Valencia Gastronómica

El consumo de frutos secos a largo plazo podría ser la clave para mejorar la salud cognitiva en personas mayores, según un nuevo estudio de la Universidad de Australia Meridional (UniSA). En un estudio sobre 4.822 adultos chinos de más de 55 años, los investigadores encontraron que comer más de 10 gramos

La FEHV reclama a la Administración mayor control para actuar contra los botellones, el incivismo y la falta de limpieza que se ha producido estas Fallas Valencia. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) quiere hacer públicos los datos de balance de la campaña de Fallas 2019 en el sector

En pleno equinoccio primaveral me pregunto si realmente somos conscientes de la grandeza del pollo asado. Aunque cuenta con el habitual respaldo de miles de paladares, con sus luces y sus sombras, me reafirmo en la idea, no puedo concebir tanta atadura gastrónoma para reconocer su papel. Sin embargo, sería

VALÈNCIA, La Federación de Ocio, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunitat Valenciana (Fotur) lamenta la «imagen caótica» de València durante estas Fallas por la venta ambulante y el botellón que «campaba a sus anchas por toda la ciudad, dejando espectáculos dantescos de suciedad en las calles». Durante

  ‘AMSTEL MASCLETÀ TARONJA’ tiñe de sentimiento valencianista el cielo de València Ex jugadores y miembros del equipo directivo del club han disfrutado del espectáculo en el balcón del consistorio valenciano junto a autoridades, representantes del comité de dirección de HEINEKEN España y la Fallera Mayor de València. El color

– El último estudio del comparador Acierto.com revela que 9 de cada 10 consumidores comparan antes de comprar  Este viernes se celebra el Día Mundial del Consumidor, una cita que el comparador de seguros Acierto.com ha querido aprovechar para analizar cómo ha cambiado su figura durante los últimos años, en especial con la

Afirma sobre la muerte de la clienta: «De momento, sabemos que no tiene relación directa con el restaurante» VALÈNCIA, El chef del restaurante Riff de València, Bernd Knöller, ha señalado que el local reabrirá este miércoles porque está «en plena situación de funcionar con la máxima garantía que puede dar un

Barcelona,  Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, del prestigioso restaurante El Celler de Can Roca, de Girona, han sido nombrados este lunes académicos de honor por la Real Academia Europea de Doctores (RAED) en un acto solemne que ha tenido lugar esta tarde en la sede de Foment del

La segunda edición de Rally Hispania ha llegado esta semana pasada a la Comunidad Valenciana, y lo ha hecho de la mano de David Montero -uno de nuestros maestros arroceros por excelencia y el ganador del premio a la mejor paella de la Comunidad Valenciana en el 2018. La carrera, que supone

La Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Academia de Gastronomía del Mediterráneo han suscrito esta mañana en elPalacio Provincial un acuerdo de colaboración para crear y desarrollar proyectos que den visibilidad a ambas instituciones y afiancen las relaciones entre ellas. Esta cooperación se plasmará en iniciativas multilaterales, online o físicas entre cada uno de los países miembros