Blog - Página 98 de 6833 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Los Tres Trucos Infalibles para un Bizcocho Esponjoso y Perfecto

16 septiembre, 2023

Trucos

Un bizcocho es una delicia que se destaca por su esponjosidad y su sabor dulce y suave. Sin embargo, lograr esa textura perfecta puede ser un desafío. Por suerte, existen tres trucos infalibles que garantizarán que tu bizcocho suba y quede tan esponjoso como nunca. Sigue leyendo para descubrir estos

Receta de Tortilla de Patatas al Estilo de Dabiz Muñoz: ¡Sorprende con la Tortilla Perfecta!

16 septiembre, 2023

Noticias

La tortilla de patatas, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, esconde sus secretos culinarios incluso para los expertos. En esta ocasión, el chef triestrellado y renombrado Dabiz Muñoz, conocido por su creatividad y pasión por la cocina, comparte su sabiduría culinaria para crear la tortilla de

Descubrimiento científico abre la puerta a tomates resistentes a parásitos sin comprometer su crecimiento

14 septiembre, 2023

Tecnología de los alimentos

Un avance significativo en la investigación agrícola ha sido logrado por un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP). Este instituto, que es una colaboración entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha revelado un descubrimiento crucial sobre

Alicante Gastronómica inicia con el ronqueo de un impresionante atún rojo de 200 kilos

14 septiembre, 2023

Agenda

La quinta edición de Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’, que se llevará a cabo del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA), promete ser un evento inolvidable para los amantes de la gastronomía. Uno de los momentos más esperados será el ronqueo en vivo de un majestuoso

¿Cuánto caldo necesito para hacer arroz al horno? Cantidad de caldo para arroz al horno: la proporción perfecta

13 septiembre, 2023

Trucos

Para hacer una receta de Arroz al Horno para 4-6 personas, necesitarás aproximadamente 600 ml de caldo de cocido. Este caldo se utiliza para cocinar el arroz junto con los demás ingredientes en el horno, y es lo que le dará sabor y humedad al plato. Asegúrate de que el

Cómo hacer arroz al horno: receta fácil y deliciosa

13 septiembre, 2023

Recetas

El Arroz al Horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana que se originó como una forma de aprovechar los restos del cocido. A continuación, te presentamos esta receta tradicional, llena de sabor y tradición. Ingredientes (4-6 personas): Elaboración de la receta de Arroz al Horno:

¿Es seguro comer si una mosca ha tocado tu alimento? Una experta ofrece una respuesta sorprendente

13 septiembre, 2023

Artículos

Todos hemos estado allí: estás a punto de disfrutar de tu comida o bebida, y una mosca decide aterrizar justo en ella. La pregunta que surge inmediatamente es: ¿es seguro continuar comiendo o bebiendo? La respuesta, según una experta en microbiología, podría sorprenderte. La Dra. Primrose Freestone, catedrática de microbiología

Torrent celebra el Día Internacional del Chocolate

13 septiembre, 2023

Noticias

Torrent, 13/09/2023. El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha importante para Torrent, ciudad chocolatera por excelencia de la provincia de Valencia. Como es ya tradición, el Ayuntamiento de Torrent se une a la festividad repartiendo barras de su emblemático «chocolate de bollo» entre sus

Donde comer all i pebre en Valencia

13 septiembre, 2023

Lugares

¿Dónde comer all i pebre en Valencia? El all i pebre es un plato tradicional valenciano que se prepara con anguila, patatas, aceite de oliva, ajo, pimentón y agua. Es un plato muy sabroso y contundente, que se suele comer en invierno. Si estás de visita en Valencia y quieres

Ganadores y premios del XIV Concurso de All i Pebre tradicional Illa del Palmar

13 septiembre, 2023

La plaza de la Sequiota de la localidad ha sido el escenario de esta convocatoria tradicional para la que el Ayuntamiento quiere la consideración de ‘Fiesta de Interés Turístico de la Comunidad Valenciana’.En el corazón de Valencia, El Palmar, una pedanía con una rica tradición culinaria, celebró su 14ª edición

Valencia busca consolidar el concurso de all i pebre de El Palmar como referente turístico y cultural

13 septiembre, 2023

Ayuntamiento de València, en una acción conjunta con la Asociación de Hostelería El Palmar, ha iniciado los trámites para que el ‘concurs d’allipebre tradicional illa de El Palmar’ obtenga el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico de la Comunitat Valenciana. Esta iniciativa no solo busca celebrar una tradición culinaria, sino

Aplec, la segunda edición del gran encuentro de grandes personalidades gastronómicas para conocer la cultura arrocera

12 septiembre, 2023

Noticias

‘FAIXAS’ EN VEZ DE MANDILES Y ‘CORBELLAS’ EN LUGAR DE CUCHILLOS: LOS MEJORES CHEFS DE ESPAÑA SIEGAN ARROZ EN LA ALBUFERA VALENCIANA El Aplec, la segunda edición del gran encuentro de grandes personalidades gastronómicas para conocer la cultura arrocera en torno al marjal, ha completado su segunda jornada, en la

Carne de conejo, el secreto de la Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca

11 septiembre, 2023

Noticias

Sueca, 10 de septiembre, 2023. – Arroz de Sueca, azafrán, judías, garrofón, ‘vaquetas’… y carne de conejo. La mejor paella valenciana siempre lleva este ingrediente saludable y de gran tradición gastronómica, conocido como el gran secreto de la Dieta Mediterránea. Y así lo ha reconocido una vez más la 62ª

Fotos de los concursantes de 62ª edición del Concurs Internacional de Paella

11 septiembre, 2023

Multimedia

La 62ª edición del Concurs Internacional de Paella ha sido un espectáculo de talento culinario, pasión y tradición. Cada concursante ha traído su toque único al plato más icónico de Valencia, y las cámaras han capturado cada momento. Antes de sumergirnos en los detalles del concurso, déjenos presentarles a los

El Peligro Oculto del Arroz: Cómo una Mala Conservación Puede Ser Fatal, Según un Experto

11 septiembre, 2023

Artículos

Es común cocinar en exceso y guardar la comida sobrante para otro día. Esta práctica nos ayuda a ahorrar tiempo y energía, pero es esencial prestar atención a cómo conservamos estos alimentos, especialmente aquellos que pueden deteriorarse rápidamente. Uno de esos alimentos es el arroz. Aunque no parezca que pueda

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