Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Olleta de blat: receta tradicional valenciana de trigo, legumbres y carne

by
28 septiembre, 2026
La olleta de blat es uno de esos guisos valencianos anteriores al protagonismo absoluto del arroz. Su elemento diferenciador es el blat —trigo en grano—, cocido lentamente junto con legumbres, verduras y productos del cerdo hasta conseguir una olla espesa y muy sabrosa. Existen numerosas variantes familiares y comarcales, por lo que no hay una única fórmula cerrada. Esta es

El Mercado Central homenajea a La Geperudeta

7 mayo, 2019
Valencia, 7 de mayo de 2019. Los vendedores del Mercado Central de Valencia celebrarán mañana miércoles, 8 de mayo, su tradicional ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados, que se venera en el propio recinto, dentro del programa de actos organizados por las Camareras de la Virgen de los
Read More

Holanda Paella de la Valldigna

7 mayo, 2019
Todo empezó gracias a una experiencia gastronómica en la sede de la Asociación Cultural y Gastronómica de la Valldigna «GASTROVALL». Ellen y Rob de Leerdam, Holanda, nos eligieron para compartir una velada única bajo la Paella de Arroz de la Valldigna, sus «figatells» elaborados por la carnicería Olegario de Simat
Read More

Holanda Paella de la Valldigna

7 mayo, 2019
Todo empezó gracias a una experiencia gastronómica en la sede de la Asociación Cultural y Gastronómica de la Valldigna «GASTROVALL». Ellen y Rob de Leerdam, Holanda, nos eligieron para compartir una velada única bajo la Paella de Arroz de la Valldigna, sus «figatells» elaborados por la carnicería Olegario de Simat
Read More

Material impreso para tu establecimiento

6 mayo, 2019
El tema del marketing en  la restauración e innovación está aún por llegar y queda mucho camino por recorrer.  El marketíng y la publicidad del restaurante es esencial, siempre hará que se hable del negocio, con un impacto directo en los clientes potenciales que sería la guinda del pastel. Para  ello existen
Read More
1 … 266 267 268 269 270 … 498

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

GoUp