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Raúl Magraner y Binhui Jiang «RBFusión» tendrán presencia en el Tastarrós

31 marzo, 2022

Noticias

Raúl Magraner, recientemente premiado por el Periódico de Aquí y Binhui Jiang estarán presentes este fin de semana en Tastarrós. El duo RBFusión tendrán presencia en la plaza del Ayuntamiento de Valencia con sus respectivos restaurantes. Raúl Magraner Martinez, con el Restaurante Bonaire (El Palmar) y 蒋斌辉 Binhui Jiang con el Mesón el Molino , quien ya fue finalista en

Agenda

Vuelve a Valencia Tastarròs, la gran fiesta del arroz que cuenta con el apoyo de Quique Dacosta

El sábado 2 y el domingo 3 de abril, la D.O. Arròs de València organiza en la plaza del Ayuntamiento un ambicioso programa de actividades en torno a la promoción del cereal estrella de la comunidad, cultivado, en su mayoría, en el Parque Natural de la Albufera Quique Dacosta, chef

El arroz de las comarcas de la Comunitat Valenciana será protagonista de la primera jornada de Tastarròs

El sábado 2 y el domingo 3 de abril vuelve Tastarròs, la

La paella de Benisanó que protagoniza la nueva colección de sellos de Correos

Se enmarca dentro de una colección sobre los platos típicos de cada

El tardeo en Valencia ha llegado para quedarse

29 mayo, 2016

Artículos

El curso serpenteante de la primavera nos lleva a vivir el tardeo, una palabra que ha entrado a formar parte del idioma hostelero. Las dudas a nuevas tendencias llevan incluido un cierto desapego inicial. Tras duras pruebas superadas hacemos del tardeo cosmopolita una vocación confesa cotidiana. Propuesta gastronómica vespertina

Un viaje en el tiempo hasta 1892 gracias a Coravin, botellas centenarias en la República Checa

29 mayo, 2016

Noticias

Expertos sommeliers utilizan el dispositivo para catar el vino de una colección única de botellas de finales del siglo XIX que fueron escondidas por sus propietarios tras la II Guerra Mundial. Algunas de las botellas halladas tienen un valor de 28.000€. Coravin, el sistema para acceder al vino sin descorchar

Aumenta el gasto de los españoles en alimentación dentro y fuera del hogar hasta los 99.037 millones de euros

27 mayo, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe del consumo de alimentación en España 2015. Recopila diversos estudios como el “Panel de consumo alimentario en hogares”, el “Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario”, el “Panel de consumo de bebidas frías fuera de los hogares”,

Bodegas Ontinium presenta sus nuevos vinos acompañado del presidente de la Diputación de Valencia

24 mayo, 2016

Sin categoría

Jose Cuñat | El último proyecto vinícola de bodegas Ontinium fue presentado ayer en la sede del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos Valencia. DOP Valencia . En la mesa Don Cosme Gutiérrez, presidente de la DOP Valencia, el presidente de la Diputación de Valencia y alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez. el presidente de

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU reunió a más de 1.500

22 mayo, 2016

Eventos

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU., celebrado por primera vez en Los Ángeles (California), reunió a más de 1.500 personas que disfrutaron de los vinos de Rioja y de una selección de tapas preparadas por algunos de los chefs más famosos de la ciudad. Las

Finca Herrera Vignerons

21 mayo, 2016

Vinos

Para nosotros un vino es arte es estado puro, por eso decimos que lo Dibujamos, y lo hacemos desde la viña y sus paisajes, pasando por su luz, su color y su música… Nace como una consecuencia lógica e inevitable de tres generaciones dedicándose al vino. De diferente manera, desde hace

El certamen británico IWC distingue a medio centenar de vinos valencianos

21 mayo, 2016

Vinos

Anecoop, Coviñas y Murviedro figuran entre las bodegas más laureadas en el prestigioso concurso Un total de 54 vinos producidos en la Comunitat Valenciana han sido distinguidos en el recién celebrado International Wine Challenge (IWC), certamen de notable relevancia en el mercado británico que abre la temporada de ferias y

Ánforas de terracota para vinos: La simpleza del mecanismo del botijo

21 mayo, 2016

Vinos

Para referirse a cualquier cosa extremadamente sencilla la sabiduría popular dice: “es más simple que el mecanismo del botijo”. Sin embargo, la realidad es muy distinta: el botijo es un artilugio técnico preindustrial casi perfecto donde la mecánica de fluidos y la termodinámica se unen con un objetivo común: enfriar

Tres vinos de la DO Utiel-Requena sobresalen en el especial rosados

21 mayo, 2016

Vinos

«No dejéis de tener nunca un rosado en vuestro bodeguero», ese es el consejo que nos dan desde la reconocida revista MiVino-Vinum en su especial «tiempo de rosados», que ha lanzado para este mes de mayo. El reportaje, basado en catas de Antonio Candelas (autor del artículo), Nuria España,

Nuevo curso de Profundizacion a la cata en junio DO Valencia

16 mayo, 2016

Eventos

El próximo mes de junio realizaremos un nuevo curso de Profundización a la cata, que tendrá lugar los días 2, 9 16 y 23 , de 19.00 a 21.00 horas, y se imparte en nuestras instalaciones ( C/ Quart, 22 de Valencia). El objetivo de estos cursos de cata, que

La DO Utiel-Requena vende 27,3 millones de botellas de vino en 2015, un 5,5% más que el año anterior

13 mayo, 2016

Vinos

Las bodegas adscritas a la Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena han vendido en 2015 un total de 27.334.266 botellas de vino, un 5,5 por ciento más que en el año anterior, según ha informado el Consejo Regulador en un comunicado. «Es un incremento anual moderado y constante» destaca

La CNMC sanciona con 1,7 millones de euros a Bodegas José Estévez, S.A. por su participación en el cártel de vinos finos de Jerez

13 mayo, 2016

Noticias

Considera probada la existencia de una práctica concertada de reparto del mercado y fijación de precios Los productos afectados fueron los vinos finos de Jerez comercializados en el exterior El cártel estuvo activo desde 2001 hasta 2008 La CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) ha sancionado con

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine

12 mayo, 2016

Vinos

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine, uno de los concursos especializados más prestigiosos del mundo. El jurado del certamen, organizado por la prestigiosa revista británica Decanter, cuenta con los mejores críticos de vino. Valsan1831

La DO Utiel-Requena presenta sus vinos de Bobal en WWM Chicago

11 mayo, 2016

Vinos

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado en el World Wine Meetings de Chicago las características especiales de su terroir junto con una la cata comentada de nueve vinos de Bobal de las bodegas que han viajado a la ciudad americana para participar en las actividades comerciales de dicha

El Círculo de Enófilos Utiel-Requena catará vinos Bio

10 mayo, 2016

Vinos

La bodega redonda de Utiel acogerá el 18 de este mes a las 20 :30 horas la presentación y cata comentada de vinos Bio de Pedro Olivares producidos por viñedos ubicados en Venta del Moro. En el acto en el que se cataran tres vinos elaborados con uvas de las

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