Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

4 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo·historia

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Gastronomía y turismo

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones artesanales e innovadoras ante un jurado especializado La ciudad de Oliva acogerá el próximo 21 de septiembre de 2026 el VII Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva, una cita destinada a reivindicar la variedad y el potencial

Arranca la campaña de la Uva de Mesa del Vinalopó con el corte del primer racimo en Agosto

La DOP presenta la campaña 2026 bajo el lema «El raïm d’etiqueta»

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última

Mercat Central de Valencia: el epicentro gastronómico de la ciudad

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares·Mercados

El Mercado Central de Valencia es uno de los mayores atractivos turísticos y gastronómicos de la ciudad. Se trata de un edificio modernista construido entre 1914 y 1928, que alberga más de 300 puestos de productos frescos, así como diversos bares y restaurantes. Su diseño, obra del arquitecto valenciano Francisco

Mercado de la Imprenta: el primer mercado de gran formato de la ciudad de València

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares

Valencia se prepara para la apertura de un nuevo mercado gastronómico que promete deleitar los paladares más exigentes. El Mercado de la Imprenta, situado en las cercanías de la calle San Vicente, abarca un espacio de 1.800 metros cuadrados que se dividirán en 21 puntos de restauración diferentes, lo que

Desde Francia llegan a la Escuela de Hostelería Veles e Vents promesas de la cocina para continuar su formación en Valencia

22 febrero, 2023

Noticias

El futuro de la gastronomía se da cita en este importante encuentro que tendrá lugar en Valencia, entre dos prestigiosas escuelas de cocina. Esta cita pondrá de manifiesto los valores de ambas tradiciones gastronómicas. El 7 de marzo, La Escuela de Hostelería de Veles e Vents acogerá por primera vez

Mari Paz Moreno comparte sus investigaciones sobre un recetario de cocina inédito del siglo XVIII

21 febrero, 2023

Agenda

21-02-23.- El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert ha organizado una nueva sesión del ciclo ‘Gastronomía con estrella’ que, en esta ocasión, ofrecerá mañana una conferencia de la escritora Mari Paz Moreno. La alicantina compartirá sus investigaciones sobre un recetario de cocina inédito del siglo XVIII que cayó en sus

María Lo y Verónica Gómez de Liaño se unen a GROSSO NAPOLETANO en su V Edizione Limitata para crear su receta “La finalista”

21 febrero, 2023

Noticias

La cadena de pizzerías artesanales Grosso Napoletano presenta un nuevo capítulo de su proyecto Edizione Limitata. En esta ocasión lo hace de la mano de María Lo y Verónica Gómez de Liaño, ganadora y finalista de uno de los programas gastronómicos más importantes de la televisión española. Esta pizza, llamada

Los precios de las actividades de restauración aumentan en enero un 7,7%

21 febrero, 2023

Noticias

Los precios de las actividades de restauración aumentan en enero un 7,7% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta tasa interanual sigue subiendo, aunque a menor ritmo que en meses anteriores, y supone una décima más que la de diciembre. Los precios

Bodega Luis Corbí triunfa con sus vinos Las Hoces y Cimera

21 febrero, 2023

Bebidas·Noticias

edallas GRAN ORO y Oro en MUNDUS VINI Biofach 2023 Los Isidros (Valencia), febrero 2023. La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini

Binhui Food (Valencia) cocina la mejor paella de Fetge de bou de 2023, y Pastelería Pana tiene el mejor dulce con cacau de Collaret.

20 febrero, 2023

Noticias

Hoy se ha celebrado la IV edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la VI Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 18 al 24 de Febrero, se realizarán menús con productos

Ceramic la evolución de un vino icónico

20 febrero, 2023

Noticias

Ceramic la evolución de un vino icónico Bodegas Vicente Gandía lanza al mercado la nueva añada 2020 de Ceramic Monastrell criado en Tinaja y lleva a cabo el primer embotellado de Ceramic Sauvignon Blanc en Bodegas Urbanas Valencia 20 de febrero de 2023. Bodegas Vicente Gandía consolida su proyecto de

Receta de paella de longanizas

19 febrero, 2023

Recetas

La paella es un plato típico de la gastronomía española originario de la Comunidad Valenciana. Se trata de un arroz cocido en una paellera, un recipiente de metal plano y poco profundo, con un diámetro que puede variar entre los 30 y los 90 centímetros. La paella tradicionalmente incluye ingredientes

Si su refrigerador o nevera no se está enfriando no funciona, pruebe estos sencillos ajustes

19 febrero, 2023

Consejos de cocina·Recetas

La nevera o refrigerador es uno de los electrodomésticos más importantes en el hogar, ya que es el encargado de mantener los alimentos frescos y evitar que se deterioren. Sin embargo, como cualquier otro electrodoméstico, puede dejar de funcionar correctamente. A continuación, te explicamos algunas de las posibles causas por

La Carxofa de Benicarló, protagonista en Sabors de Temporada Km0 de El Corte Inglés

17 febrero, 2023

Noticias

La Carxofa de Benicarló, protegida por una de las más destacadas Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana, será la protagonista durante los meses de febrero y marzo en El Corte Inglés de Colón, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que cada mes promociona, a través de

La XI edición del Concurso de la Gamba Roja de Dénia anuncia su jurado y finalistas

16 febrero, 2023

Agenda·Noticias

Dénia, 16.02.2023 – El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen. La decimoprimera edición de este concurso, que desde 2012 busca rendir homenaje a la

Un valenciano es acusado de cocinar una paella ‘un pelín sosa’ en la nueva campaña de Arroz Dacsa.

15 febrero, 2023

Noticias

Valencia, 15 de febrero de 2023. La marca Arroz Dacsa presenta su nueva campaña para el 2023, que emplea al humor y la ironía para poner de manifiesto una realidad que se repite cada domingo en la mayoría de los hogares valencianos: cuando se trata de paella, todo el mundo

La cerveza tostada de València celebra su primer concurso de tiraje entre sus clientes de hostelería

15 febrero, 2023

Noticias

TURIA BUSCA SU CAÑA MEJOR TIRADA València, 14 de febrero de 2023.- Turia, la cerveza tostada de València, presenta el “Primer Concurso de Tiraje de Turia”, con el que busca la caña mejor tirada de la Comunitat Valenciana y Teruel entre sus clientes de hostelería. El concurso se lanzó a

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