Valencia Gastronómica

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HEINEKEN presume de sostenibilidad: cerveza con energía renovable, menos agua y millones invertidos

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6 mayo, 2026
HEINEKEN España ha lanzado su nuevo informe “Sostenibilidad en Cifras 2025”, una campaña con la que la compañía quiere mostrar sus avances medioambientales y sociales tras cerrar uno de los hitos más importantes de su historia reciente: elaborar todas sus cervezas, ciders y tintos de verano utilizando energía 100% renovable. La cervecera asegura haberse convertido en la primera gran empresa

Participa en el Concurso de Cants de Batre por Arroz de Valencia

4 septiembre, 2019
1. La Denominación de Origen Arroz de Valencia convoca el Concurso de Cants de Batre que se celebrará el domingo 22 de septiembre de 2019 en el Port de Catarroja dentro del marco de la Fiesta de la Siega. 2. Podrán presentarse intérpretes de cualquier nacionalidad que canten Cants de Batre en valenciano o castellano.
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III concurso internacional paella valenciana de la Valldigna

4 septiembre, 2019
El próximo 09 de Septiembre del 2019 tendrá lugar en la inmediaciones del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, Simat de la Valldigna, el III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, que promueve la Asociación Cultural y Gastronómica de la Terreta y de Arroz de la Valldigna, con la colaboración
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Paella a la Valenciana REFERENCIA: Revista Menaje 1932

30 agosto, 2019
Raúl Mangraner´ Paella a la Valenciana REFERENCIA: Revista Menaje 1932 La receta se cocinará con Arroz TARTANA, variedad: J SENDRA MENAJE 1932 A petición de varios suscriptores, publicamos la siguiente receta, que figuraba en el mes de Marzo de 1931,Revista núm. 2 totalmente agotada. Para 6 personas 400 gramos arroz;
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Cinco recetas «históricas» de la paella valenciana

30 agosto, 2019
Arroces Tartana y Locos por la paella se han unido para poner en valor la cultura del arroz y realizar cinco recetas «históricas» que muestran la evolución de la paella desde 1850 hasta 1950 han protagonizado el Encuentro de la paella histórica valenciana Cinco recetas «históricas» que muestran la evolución de la paella
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Paella valenciana con chorizo “Las tres paellas de Doña Emilia” 1913 Paella núm 1 encuentros paella valenciana histórica

30 agosto, 2019
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“Las tres paellas de Doña Emilia” 1913 Paella (para doce personas) núm 1 REFERENCIA: PARDO BAZÁN, Emilia.La cocina española antigua y moderna. Madrid: Renacimiento, 1913. La receta se cocinará con Arroz TARTANA, variedad: BOMBA Seis onzas de aceite: seis ídem de manteca de cerdo: dos pollos o gallinas, mejor pollos;
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Agricultura concede ayudas por más de 3 millones de euros para la promoción de los vinos valencianos en el extranjero

15 agosto, 2019
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Requena, La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, a través de la Agencia Valenciana de Fomento y Garantía Agraria, ha concedido ayudas, por más de 3 millones de euros, para la promoción del sector vitivinícola valenciano en los mercados de terceros países, tal y como ha publicado
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La mejor receta para hacer una buena ensalada

14 agosto, 2019
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El conocido como «oro líquido» es uno de los productos que despierta mayor orgullo en nuestra tierra.Y no son pocas las razones por las que esto es así. Ideal para cualquier receta que se precie, el aceite de oliva es el comodín perfecto de cualquier aliño, consiguiendo de esta forma un aderezo  cremoso
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