Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Oreja de cerdo con patatas al pimentón

31 mayo, 2026

Recetas

Un plato tradicional lleno de sabor y textura La Oreja de cerdo es uno de esos ingredientes clásicos de la cocina popular que siguen triunfando por su sabor intenso y su textura gelatinosa y crujiente. En esta receta al estilo de Karlos Arguiñano, las orejas primero se cuecen lentamente con verduras aromáticas y después se hornean para conseguir un acabado

Gastronomía y turismo

Errores que hacen que la cocina se desordene más rápido

Mantener la cocina ordenada parece imposible muchas veces. Limpias, organizas… y al poco tiempo vuelve el caos. Sin embargo, en la mayoría de los casos el problema no es la falta de tiempo, sino pequeños hábitos diarios que terminan generando desorden casi sin darte cuenta. La buena noticia es que

Hamburguesa de Pollo Crujiente en Freidora de Aire

El pollo más crujiente y jugoso sin necesidad de freír La Hamburguesa

Cinco plantas de interior perfectas para refrescar la casa este verano y combatir el calor de forma natural

Con la llegada de las altas temperaturas, muchas viviendas se convierten en

Calendario Fallero 2027: JCF confirma las fechas clave de las preselecciones en los Jardines del Palau

20 mayo, 2026

Fallas

La Junta Central Fallera (JCF) ha definido la hoja de ruta para las comisiones de Valencia de cara al arranque del nuevo ejercicio festivo. El presidente del organismo regulador, Santiago Ballester, detalló ante la Asamblea el calendario oficial para la elección de las futuras Falleras Mayores de Valencia 2027, un

Valencia aprueba las normas de elección de las Falleras Mayores de 2027 y actualiza el baremo de los monumentos

20 mayo, 2026

Fallas

La Asamblea de presidentes y presidentes de falla del mes de mayo validó anoche las bases regulatorias clave para el nuevo ejercicio fallero. El concejal de Fallas y presidente de la Junta Central Fallera (JCF), Santiago Ballester, lideró la sesión ordinaria en la que se aprobaron de forma unánime las

El consumo de zumo de naranja 100% natural cae un 30% en la última década

20 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El consumo de zumo de naranja 100% exprimido ha descendido un 30% en la última década, según recoge el informe “Efectos de la (Des)Información en los hábitos de Alimentación Naturales. El caso del zumo de naranja”, elaborado por el Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Zumavesa, la Universidad Complutense de

El nuevo Bono Cultural Joven facilita el acceso a entornos vulnerables y se abre a la creación artística

20 mayo, 2026

Noticias

El Consejo de Ministres ha aprobado el real decreto que regula la nueva convocatoria del Bono Cultural Joven, introduciendo importantes mejoras de accesibilidad y ampliando sus posibilidades de uso. El ministro de Cultura, Ernest Urtasun, anunció que el programa (que mantiene la ayuda directa de 400 euros en una tarjeta

El puente de l’Assut de l’Or cierra al tráfico por las noches durante cuatro meses por obras de rehabilitación

20 mayo, 2026

Noticias

El Ayuntamiento de Valencia ha iniciado un ambicioso plan de reparación y mejora estructural en el Pont de l’Assut de l’Or, la emblemática infraestructura que cruza el Jardín del Turia junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Las obras, que cuentan con una inversión de 746.000 euros

Camins al Grau acoge la carrera Marta Fernández de Castro, la prueba número 200 del circuito popular de Valencia

20 mayo, 2026

Agenda

El running valenciano vivirá una jornada histórica el próximo domingo 24 de mayo. El Circuito Caixa Popular de Carreras Populares de Valencia alcanzará su prueba número 200 con la celebración de la VIII Carrera Marta Fernández de Castro. La concejala de Deportes, Rocío Gil, destacó la carga emotiva de esta

Malilla sufre cortes por las obras del Canal de Acceso y obliga a usar itinerarios alternativos de salida

20 mayo, 2026

Noticias

Las obras del soterramiento de las vías del tren a cargo de Adif han entrado en una nueva fase que afecta de lleno a la movilidad del barrio de Malilla. Desde esta semana, los trabajos civiles ocupan de forma definitiva la intersección de la carrera de Malilla con la calle

Valencia adelanta el operativo de playas con un despliegue histórico de más de 200 efectivos

20 mayo, 2026

Noticias

El Ayuntamiento de Valencia ha activado de forma anticipada el dispositivo especial de seguridad, salvamento y limpieza para la temporada estival de 2026 en todo su litoral. La alcaldesa de la ciudad, María José Catalá, presentó las novedades de este despliegue desde la playa del Cabanyal, destacando que el presupuesto

El Low Festival revela la distribución de su nueva etapa en Torrevieja

19 mayo, 2026

Agenda

El Low Festival ya ha desvelado la distribución de artistas para su edición de 2026, la primera que se celebrará en Torrevieja tras iniciar una nueva etapa en el parque Antonio Soria. El evento tendrá lugar del 31 de julio al 2 de agosto y reunirá a destacados nombres nacionales

BigSound crecerá en Torrent con un recinto de más de 40.000 metros cuadrados y seis escenarios

18 mayo, 2026

Agenda

El festival BigSound València 2026 estrenará este verano una nueva etapa en Torrent con un recinto que duplicará el tamaño de anteriores ediciones y una apuesta reforzada por la música, la movilidad y las experiencias para el público. La organización ha confirmado que el evento pasará de los 20.000 metros

Alejandro Sanz actuará el 11 de julio en el estadio Ciutat de València dentro de su nueva gira

18 mayo, 2026

Agenda

Alejandro Sanz regresará este verano a Valencia con un concierto previsto para el próximo 11 de julio en el Estadio Ciutat de València, dentro de su nueva gira “¿Y ahora qué?”. El artista iniciará en junio su recorrido por España tras completar una extensa etapa internacional que le ha llevado

Vicent Simó “Cucala” recibe el reconocimiento de Llaurador de l’Any 2026 en Torrent

18 mayo, 2026

Multimedia·revista Valencia

El Consell Agrari Municipal de Torrent ha rendido homenaje este fin de semana a Vicent Simó Medina, conocido popularmente como “Cucala”, con el reconocimiento de Llaurador de l’Any 2026, un galardón que distingue toda una vida dedicada al campo, la agricultura y el desarrollo agrario de Torrent. El acto se

Reality encabezará el Negrita Music Festival en Roig Arena el próximo 19 de junio

18 mayo, 2026

Agenda

La sala Auditorio Roig Arena de Valencia acogerá el próximo 19 de junio una nueva edición del Negrita Music Festival (NMF Live), una cita centrada en la música urbana y el pop que reunirá a algunos de los nombres emergentes más destacados del panorama nacional. El cartel estará liderado por

La Diputación de Valencia promociona en Aragón la oferta turística de la provincia

18 mayo, 2026

Sin categoría

La Diputación de Valencia ha participado este fin de semana en el Salón Aragonés del Turismo ARATUR 2026 con el objetivo de reforzar la promoción turística de la provincia y atraer nuevos visitantes procedentes del mercado aragonés. La presencia valenciana en esta feria turística forma parte de la estrategia impulsada

Los Fabulosos Cadillacs actuarán en Valencia el 26 de noviembre en Roig Arena

18 mayo, 2026

Uncategorized

La mítica banda argentina Los Fabulosos Cadillacs llegará este año a Valencia con un concierto en la sala Auditorio Roig Arena el próximo 26 de noviembre dentro de su gira internacional “El León del Ritmo”. El grupo, considerado una de las formaciones más influyentes del rock latinoamericano, debutará así en

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