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Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Descubre el secreto del auténtico bacalao al pil pil hecho en casa

23 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 1 Guindilla o pimiento rojo seco Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Seca bien los lomos de bacalao con papel de cocina para retirar el exceso de humedad. Calienta el aceite de oliva

gastronomia

El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país

El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país Redacción | 23 de noviembre de 2025 | Gastronomía El prestigioso crítico británico Tim Atkin ha reconocido con 90 puntos al espumoso Vicente Gandía Bobal Brut en su guía

Marmitako de atún casero como el de la abuela fácil y lleno de sabor

Título: Marmitako de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Atún fresco

Así se hace el cocido madrileño de toda la vida con truco de la abuela incluido

Título: Cocido Madrileño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Garbanzos 200 g

Hierbas Siempre Frescas: El Truco del Ramo que Revoluciona tu Cocina

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Conserva tus hierbas frescas por más tiempo con este sencillo truco que no solo las mantiene en buen estado, sino que también realza su sabor al utilizarlas. Cuando compres hierbas frescas como perejil, albahaca o cilantro, lo primero que debes hacer es lavarlas y secarlas bien.

‘Batalla de restaurantes’ viaja a Granada: Chicote busca las mejores habas con jamón de la ciudad monumental

19 noviembre, 2025

gastronomia

Chicote pone rumbo a Granada en una nueva ‘Batalla de restaurantes’ para elegir las mejores habas con jamón 18/11/2025 · Redacción La Sexta estrena una nueva parada del recorrido gastronómico de Chicote ‘Batalla de restaurantes’ continúa su gira por la geografía española con una nueva entrega centrada en Granada, una

Conserva tus Hierbas Frescas por Semanas con Este Truco Sencillo

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Conserva tus hierbas frescas por más tiempo Las hierbas frescas son un ingrediente esencial en la cocina, aportando aroma y sabor a tus platos. Sin embargo, su corta vida útil puede ser frustrante. Aquí te presento un truco ingenioso para mantener tus hierbas frescas y vibrantes

Conserva tus Hierbas Frescas por Semanas con Este Truco Simple

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Si alguna vez enfrentaste el dilema de conservar la frescura y el sabor de las hierbas frescas, este truco revolucionará tu manera de almacenarlas. Al volver a casa con un ramo de hierbas, su conservación puede volverse un desafío, especialmente si no planeas usarlo de inmediato.

Hierbas Siempre Frescas: El Truco del Hielo que Revoluciona tu Cocina

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Conservación de hierbas frescas en cubos de hielo de aceite Uno de los desafíos comunes en la cocina es mantener las hierbas frescas en óptimo estado, especialmente cuando las compras en racimos grandes y no planeas usarlas de inmediato. Una solución ingeniosa y práctica para evitar

Conserva tus hierbas frescas por semanas con este sencillo truco

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina ¿Alguna vez te has encontrado con que las hierbas frescas que compraste se marchitan mucho antes de que puedas usarlas todas? Aquí tienes un truco profesional para mantenerlas frescas durante más tiempo. En primer lugar, lavas las hierbas con agua fría para eliminar cualquier residuo. A

Conserva Hierbas Frescas Todo el Año con Este Truco de Aceite de Oliva

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Conserva tus hierbas frescas con aceite de oliva ¿Te ha pasado que compras un manojo de hierbas frescas y, a los pocos días, se marchitan en el refrigerador? Este truco te ayudará a evitarlo, garantizando que siempre tengas hierbas frescas y listas para usar en tus

Cubos de frescura: el secreto para conservar hierbas con sabor y estilo

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Uno de los retos más comunes en la cocina es maximizar el uso de los ingredientes frescos antes de que se deterioren. Una estrategia efectiva y menos conocida es la creación de «cubos de frescura». Este truco consiste en utilizar bandejas de cubitos de hielo para

Conserva tus Hierbas Frescas por Más Tiempo con este Truco de Agua y Frío

19 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina En ocasiones, almacenamos hierbas frescas en el refrigerador solo para encontrarlas marchitas a los pocos días. Aquí te presento un método excepcional para mantenerlas frescas durante más tiempo, utilizando el poder del agua y del frío adecuadamente combinado. Comienza seleccionando las hierbas que deseas conservar: albahaca,

Corta cebolla sin lágrimas: el truco del congelador que no sabías

18 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina ¿Te has encontrado alguna vez en la situación de tener que utilizar cebollas y no caer en la tentación de llorar al cortarlas? Aquí tienes una técnica inédita que te ayudará a evitar las lágrimas mientras potencias el sabor de tus platos. Al cortar cebollas, el

Hierbas Siempre Frescas: Congélalas en Aceite y Gana Sabor al Instante

18 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina: Congelación express de hierbas frescas en aceite de oliva Un desafío común en la cocina del día a día es la conservación de hierbas frescas. Para prolongar su vida y añadir un toque de sabor a tus platos, prueba la congelación de hierbas en aceite de

El secreto para que tus hierbas duren frescas por dos semanas

18 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Un método ingenioso para mantener tus hierbas frescas por más tiempo es crear una «bolsa de humedad controlada». Con frecuencia, las hierbas frescas se marchitan rápidamente en la nevera debido a la pérdida excesiva de humedad. Para solucionar esto, toma una bolsa de plástico resellable y

Hierbas frescas todo el año: congélalas en cubitos con aceite

18 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina Hoy quiero compartir contigo un truco poco conocido pero extremadamente práctico para quienes aman cocinar con hierbas frescas. Si eres de los que suele comprar más de lo necesario o simplemente prefieres tener un surtido listo siempre a mano, este truco te vendrá de maravilla: conservación

Convierte tus hierbas sobrantes en un delicioso aceite gourmet

18 noviembre, 2025

Trucos

🔪 Truco de cocina ¿Alguna vez te han sobrado hierbas frescas y no sabes qué hacer con ellas antes de que se marchiten? Un método poco convencional, pero altamente efectivo, es transformar esas hierbas en un aceite aromatizado. Esto no solo preserva su fragancia y sabor, sino que también añade

Así será el origen de las 131.000 toneladas de naranjas que Mercadona pondrá a la venta este año

16 noviembre, 2025

gastronomia

Así será el origen de las 131.000 toneladas de naranjas que Mercadona pondrá a la venta este año 14 noviembre 2025 Una campaña marcada por el producto nacional Mercadona ha puesto en marcha un nuevo calendario de comercialización de cítricos que se extenderá desde noviembre de 2025 hasta agosto de

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