Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

4 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo·historia

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Gastronomía y turismo

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones artesanales e innovadoras ante un jurado especializado La ciudad de Oliva acogerá el próximo 21 de septiembre de 2026 el VII Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva, una cita destinada a reivindicar la variedad y el potencial

Arranca la campaña de la Uva de Mesa del Vinalopó con el corte del primer racimo en Agosto

La DOP presenta la campaña 2026 bajo el lema «El raïm d’etiqueta»

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última

Raúl Asencio, bronce en el Campeonato Internacional Mejor Panettone Innovador del Mundo en Italia con su ‘panettone’ de AOVE de la Sierra de Mariola y espuma de sal de Santa Pola

30 octubre, 2021

Noticias

La creación, nacida de un proyecto de investigación conjunta entre el pastelero y el empresario Joaquín Selma, reivindica la esencia de las materias primas de la provincia de Alicante y fomenta la participación entre empresas, como indicó el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Juan Riera. El Hotel

5 productos que no pueden faltar en tu cesta de navidad

30 octubre, 2021

Noticias

5 productos que no pueden faltar en tu cesta de navidad Las cestas navideñas son un clásico para regalar en esa época del año, ya sea a nuestros clientes, familiares, amigos y por supuesto, como detalle de la empresa a sus trabajadores, ya que ayuda a estrechar lazos y fortalecer

Los mejores panaderos de España y Portugal, en Mediterránea Gastrónoma 2021

30 octubre, 2021

Noticias

El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre. Contará con la presencia de los portugueses Mário Rolando, uno de los mejores panaderos de su país y Paulo Costa. También ha confirmado Nuño García, pastelero en restaurantes de estrella Michelin y panadero de renombre

La receta de la auténtica paella valenciana ya tiene rango de Ley en el BOE Bien de Interés Cultural

29 octubre, 2021

Noticias

La paella valenciana ya es Bien de Interés CulturalEl Consell aprueba el decreto de la auténtica paella valenciana cuyo expediente ya había salido en el BOE Uno de los puntos de acuerdo del Consell de la Generalitat Valenciana celebrado este viernes ha sido la declaración de la paella valenciana como

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza la campaña #halloweendetodoslossantos

28 octubre, 2021

Agenda

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia quiere reivindicar como el sector se adapta a los nuevos gustos sin abandonar las tradiciones Buñuelos de viento, panellets y huesos de santo conviven en los escaparates con tartas, bizcochos y galletas decoradas con arañas, calaveras o telarañas Valencia (25-10-2021).- ¿Halloween o

Las 10 tentaciones de Aranda de Duero para sus XX ‘jornadas del lechazo asado’

28 octubre, 2021

Agenda

LAS 10 TENTACIONES DE ARANDA DE DUERO PARA SUS XX ‘JORNADAS DEL LECHAZO ASADO’ Del 5 al 28 de noviembre, la capital de la Ribera acoge la 20ª edición de esta gran cita gastronómica con uno de los platos más sabrosos de la cocina española Olor a leña de encina

Fira de Tots Sants de Cocentaina

28 octubre, 2021

Agenda

Del 29 de octubre al 1 de noviembre La Feria de Todos los Santos de Cocentaina vuelve este año a las calles de la población en esta 675 edición del certamen, aunque lo hará en un formato diferente con el objetivo de minimizar el impacto de la Covid-19 durante la

CLASIFICACION INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 9ª edición, 2007

26 octubre, 2021

Artículos·Tecnología de los alimentos

TITULOS DE LAS CLASES PRODUCTOS CLASE 1 Productos químicos para la industria, la ciencia y la fotografía, así como para la agricultura, la horticultura y la silvicultura; resinas artificiales en bruto, materias plásticas en bruto; abonos para el suelo; composiciones extintoras; preparaciones para templar y soldar metales;

El cóctel más sangriento y vampírico para Halloween se llama ‘Barceló Sangría Roja’

26 octubre, 2021

Bebidas·comidas y bebidas

31 de octubre: noche de Halloween El cóctel más sangriento y vampírico para Halloween se llama ‘Barceló Sangría Roja’ Este terrorífico brebaje se inspira en las familias de vampiros, y se ha concebido para compartir junto a tu clan. Una sangrienta receta solo apta para los ‘Hijos de La Noche’

Granini te propone las 3 recetas de mocktails a base de fruta para disfrutar de un delicioso Halloween

26 octubre, 2021

Bebidas·comidas y bebidas

Celebra Halloween preparando los mocktails más saludables con los zumos de granini Imágenes disponibles aquí Barcelona, 25 de octubre de 2021. Se acerca Halloween y con él, el momento perfecto para juntar a los tuyos. Si aún no tienes planazo para esta noche tan esperada, granini trae consigo 3 recetas

La fiesta de Halloween ya ha empezado en los hornos del Gremi de Forners

26 octubre, 2021

Noticias

La fiesta de Halloween ha empezado ya en Castellón. Los hornos del Gremi de Forners han llenado sus escaparates de galletas, pasteles y tartas decoradas, y la demanda es mayor que ningún año. “Los castellonenses están deseando celebrar Halloween y cuando se trata de ambientar la mesa quieren dulces originales,

La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma será el reencuentro más esperado del sector

25 octubre, 2021

Agenda

La feria, que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, vuelve con toda la fuerza y tendrá un programa envidiable: 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelin. La cita ocupará más de 13.000 metros cuadrados y recuperará todos sus espacios, que suman un total de

Cocinas fantasma en la Comunidad Valenciana

25 octubre, 2021

Noticias

Algunos modelos de negocios se consolidaron durante la pandemia. Este es el caso de las cocinas fantasma (dark kitchens). Nos lo cuenta Javier, especialista inmobiliario de Cuenca&Mirasol, que afirma que estos negocios de gastronomía resultaron fundamentales para sostener la actividad del sector inmobiliario. Cocinas fantasma, pandemia y supervivencia La denominación de

¿Cuántas cervezas hay que beber para ser alcohólico?

22 octubre, 2021

Tecnología de los alimentos

El trastorno por consumo de alcohol (que incluye un grado denominado «alcoholismo«) es «un patrón de consumo de alcohol que comprende problemas para controlar tu consumo, situaciones en las que te sientes preocupado por el alcohol, el consumo continuo de este aun cuando te cause problemas, la necesidad de tener que beber más

Un solo envase de 200 ml de zumo iguala la cantidad de azúcar diaria recomendada para un niño

22 octubre, 2021

Tecnología de los alimentos

20 oct. 2021 Un pequeño brik de 200 ml de zumo exprimido o a partir de concentrado contiene de media 22 g de azúcar, el límite diario que marca la OMS para un niño menor de 7 años; y superior a la ingesta diaria recomendada para un niño de 3

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