Jose Cuñat

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El arroz valenciano, los turrones, los vinos y el aceite buscan nuevos mercados en París: 91 empresas de la Comunitat participan en SIAL 2026

Jose Cuñat

19 octubre, 2026

Gastronomía y turismo

La Generalitat reúne a 48 empresas agroalimentarias en su espacio institucional, mientras otras 43 participan de forma independiente en una de las mayores ferias internacionales del sector. La Comunitat Valenciana presenta su oferta de frutas, hortalizas, arroz con denominación de origen, vinos, aceites, turrones y productos ecológicos, acompañada de demostraciones gastronómicas de cocineros de Dénia y Gandia. Valencia, 19 de

Gastronomía y turismo

Cuatro hoteles de la Comunitat Valenciana reciben una Llave Michelin en 2026: tres están en Valencia y uno en Alicante

La Guía Michelin distingue a 122 establecimientos españoles por la calidad de su alojamiento, arquitectura, servicio y experiencia. En la Comunitat Valenciana figuran Caro Hotel, Only YOU Valencia y Room Mate Helen Berger, en la capital, además de VIVOOD Landscape Hotel, en Benimantell. Cinco hoteles españoles alcanzan la máxima categoría

Las falleras desaparecen de los paquetes de arroz SOS: la polémica por el origen del arroz que compramos en Valencia

La histórica marca de Ebro Foods sustituye las imágenes tradicionales valencianas por

Del paloduz de nuestros abuelos a la alta cocina: el regaliz de palo que vuelve a conquistar los postres

Durante generaciones fue una de las golosinas más sencillas y apreciadas de

El Mercat Colón cumple mañana 103 años

23 diciembre, 2019

Noticias

El Mercat Colón, uno de los edificios más singulares de la ciudad de València, cumple 103 años mañana martes, 24 de diciembre. El edificio, construido en 1916 para responder a la necesidad de contar con un mercado fijo en el Ensanche, fue inaugurado precisamente el día de Nochebuena de 1916

Analizan utensilios plásticos de uso en cocina para determinar su inocuidad

20 diciembre, 2019

Noticias

El Instituto Tecnológico de Producto Infantil y Ocio (AIJU), con sede en Ibi (Alicante), junto con AINIA y el Instituto Tecnológico y el Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS), participan de la mano en un proyecto que tiene como objetivo estudiar y evaluar la presencia de sustancias no añadidas intencionadamente (NIAS)

Regal/arte y gastronomía

20 diciembre, 2019

Agenda

Fest/n es el primer festival gastro cultural en colaboración con 14 espacios emblemáticos de València donde se combinarán el arte y la gastronomía. La cita tendrá lugar entre el 24 de enero al 2 de febrero. Los amantes del arte y de la gastronomía podrán disfrutar de experiencias únicas en las que, entre otras,

Cinco formas diferentes de celebrar la nochevieja en València

20 diciembre, 2019

Agenda

Quedan tan solo 10 días para cerrar el año y dar la bienvenida al 2020. Es por ello que el grupo Salamandra ha preparado en sus distintas salas una serie de planes variados para despedir de la mejor manera posible el 2019. Committee, Jerusalem, Akuarela, Mya y Le Premier serán los

Reparto de 1500 invitaciones a personas necesitadas por Lamburguesa

20 diciembre, 2019

Noticias

¿Quiénes somos? Somos una empresa familiar llamada Lamburguesa. Tenemos 10 hamburgueserías gourmet repartidas por la provincia de Valencia. En los últimos años, hemos crecido mucho gracias al apoyo de la gente, y de alguna manera, los fundadores y hermanos Salva y Pablo Martínez, han querido agradecer a la sociedad todo

Trucos y remedios para mejorar la digestión en estas fiestas

20 diciembre, 2019

Artículos

Nutritienda.com da las pautas para combatir los excesos navideños Ya estamos a las puertas de la Navidad, una época de reuniones familiares, regalos y sobre todo extensas comilonas día tras día. Cenas con compañeros de trabajo, amigos, familia, llenas de suculentos alimentos a los que cuesta resistirse y que provocan

Receta Tarta de manzana y frutas del bosque

20 diciembre, 2019

Postres·Recetas·recetas originales

La cocinera y blogger italiana Enrica Panariello, en colaboración con Manzanas Val Venosta, propone una tarta suave, esponjosa y con el toque ligero de la fruta como broche para los banquetes navideños. Ingredientes: Para 8-10 personas: 200 g de harina 00 180 g de azúcar 2 huevos 140 g de

A pesar de la llegada de nuevas variedades, la Golden Delicious sigue reinando entre las manzanas

20 diciembre, 2019

Noticias

Golden Delicious, la reina dorada València, Es una de las frutas preferidas de los españoles. El pasado año, se consumieron más de 430 toneladas de manzanas en nuestro país, cerca de 10 kilos por persona y año. Y entre todas las variedades tradicionales y modernas que llegan cada día a los mercados, la Golden Delicous

Angels vende su participación en Torre Oria y multiplica por cinco su inversión

20 diciembre, 2019

Bebidas·Noticias·Vinos

Eloy Bautista, director general de la bodega, y Pablo Aranda, director financiero, adquieren el 10% que pertenecía a la sociedad de inversión de Juan Roig La compañía se ha convertido en un caso de éxito de Angels, que en 2011 invirtió 900.000 euros para impulsarla y que ha obtenido un

La mascota ‘Cotorra’ visitará el Mercado Central en Navidad para encontrarse con los niños

20 diciembre, 2019

Agenda

El Mercado Central abrirá el domingo por la mañana, el lunes hasta las 20:00 h y el martes por la mañana La luz de Belén llega al Mercado Central el lunes por la tarde El servicio gratuito de Consigna Frigorífica, abierto hasta las 21:00 h y con acceso directo desde

Regresa el “Mercat del porrat” de San Antonio Abad en la Plaza San Juan Bosco

20 diciembre, 2019

Noticias

La hoguera, la Bendición de los animales o el Porrat, se incorporan este año a las nuevas iniciativas que la Hermandad de San Antonio Abad quiere poner de nuevo en valor para la fiesta. Reforzado y engrandeciendo de esta forma el evento en el Cap i casal. El también tradicional

Un buen jamón ibérico en tu mesa por navidades

19 diciembre, 2019

Artículos

Cada vez queda menos para la Navidad y la hora de preparar la lista de productos que queremos comprar se acerca. Entre ellos, el producto estrella por excelencia es el jamón, y es que sin una pieza en casa, o al menos una buena tabla de embutidos, no podemos dar por comenzada la

MI CUB brinda con productos y diseñadores valencianos por la capitalidad mundial del diseño

19 diciembre, 2019

Noticias

– El evento ha contado con los dos grandes premios para Valencia: Miguel Angel Giner y Cristina Durán, premio Nacional del Cómic y Marisa Gallen, Premio Nacional de Diseño 2019 y presidenta de la Asociación que ha impulsado y conseguido esta gesta para la ciudad – Esta acción se enmarca dentro de

Los nutricionistas no ven riesgo en un consumo moderado de cabezas de gambas

17 diciembre, 2019

Noticias

Después de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aecosan) aconsejara la ingesta moderada de crustáceos, por su alto contenido en cadmio, es ahora la Fundación Española de Nutrición (FEN) la que ha lanzado un mensaje más tranquilizador al respecto. Según adelantaba EFE, el presidente de la organización, Gregorio Varela, ha recomendado no

La campaña de crowdfunding del arroz Cèrcol llega al 25% y ya tiene más de 100 mecenas

17 diciembre, 2019

Noticias

El arroz Cèrcol se define como una marca de arroz social, valenciano, sostenible, innovador y transparente. Con un vídeo promocional grabado en diferentes enclaves del Parque Natural de l’Albufera, como la Muntanyeta dels Sants, Teresa Llorca y Miquel Matoses, productores de arroz valencianos, quieren dar un paso más y vender su arroz

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