Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Así se hacían las tortillas en 1615: un libro de hace más de 400 años explica la receta paso a paso

by
26 septiembre, 2026
Francisco Ximénez describió cómo se molía el maíz sobre piedra, se formaban las tortillas con las manos y se cocían sobre un comal de barro; también recogió tamales con frijoles, tortillas casi transparentes y una antigua barbacoa bajo tierra Después de explicar las numerosas bebidas de maíz que se consumían en Nueva España, Francisco Ximénez pasa a uno de los

Idilia Foods presenta sus novedades en Alimentaria 2022

31 marzo, 2022
La compañía muestra en la principal feria de alimentación sus innovaciones, entre las que destacan Nocilla Noir o el salto de Nocilla a la categoría de galletas con Nocilla Cookies.Asimismo, Idilia expone su foco en el canal fuera del hogar, con su gama Nocilla Profesional- especialmente adaptada a la hostelería-
Read More

Alérgenos en restauración y hostelería bares y restaurantes

31 marzo, 2022
Tanto las alergias como las intolerancias alimentarias suponen un problema de salud pública. La diferencia fundamental es que las alergias son una reacción inmunitaria del organismo ante un alérgeno presente en un alimento, mientras que las intolerancias alimentarias están producidas, normalmente, por un déficit de alguna enzima que participa en
Read More

Jornada de innovación AINIA: LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO

30 marzo, 2022
Mañana martes, 29 de marzo Se presentarán algunos de los productos más innovadores del mercado como: un huevo vegano elaborado a partir de leguminosas, análogos cárnicos y lácteos o carne de micelio desarrollada a partir de la fermentación del hongo Fusarium Venenatum. Valencia, 28 de marzo de 2022.- Tecnólogos de AINIA y
Read More

La Comunitat desembarca en Madrid Fusión 2022 con su mejor oferta gastronómica y un homenaje a ‘l’Esmorzaret

29 marzo, 2022
La Comunitat Valenciana exhibe estos días en Madrid Fusión 2022 su «mejor» oferta de gastronomía, restauración e innovación culinaria, así como productos autóctonos mediterráneos, bajo la marca ‘L’Exquisit Mediterrani’, para consolidarse como destino gastronómico. VALÈNCIA, La Comunitat Valenciana exhibe estos días en Madrid Fusión 2022 su «mejor» oferta de gastronomía,
Read More

Tendencias del 2022 en la comida para llevar para restaurantes

24 marzo, 2022
El 70% de los valencianos ha hecho alguna compra por Internet en el último año, sobre todo en alimentación. Valencia, Castellón y Alicante apuestan por el comercio online, especialmente en productos de alimentación y sus diferentes tendencias gastronómicas, lo que hace que los envases take away para hostelería, tengan un
Read More

¡Ya Está Aquí La V Edición Del TastArròs!

21 marzo, 2022
El TastArròs se ha convertido en el evento gastronómico de arroces más importante del año. La primera edición se celebró en 2016 y desde entonces, no ha dejado de incrementar su notoriedad e interés, tanto entre el público en general como entre los profesionales de la restauración, que lo ven
Read More
1 … 168 169 170 171 172 … 498

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

GoUp