Valencia Gastronómica

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Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

1 mayo, 2026

comidas y bebidas

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. Con el paso de las generaciones, la familia fue ampliando

Turismo

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

Ricard Camarena Restaurant en Valencia Entra en la Lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo

9 junio, 2023

Noticias

Ricard Camarena Restaurant, ubicado en Valencia, ha logrado un hito importante al entrar por primera vez en la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants’. El restaurante se ha posicionado en el puesto número 96, según los organizadores de esta prestigiosa lista mundial, que este año se presentará en Valencia.

Pastas Gallo apuesta por la innovación en packaging en su nueva estrategia de negocio

9 junio, 2023

Noticias

-La compañía especialista en la producción de pasta ha trasladado sus retos de envase en un nuevo Desayuno del Cluster -Los asistentes también han realizado una visita al nuevo Centro de Innovación Internacional de Cabka -Ha tenido lugar en la sede de Caixa Popular en el Parque Tecnológico Valencia, 08 de junio de 2023.- El Cluster

Revelado el Secreto de los Yogures en los Supermercados! Descubre Quién los Fabrica en Mercadona, Lidl, Aldi, Alcampo y Carrefour

8 junio, 2023

Artículos

Introducción: En nuestras listas de compras semanales, siempre encontramos productos básicos como el aceite, el pan, la leche y, por supuesto, los yogures. Los yogures son un postre imprescindible para muchos, pero más allá de sus sabores y características, nos preguntamos: ¿Quiénes están detrás de las marcas blancas de los

El Sorprendente Poder de los Supermercados: Descubre quién realmente fabrica los productos que compras

8 junio, 2023

Noticias

Los supermercados son lugares que frecuentamos regularmente para hacer nuestras compras, confiando en la calidad y la variedad de productos que nos ofrecen. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado quién está realmente detrás de las marcas blancas y productos de marca de estos establecimientos? En este artículo, te revelaremos

La receta de cocina más leída de todos los tiempos: Old-Fashioned Beef Stew

8 junio, 2023

Noticias

« El popular periódico estadounidense The New York Times ha revelado cuál es la receta de cocina que más se ha consultado de todos los tiempos. No es sorprendente que se trate de un platillo tradicional, familiar y reconfortante. La receta más consultada es el Old-Fashioned Beef Stew, un guiso

Els Magazinos celebra la segunda edición de ‘Sol i Sal’, la feria de salazones, atún y pescado seco

7 junio, 2023

Agenda

Dénia, 7 de junio de 2023 – El mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, continúa con su labor de divulgación de los productos locales y los productores de la Marina Alta. El próximo domingo 18 de junio organiza, dentro del proyecto ‘Cuina de Territori’, la feria de salazones,

El nuevo vino de Hacienda López de Haro rinde homenaje al paisaje, la historia y el terroir de San Vicente de la Sonsierra

6 junio, 2023

Bebidas·comidas y bebidas

La bodega riojana lanza su Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra, un coupage de Tempranillo y Mazuelo nacido en viñedos ubicados en el término municipal y que es el homenaje de López de Haro a la gran tradición vitivinícola sonserrana. 29 de marzo de 2023.- Hacienda López

Descubre los Mejores Secretos para Medir las Porciones de Alimentos con tus Manos

6 junio, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

Medir la cantidad de arroz, fideos u otros alimentos con las manos puede ser una forma práctica y aproximada de calcular las porciones. Aquí te proporciono algunas referencias: Es importante tener en cuenta que estas medidas son aproximadas y pueden variar según tus necesidades dietéticas y el tipo de pasta

«Secretos revelados: cómo calcular la cantidad perfecta de pasta seca por persona»

6 junio, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

La pasta es uno de los platos más populares y versátiles que existen. Ya sea que prefieras los espaguetis, los macarrones, las penne o cualquier otra variedad, una pregunta común que surge al cocinar pasta es: ¿cuánta cantidad debo preparar por persona? Afortunadamente, existen trucos simples que te permitirán calcular

El secreto para controlar tu peso está en tu mano: Descubre la dieta del puño y pierde esos kilos de más

6 junio, 2023

Artículos

La dieta del puño se basa en el principio de controlar las porciones de comida utilizando la mano como guía. Es una estrategia simple pero efectiva para ayudar a controlar la cantidad de alimentos que consumimos y mantener una alimentación equilibrada. Una de las ventajas de este enfoque es que

Verdura ultracongelada vs. Verdura fresca: ¿Cuál es la mejor opción para tu cocina?

6 junio, 2023

Artículos

En el mundo de la gastronomía, siempre hay debates sobre qué es mejor: ¿la verdura fresca que puedes encontrar en tu frutería local o la verdura ultracongelada que se vende en los supermercados? Esta pregunta recurrente ha generado opiniones encontradas, y es importante analizar los aspectos relevantes antes de tomar

¡Increíble! 10 Alimentos Inesperados que Puedes Congelar y Te Sorprenderán

6 junio, 2023

Artículos

En nuestra vida diaria, solemos congelar los alimentos más comunes como carne, pescado, frutas y verduras. Sin embargo, ¿sabías que existen otros alimentos que también se pueden congelar y que te sorprenderán? En este artículo, descubrirás 10 alimentos inesperados que pueden ser congelados sin problemas, lo que te permitirá ahorrar

El arroz que necesitas según el plato que vayas a cocinar: Descubre cuál es el ideal

6 junio, 2023

comidas y bebidas·Menaje y utensilios·Trucos

El arroz es uno de los alimentos más versátiles y consumidos en todo el mundo. Sin embargo, cada tipo de arroz tiene características distintas que los hacen más adecuados para ciertos platos. En este artículo, te guiaremos a través de los diferentes tipos de arroz y te mostraremos cuál es

El Melocotón: Una Deliciosa Fuente de Salud y Belleza

6 junio, 2023

Artículos

El melocotón es una de las frutas de verano más populares. Originario de China, ha conquistado paladares alrededor del mundo gracias a su delicioso sabor, pero también por su impresionante perfil nutricional y beneficios para la salud y la belleza. Historia del Melocotón: Un Viaje de Oriente a Occidente La

Para conservar las fresas y fresones en casa y evitar que se estropeen rápidamente, aquí tienes algunos consejos útiles

31 mayo, 2023

Trucos

Las fresas, a pesar de ser consideradas frutos del bosque, en realidad no son frutos propiamente dichos. La planta de fresas tiene un proceso de desarrollo de sus frutos que difiere un poco de otras frutas que estamos acostumbrados a comer. Mientras que una manzana, por ejemplo, se desarrolla a

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