Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Las recetas de cocina gráfica Waly, colección

8 octubre, 2021
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Jose Cuñat | Estas recetas fueron publicadas en el año 1950 aproximadamente Las fichas de cocina Waly, estaban preparadas para raciones para 4 personas, de los años 50, con unas ilustraciones preciosas. Sencillas y muy cuidadas producto editorial para las amas de casa de la época. Las recetas Waly constituyeron
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Mireia Mollà acompaña al sector agroalimentario en Fruit Attraction, la feria de frutas y hortalizas que retoma el formato presencial tras la pandemia

7 octubre, 2021
06/10/2021 – La Conselleria de Agricultura acoge en su espacio expositor a 27 empresas de la Comunitat que, gracias a esta fórmula, pueden asegurar su presencia en la feria comercial– La consellera destaca la recuperación de la actividad ferial, fundamental para abrir nuevos mercados, fidelizar las relaciones comerciales y compartir
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Balance Feria del Queso Artesano de Montanejos

6 octubre, 2021
VI FERIA DEL QUESO ARTESANO DE MONTANEJOS (CASTELLÓN) LA GRAN FIESTA DEL QUESO ARTESANO VALENCIANO VUELVE CON MÁS FUERZA QUE NUNCA Montanejos, 6 de octubre de 2021.- La ya tradicional Feria del Queso Artesano de Montanejos, en su sexta edición, ha tenido lugar este fin de semana en el municipio
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Receta galletas Dalgona ‘El juego del calamar’

5 octubre, 2021
Ingredientes 50 gramos de azúcar 2 gramos de bicarbonato Elaboración galletas Dalgona Pon 50 gramos de azúcar en una sartén y empieza a derretirlo a fuego medio-alto, removiendo poco a poco para que se caramelice de forma homogénea.  Una vez coja color y esté caramelizado, apaga el fuego, añade 2
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Cómo preparar paella con mariscos con un robot de cocina

4 octubre, 2021
La paella es uno de los platos más representativos de la cocina española. Sin importar los ingredientes que incluyas, el resultado es una comida exquisita que deleitará a todos los comensales. Puesto que la paella con mariscos es una de las variedades más deliciosas que existen, hoy te diremos lo
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