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La quinta edición de Tastarròs celebrada este fin de semana en la Plaza del Ayuntamiento de València deja cifras de récord de público y de participación de restaurantes y la sensación por parte de sus organizadores -la Denominación de Origen Arroz de València- de que el evento gastronómico dedicado a

Acompañado de unos noodles con verduras salteadas, en forma de rollito con toques de lima y aguacate, como relleno de un ravioli o dentro de un tierno brioche. La carne de lechal, cordero y cabrito se moderniza a través de estas cuatro creaciones de inspiración mediterránea que se podrán disfrutar

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) estima que la producción autonómica de arroz descenderá este año un 10%,-situándose en torno a las 110.000 toneladas, debido a la multiplicación «sin precedentes» de las malas hierbas, y prevé un aumento del precio por la «sensible» disminución de cosecha nivel nacional debido a

LA TRAZABILIDAD DE LOS ARROCES La trazabilidad de los arroces nos debería garantizar que la monovariedad que compramos sea pura al 100%. Actualmente esto no es así. Un productor puede comprar una variedad de semilla pura y plantarla, hasta este momento todo sería correcto, pero ¿Dónde perderíamos esa trazabilidad? Pues

Del 3 al 13 de junio, menús y cócteles florales darán sabor y color a la gran fiesta primaveral de esta localidad de la Costa Brava con nombre de flor ‘Raviolis de butifarra negra y bolets con sanfaina’, ‘Meloso de ternera Km 0 con tinto D.O. Empordà’, ‘Pollo con escamarlanes’,

Uno de los productos más demandados, de siempre, han sido las pizzas. Un producto calificado como uno de los mejores y más populares a lo largo y ancho del globo . Si algo le debe la gastronomía a Italia es que fue la responsable de dar nombre a la pizza.

Hoy os dejamos diferentes recetas para que puedas celebrar tus eventos, como la comunión de tus hijos. Dulces como los de pastelería. Apetitosas recetas de bombones, regalices, caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, pasta de almendras, trufas, tarta de chuches para comunión. Dulces y bombones como los de los profesionales,

A muchas personas les encanta disfrutar de un buen vino, ya sea que vayan a compartir con amigos, en una cena o solo para acompañar la lectura de un libro. Lo cierto es que no hay que buscar demasiadas razones para tomar una copa. Si eres de estas personas, seguro

Una misión arqueológica ha descubierto en el centro de Egipto los restos de la que se cree que es la fábrica de producción masiva de cerveza más antigua de la que se tiene conocimiento, pues se estima que data de hace 5.100 años, según ha informado este sábado el Ministerio de Turismo y Antigüedades

Elaboradas por los chefs José Pizarro ((José Tapas Bar y Pizarro Restaurant, José Pizarro y The Swan Inn, Londres) y Brian Arruda (Boulud Sud, Nueva York) demuestran la versatilidad del jamón Cinco Jotas Jabugo, 5 de febrero de 2020. – Se acerca San Valentín, una de las fechas más románticas del

Una investigación de la Universidad de Sevilla revela que la presencia de plantas influye en el bienestar emocional US/DICYT Un estudio internacional coordinado por el Grupo de investigación de Naturación Urbana e Ingeniería de Biosistemas (NATURIB) de la E.T.S. de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla destaca que tener plantas

Valencia,  28  de  enero  de  2021.-  En  la  plaza  de  la  Virgen  de  Valencia  se  han concentrado todas las patronales del sector del ocio, la hostelería y del turismo de la Comunidad Valenciana. ASHOCAS, EHOSBE, FOTUR, AEDIVA, AEPUB, AESAVA, ABCV, PROMFEST, PRODJ CV, PCCV, HOSTURIALC, HOSTURIONDA, HOSTELERÍA OROPESA, EMPRESARIOS ALCALÁ

Ingredients: 🔸5 quartes (1.250 g) de farina aprox. (la que admeta). 🔸2 gots d’oli de girasol. 🔸Sucre: 3/4 de got.190 ml aprox. 🔸Cazalla: 3/4 de got. 190 ml. aprox. 🔸Opcional: corfa de llima ratllada. Elaboració: 🔸Abocar en una cassola l’oli, la cassalla i el sucre. 🔸Mesclar fins que alce el