Valencia Gastronómica

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Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con horarios especiales. El 15 de agosto será festivo nacional El

Gastronomía y turismo

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares

El agujero de la cuchara de espaguetis: Una doble función ingeniosa

6 agosto, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

La cuchara de espaguetis, ese utensilio imprescindible en la cocina para manejar la pasta, esconde un secreto ingenioso en su diseño. Además de facilitar el manejo de los largos fideos, cumple dos funciones prácticas y útiles que muchos desconocen. 1. Capturando los escurridizos espaguetis Los espaguetis, especialmente los finos y

Pescado sin espinas en unos segundos: Los Secretos de Karlos Arguiñano y Alberto Chicote

6 agosto, 2023

Trucos

El pescado es una deliciosa opción gastronómica llena de beneficios para nuestra salud, pero a menudo nos encontramos con la incómoda tarea de lidiar con las espinas. Sin embargo, dos grandes chefs de nuestro país, Karlos Arguiñano y Alberto Chicote, nos revelan sus trucos para quitar las espinas de manera

Cuidado con las Gambas! Cómo Identificar el Marisco en Mal Estado

6 agosto, 2023

Artículos

El marisco es un manjar delicioso muy apreciado por los amantes de la gastronomía, y entre todas las variedades, las gambas se destacan por su exquisito sabor y diversidad. Sin embargo, es esencial tomar precauciones al consumir este alimento altamente perecedero para evitar problemas de salud. Cuando adquirimos marisco, ya

El Irresistible Mapa de los Mejores Quesos de Europa

6 agosto, 2023

Artículos

El queso, ese delicioso manjar que divide opiniones: algunos lo aman y no pueden vivir sin él, mientras que otros lo evitan a toda costa. Es uno de los acompañantes clásicos de muchas comidas, especialmente de la pasta, y su versatilidad es tal que incluso puede disfrutarse en tartas o

Deliciosamente Saludable: Descubre los Secretos de la Dieta Low Carb en la Gastronomía»

6 agosto, 2023

Artículos

¿Quieres disfrutar de platos deliciosos y al mismo tiempo cuidar de tu salud? La dieta baja en carbohidratos o «low carb» es la respuesta. En este fascinante artículo, exploraremos los secretos de esta tendencia alimentaria en el mundo de la gastronomía y cómo puede transformar tus hábitos culinarios. ¿Qué es

¡El Secreto de los Chefs para una Ensaladilla Rusa Exquisita y en su Punto!

5 agosto, 2023

Trucos

La ensaladilla rusa, un plato clásico y amado por muchos, se ha convertido en la estrella de esta temporada. Su frescura y versatilidad la hacen ideal para acompañar cualquier ocasión, desde picnics hasta cenas en compañía. Pero, ¿quieres conocer el truco infalible de los famosos cocineros vascos para hacer la

Los 7 Alimentos que Jamás Debes Congelar: ¡Evita Problemas de Sabor y Salud!

5 agosto, 2023

Consejos de cocina

Congelar alimentos es una excelente manera de conservarlos por más tiempo y evitar el desperdicio, pero no todos los alimentos son adecuados para esta práctica. Algunos pueden perder su sabor, textura e incluso nutrientes esenciales al someterlos al frío extremo. En este artículo, te presentamos los 7 alimentos que debes

5 Deliciosos Rellenos para Huevos: ¡Sabores Originales y Fáciles de Preparar!

5 agosto, 2023

Recetas

¿Te encantan los huevos rellenos pero estás buscando alternativas al tradicional atún? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo, te presentaremos 5 rellenos creativos y deliciosos que harán que tus huevos rellenos sean irresistibles. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estas opciones resultonas y fáciles de preparar! Este

Experiencias Culinarias al Descubierto: Descubre los Secretos de la Cocina como un Chef Profesional

5 agosto, 2023

Artículos

La cocina es un mundo lleno de sorpresas, sabores y texturas que cautiva a todos los amantes de la buena comida. ¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs profesionales logran crear platos tan exquisitos y sofisticados? ¡Es hora de desvelar los secretos que hacen que sus creaciones sean verdaderas

El Tesoro Escondido: Por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra es Más Caro en España que en Irlanda

5 agosto, 2023

Noticias

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un producto de gran importancia y tradición en España, y su precio ha experimentado un aumento significativo en los últimos años. Este aumento se debe a varios factores, como las sequías, el aumento de los costes de producción y la presión fiscal,

La OCU confirma las cervezas peor valoradas de España

5 agosto, 2023

Noticias

La calidad y sabor de una cerveza son aspectos cruciales para los amantes de esta popular bebida. Aunque el precio puede ser un factor a tener en cuenta, la experiencia de degustar una cerveza bien equilibrada en sabor y aroma es lo que realmente marca la diferencia. La Organización de

Delicias de la Gastronomía: Receta de Risotto de Champiñones

5 agosto, 2023

Recetas

La gastronomía es un arte que combina sabores, aromas, texturas y colores para deleitar nuestros sentidos. Cada cultura tiene sus propias recetas y técnicas culinarias que reflejan la identidad y tradiciones de su pueblo. En esta ocasión, nos adentraremos en el delicioso mundo del risotto, un plato de origen italiano

Cómo hacer unos calamares a la plancha mejores que a la romana

5 agosto, 2023

Recetas

Los calamares a la plancha son una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar del sabor y la textura de este manjar marino sin los excesos de grasa asociados a la versión frita, como los calamares a la romana. La preparación de unos calamares a la plancha perfectos requiere atención

Existe varias razones por las cuales se debe ser cuidadoso al consumir pollo frito

5 agosto, 2023

Artículos

El pollo frito es una delicia culinaria que a menudo nos tienta con su crujiente exterior y su jugosa carne. Sin embargo, debemos ser conscientes de que su preparación puede acarrear algunos riesgos para nuestra salud si no se toman las precauciones adecuadas. En este artículo, exploraremos las razones por

Tres falsos mitos sobre los mejillones que deberías dejar de creer

5 agosto, 2023

Artículos

El mejillón es uno de los moluscos más populares en España y goza de gran prestigio debido a su valor nutricional, su sabor exquisito y su asequibilidad. Sin embargo, a pesar de su popularidad, aún existen falsos mitos en torno a este sabroso manjar. Vamos a desmontar tres de esos

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