Browse Category

Saber de - Page 3

El rey que comió hasta morir: así fue como la gula acabó con Adolfo Federico I de Suecia tras un banquete

by
21 agosto, 2026
Hizo una copiosa cena con carne, chucrut, langosta, caviar, arenque y champán antes de terminar con su postre favorito. Horas después estaba muerto y comenzó una leyenda que ha sobrevivido durante más de 250 años Hay reyes que han pasado a la historia por conquistar territorios, ganar guerras o levantar imperios. Adolfo Federico de Suecia lo hizo por una cena.

Donde comprar el mejor jamón ibérico de bellota

17 abril, 2018
·
La fascinación del jamón fuera y dentro de nuestras frontera es algo indiscutible. Países como China, México y Estados Unidos o  Italia, Francia y Alemania en la Unión Europea son  los países que más los demandan, sin dejar de lado el mercado nacional. El jamón español es conocido en más
Read More

Crítica gastronómica

16 febrero, 2017
La teoría de la reminiscencia es una teoría del conocimiento según la cual conocer es recordar. Aunque tiene antecedentes, la teoría se asocia principalmente a Platón. Para éste, adquirir conocimiento consiste en recordar lo que el alma sabía cuando habitaba en el mundo inteligible de las ideas antes de caer
Read More

Así era la dieta vegetal del primer europeo

14 enero, 2017
·
Restos de gramíneas y polen de coníferas han quedado atrapados en el sarro de de los dientes pertenecientes a un individuo hallado en el yacimiento de la Sima del Elefante de Atapuerca. El análisis de la mandíbula fósil, de más de 1,2 millones de años de antigüedad, revela así un
Read More

Food truck puede traducirse por gastroneta

13 diciembre, 2016
Gastroneta es una alternativa en español a food truck con el sentido de ‘camioneta en la que se preparan platos de alta cocina, a menudo en ferias gastronómicas’. En los medios de comunicación pueden leerse frases como «Alta cocina sobre ruedas: los food truck se ponen de moda en España», «Por el alto precio
Read More

Historia de «el caldo»

6 diciembre, 2016
·
El Ateneo: repertorio ilustrado de arte, ciencia y literatura, Volúmenes 1-3 Juan I de Armas 1874. En ciertos países la cuestión del caldo es sumamente grave bajo el punto de vista social, pues el consumo de ese líquido constituye el alimento principal de las clases pobres. En Francia, por ejemplo,
Read More
1 2 3 4 5

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

GoUp