Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Mahou Bravas Fest 2025: el planazo del otoño en Valencia con bravas, cerveza y música

14 octubre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica·gastronomia

Valencia, octubre de 2025. – El otoño valenciano se prepara para recibir uno de sus eventos más esperados. Tras el éxito de su primera edición, el Mahou Bravas Fest regresa a La Marina de Valencia del 17 al 19 de octubre, transformando el Tinglado nº2, junto a la Plaça de l’Aigua, en un templo dedicado a tres placeres universales: las

Agenda·Agenda gastronómica·gastronomia

Gastrónoma celebra su décima edición con récord de crecimiento y un cartel de ‘sold out’

Valencia, 13 de octubre de 2024. – Diez años después de su primera edición, Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, alcanza su madurez consolidándose como el gran escaparate del sector en España. Con un crecimiento del 25% respecto al año anterior, diez escenarios temáticos, más de 200 ponentes y 290

Showroom de grandes Châteaux de Burdeos: una cita con la élite del vino francés

Valencia ha sido escenario de un evento reservado a los verdaderos amantes

TastArròs 2025: la gran fiesta del arroz vuelve a Valencia los días 18 y 19 de octubre

La plaza del Ayuntamiento se transformará en el epicentro de la cultura

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que siempre apetece

25 junio, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 g Pan del día anterior 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de jerez Sal Al gusto Agua fría Según necesidad 👨‍🍳 Instrucciones Remojar el pan

Descubre el secreto de las auténticas migas extremeñas con chorizo y pimientos

25 junio, 2025

Recetas

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan duro, desmigado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 100 g Chorizo 100 g Tocino 1 cucharadita Pimentón dulce 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Humedece

Empanada gallega de bacalao casera con truco para que siempre quede jugosa

25 junio, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Harina de trigo 150 ml Aceite de oliva virgen extra 100 ml Agua 1 cucharadita Sal 500 g Bacalao desalado y desmigado 2 unidades Pimientos rojos 2 unidades Cebollas 2 Huevos cocidos 1 Huevo batido 1 cucharada Pimentón dulce

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso con un toque especial

25 junio, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo en conserva 300 g Bacalao desalado y desmigado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva virgen extra 25 g Harina de trigo Sal Al gusto

Descubre el secreto de las espinacas a la catalana más sabrosas y fáciles de preparar

24 junio, 2025

Recetas

Titulo: Espinacas a la Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Espinacas frescas 50 g Pasas 50 g Piñones 2 Dientes de ajo 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Lava las espinacas en abundante agua fría para quitarles cualquier impureza.

Cazuela de mariscos gaditana fácil y con todo el sabor del sur

24 junio, 2025

Recetas

Título: Cazuela de Mariscos a la Gaditana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g mejillones 300 g almejas 250 g gambas 2 calamares limpios 1 cebolla grande 3 tomates maduros 3 dientes ajo 1 hoja laurel 1 vaso vino blanco 1/2 taza aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta

Calamares en su tinta caseros con el sabor de siempre y un toque secreto

24 junio, 2025

Recetas

Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos 1 Cebolla grande 2 dientes Ajo 200 ml Vino blanco 100 g Salsa de tomate 2 sobres Tinta de calamar 4 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los

Gazpacho andaluz casero el truco para que te quede como en el sur

24 junio, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal al gusto Pan del día anterior opcional 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien todos los vegetales.

El truco casero para un bacalao al pil pil que siempre liga

24 junio, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Lomo de bacalao desalado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 2 Guindillas secas 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y trocea las guindillas. En una sartén grande, calienta suavemente el aceite de oliva

El truco para unos pimientos del piquillo con bacalao que siempre salen perfectos

24 junio, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 400 g Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 100 ml Nata para cocinar 50 ml Leche 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Harina A gusto Sal y pimienta

Albóndigas a la Vizcaína caseras con salsa para mojar pan sin parar

24 junio, 2025

Recetas

Título: Albóndigas a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g carne picada de ternera 1 huevo 2 cebollas 3 dientes ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 400 g tomate triturado 50 g pan rallado 100 ml vino blanco 1 cucharadita pimentón dulce al gusto sal y pimienta al

Greenpeace presenta en Valencia su modelo de alimentación sostenible como respuesta a la crisis climática y de biodiversidad

22 junio, 2025

Noticias

La organización ecologista defiende en Benimaclet una “revolución alimentaria” para transformar el actual sistema agroalimentario La organización Greenpeace ha presentado en Valencia su nuevo informe “Revolución Alimentaria: Urge una transición del inviable sistema actual a un modelo alimentario sostenible”, un documento que reclama cambios profundos en los actuales patrones de

Empanada gallega de atún casera con masa fácil y relleno jugoso

18 junio, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 250 ml Aceite de oliva virgen extra 150 ml Agua 1 Huevo 14 g Levadura fresca Pizca Sal 400 g Atún en conserva, escurrido 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 2 Cebollas 2 Dientes de ajo

Caldereta de cordero extremeña como la hacía mi abuela

18 junio, 2025

Recetas

Título: Caldereta de cordero a la extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero (preferiblemente pierna) 2 Cebollas grandes 2 Pimientos rojos 3 Dientes de ajo 2 Tomates maduros 1 Hoja de laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 100 ml Vino blanco 1 l Caldo de carne 50 ml Aceite de

El Mercado Central de Valencia abrirá con normalidad el día de San Juan y refuerza su Servicio a Domicilio durante el verano

18 junio, 2025

Noticias

El Mercado Central de Valencia abrirá con normalidad el día de San Juan y refuerza su Servicio a Domicilio durante el verano El 24 de junio, los clientes podrán realizar sus compras habituales en el mercado y disfrutar de entregas reforzadas en zonas de playa y segunda residencia El Mercado

Previous 1 2 3 4 5 … 425 Next

Valencia Gastronómica

Sobre mi

Follow Me