La Universidad de Alicante transforma restos de posidonia en un sustrato agrícola que mejora las cualidades del tomate

25 octubre, 2026
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Investigadores de la UA desarrollan un procedimiento de fabricación de cinco días que no necesita aditivos químicos. El material se presenta como una alternativa natural a la turba y ha mostrado resultados favorables en ensayos experimentales de invernadero.

Alicante, 25 de octubre de 2026. Un equipo de investigación de la Universidad de Alicante ha desarrollado un procedimiento para fabricar un sustrato agrícola utilizando restos de Posidonia oceanica depositados en las playas mediterráneas.

El nuevo material puede utilizarse como medio de cultivo para especies hortícolas.

Según la institución académica, los ensayos realizados apuntan a una mejora del sabor y el aroma de frutos como el tomate.

Un aprovechamiento de los restos de las playas

La posidonia es una planta marina característica del Mediterráneo.

Sus restos pueden acumularse en las playas después de los temporales.

Cuando estos materiales son retirados, pueden gestionarse como residuos.

La investigación propone aprovecharlos para fabricar un producto destinado a la agricultura.

Un proceso de fabricación de cinco días

El procedimiento comienza con la selección y limpieza de los restos vegetales.

Después se lavan con agua para eliminar arena y reducir las sales.

Posteriormente se secan y trituran.

El material se mezcla finalmente con una sustancia inerte que mejora la aireación y la retención de agua.

El proceso puede completarse en aproximadamente cinco días.

Sin aditivos químicos

La Universidad de Alicante destaca que el procedimiento no necesita aditivos químicos.

Esta característica constituye una de las principales novedades de la tecnología.

El método también evita los largos periodos de elaboración asociados a determinados procesos de compostaje.

Superar los problemas de salinidad

Uno de los obstáculos para utilizar posidonia en agricultura ha sido su contenido en sales.

Según estudios previos citados por los investigadores, proporciones superiores al 30 % podían provocar daños en las plantas.

La nueva formulación permite incorporar cantidades mayores en las condiciones experimentales estudiadas.

¿Cómo influye en el sabor del tomate?

El sustrato conserva determinados compuestos naturales presentes en la posidonia.

Según los investigadores, estas sustancias pueden favorecer la disponibilidad de nutrientes y ayudar a estabilizar el pH de las raíces.

También pueden estimular la producción de azúcares y compuestos volátiles relacionados con el sabor y el aroma.

La información difundida no incluye cifras concretas sobre el grado de mejora obtenido.

Una alternativa a la turba

La turba es uno de los materiales más utilizados en sustratos agrícolas.

Sin embargo, su extracción puede dañar ecosistemas que almacenan grandes cantidades de carbono.

La Universidad de Alicante considera que el nuevo material podría reducir la dependencia de este recurso.

El proyecto Insignia

La investigación forma parte del proyecto Insignia, liderado por la Universidad de Alicante.

Su objetivo es aprovechar los restos de posidonia para desarrollar productos agrícolas.

Entre sus líneas de trabajo figuran los bioestimulantes y los sustratos de cultivo.

Pruebas en invernadero

Los investigadores han validado el procedimiento en un entorno experimental de invernadero.

Los resultados obtenidos permiten continuar el desarrollo de la tecnología.

Sin embargo, todavía es necesario comprobar su funcionamiento en condiciones comerciales.

Solicitud de patente

La tecnología está protegida mediante una solicitud de patente.

Actualmente participa en un proyecto de prueba de concepto financiado por Ivace+i.

Esta fase permitirá estudiar su posible fabricación a mayor escala.

La universidad busca empresas

El Servicio de Transferencia de Resultados de Investigación de la UA busca compañías interesadas en la explotación comercial del procedimiento.

Las posibles colaboraciones incluyen acuerdos de licencia y desarrollo tecnológico.

Todavía no se ha anunciado una fecha para su llegada al mercado.

La importancia de proteger la posidonia

Las praderas submarinas de posidonia son ecosistemas protegidos y cumplen funciones ambientales esenciales.

La investigación se centra en el aprovechamiento de restos vegetales depositados en playas, no en la extracción de plantas vivas.

La recogida de estos materiales debe respetar la normativa ambiental y las necesidades de conservación del litoral.

Una nueva posibilidad para la agricultura

El proyecto de la Universidad de Alicante conecta la innovación agrícola con el aprovechamiento de residuos marinos.

El procedimiento permite fabricar un sustrato en cinco días y presenta ventajas potenciales frente a materiales tradicionales.

La Universidad de Alicante ha desarrollado un sustrato a partir de restos de posidonia que podría mejorar la calidad de los tomates y reducir la dependencia de la turba. La tecnología continúa en fase de validación y busca empresas interesadas en su desarrollo comercial.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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