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Bebidas - Page 16

Aguamiel y pulque en 1615: así aprovechaban el jugo del maguey hace más de 400 años

28 septiembre, 2026

Francisco Ximénez dejó escritos los términos «agua miel de maguey» y «pulque fresco» en una obra publicada en México en 1615, además de documentar mieles, jugos cocidos y numerosos aprovechamientos alimentarios de una de las plantas fundamentales de Nueva España Hace más de 400 años, el maguey era mucho más que una planta espinosa del paisaje mexicano. Se comía asado,

Bebidas·comidas y bebidas

El recetario de atoles de 1615: con tomate, chile, miel, frijoles y hasta maíz fermentado

Un libro publicado en México hace más de cuatro siglos explica cómo se elaboraba el atole y conserva sorprendentes variantes con tomate y chile verde, miel, frijoles, epazote y masa de maíz negro fermentada durante varios días Hace más de 400 años, cuando buena parte de los alimentos americanos apenas

Descubre cómo hacer el cóctel Amanecer Andino con pisco y un toque frutal irresistible

Título: Amanecer Andino 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 oz Pisco 1 oz

Diferencias de Sabor entre la Cerveza de Lata y de Botella: ¿Cuál es Mejor?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas del mundo.

La cervecería de Valencia Tyris lanza Nabeerdad Ale, una cerveza para despertar tu espíritu navideño

14 diciembre, 2016

cerveza·Valencia gastronomia

La microcervecería artesana de Valencia Tyris ha lanzado para estas fiestas una cerveza Christmas Ale, inspirándose en los países del centro y el norte europeo donde este tipo de cervezas son toda una tradición. La nueva creación se llama Nabeerdad Ale y en su receta podemos encontrar ingredientes típicos de

Sierra Norte presenta la nueva imagen de sus vinos premium Cerro Bercial

13 diciembre, 2016

Bebidas·Vinos

La familia de vinos Cerro Bercial, de Bodega Sierra Norte, mantendrá únicamente sus dos referencias más icónicas y de alta gama: Blanco Selección y Ladera Los Cantos, eliminando el resto de vinos que componían esta amplia saga. Esta novedad se completa con un relevante cambio de imagen, que pone aún

Utiel-Requena recolecta 219 millones de kg de uva

1 diciembre, 2016

Vinos

La vendimia crece un 15,8% con respecto a la campaña anterior Utiel (30/11/2016).- El Servicio de Certificación de la Denominación de Origen Utiel-Requena presenta en el pleno del Consejo Regulador el informe sobre las características de la cosecha 2016, en el cual indica que se han recolectado 219 millones de kg

Bodegas Antonio Arráez y Agencia Kids presentan Vividor, el vino más golfo

1 diciembre, 2016

Agenda·Vinos

El vino más golfo llega a Valencia con un nombre que no deja a nadie indiferente: Vividor. Se trata de la última incorporación a la saga de vinos canallas que tiene Bodegas Antonio Arráez, un homenaje a todas las personas que saben disfrutar la vida al máximo. Esta tarde, a las

Bodegas Vicente Gandía aterriza en Nepal

29 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

La bodega con presencia en 90 países de los cinco continentes amplía su lista de mercados. Nepal se une a la lista de destinos exóticos de la bodega que exporta sus vinos a una larga lista de países de todo el planeta entre los que se incluyen: Gabón, Congo, Bosnia

Nómada Brewing presenta su nueva gama de cervezas artesanas

28 noviembre, 2016

Bebidas·cerveza

Cervecera Independiente, la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel cuyo objetivo es impulsar y desarrollar la cultura cervecera en nuestro país, ha presentado hoy la nueva gama de cervezas artesanas de Nómada Brewing, elaboradas por Javier Aldea y Sami Claret, fundadores de esta microcervecería en 2011 y dos

La DOP Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinos

24 noviembre, 2016

comidas y bebidas·Vinos

El Consejo Regulador podrá certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España. El Consejo Regulador de Vinos DOP Valencia ha logrado la acreditación para Alcance Flexible en Vinos, otorgada recientemente por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, que le permite mediante un proceso controlado, incluir nuevas actividades en su alcance y la posibilidad

Más de un centenar de vinos de la Comunidad Valenciana se dan cita en el salón de las estrellas guía Peñín

23 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

El V Salón de las Estrellas se celebrará el 28 y 30 de noviembre en Barcelona y Madrid, respectivamente Este evento reunirá cerca de 200 bodegas que presentarán un millar de vinos, entre los que se incluye un 40% de vinos que han obtenido entre 90 y 96 puntos en la

La DO Alicante certifica la calidad de las reservas de Fondillón de Bodegas Monóvar, de MGWines Group

17 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

Alicante es una tierra muy unida a la herencia del Fondillón, uno de los productos más históricos y exclusivos de esta denominación de origen. El Consejo Regulador de la Denominación de origen Alicante, Vinos Alicante DOP, ha certificado que las reservas de Fondillón que posee Bodegas Monóvar (MGWines Group) cumplen

La DO Utiel-Requena celebra el VI Salón de Vinos en Madrid

15 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró durante la jornada de ayer la cuarta edición del Salón de los vinos de esta Denominación de Origen en Madrid. Alrededor de 800 invitados del sector vitivinícola, prensa especializada, sumilleres, catadores, distribuidores y canal HORECA de la capital se dieron cita en

La comercialización total de vinos de la DOP Valencia crece un 13’6 por ciento

15 noviembre, 2016

Noticias·Vinos

Las ventas en el mercado interior registran un incremento del 11 por ciento La comercialización total de vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha superado los 48’9 millones de botellas en la campaña 2015/2016, cifra que representa un incremento del 13’6 por ciento, respecto al mismo periodo del

Nominan a Bodegas Hispano Suizas en cinco categorías de los premios nacionales de la guía de monovarietales SMU 2017

14 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta También en la categoría de Mejor Bodega del año Los ganadores se conocerán el 27 de noviembre en una gala que se celebrará en

Un curso de cata vinos para los ganadores del concurso #ArrozyVinoValenciano

12 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

Participar en el concurso #ArrozyVinoValenciano, dentro de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Vino Valencianos, tenía premio. Así, dos de los ganadores, Brady Calvó (en representación de su hermana Alessandra) y Noemi Verdiell, han recibido de manos del presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, un vale para

Vinos galardonados en la «cata a ciegas» de Asvasu de nuestros vinos DO Utiel Requena

12 noviembre, 2016

Vinos

La Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU), buscando la promoción del conocimiento de los vinos de nuestra tierra entre los profesionales del servicio del vino, para hacer llegar a los consumidores finales el amplio abanico de posibilidades que ofrecen los vinos de la DOP Utiel Requena realizó una cata a

DOP Valencia participa en Gastrónoma Wines Experiences

12 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

La DOP Valencia estará presente en la feria Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía que se celebrará en Feria Valencia del 19 al 21 de noviembre. Así, el enólogo y técnico de la DOP Valencia José Manuel de la Cuadra protagonizará el sábado 19 de noviembre la actividad ‘Cata 5

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