha vuelto a coronarse como mejor restaurante sin gluten de España en la edición 2025 del prestigioso Ranking Celicidad, elaborado a partir de las valoraciones de 44.000 usuarios

La Conselleria de Medio Ambiente, destina más de 20 millones de euros para consolidar el servicio de vigilancia preventiva de incendios forestales de la Generalitat

6 julio, 2025

Noticias

La Conselleria de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio destina este 2025 de más de 20 millones de euros para consolidar el servicio de vigilancia preventiva de incendios forestales de la Generalitat. Desde la Dirección General de Prevención de Incendios Forestales se ha consolidado un modelo de vigilancia y prevención único

Una revolución con nombre propio Revacuno presenta la excelencia de la vaca vetusta

3 julio, 2025

Noticias

EL SUEÑO COMESTIBLE DE JAIME SOROLLA Revacuno trae a la mesa la auténtica carne Vetusta, fruto de la longevidad y la crianza en libertad Benicàssim (Castellón). En el entorno elegante del Hotel Albades, con vistas al Mediterráneo y al eco de la tradición ganadera de interior, Revacuno celebró su presentación

Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

27 junio, 2025

Noticias

Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

25 junio, 2025

Recetas

Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a 160 °C. En una sartén,

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

25 junio, 2025

Recetas

Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco 500 ml Caldo de carne 1 cucharada Harina Sal y pimienta

Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

25 junio, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante (opcional) Al gusto sal gruesa 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo bajo agua

Empanada gallega con bacalao y pasas la receta casera que no sabías que necesitabas

25 junio, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Bacalao y Pasas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 15 g Levadura fresca 250 ml Agua tibia 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 400 g Bacalao desalado 2 Cebollas 1 Pimiento rojo 100 g Pasas 1 Huevo 👨‍🍳 Instrucciones

Pimientos del piquillo con bacalao la receta fácil que siempre triunfa

25 junio, 2025

Recetas

Título: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200 ml Nata líquida para cocinar 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 pizca Pimienta negra molida 1 cucharada Perejil fresco

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que siempre apetece

25 junio, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 g Pan del día anterior 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de jerez Sal Al gusto Agua fría Según necesidad 👨‍🍳 Instrucciones Remojar el pan

Descubre el secreto de las auténticas migas extremeñas con chorizo y pimientos

25 junio, 2025

Recetas

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan duro, desmigado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 100 g Chorizo 100 g Tocino 1 cucharadita Pimentón dulce 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Humedece

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