Blog - Página 457 de 7527 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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La Guardia Civil desarticula una red que había exportado ilegalmente más de 2,5 toneladas de angulas

21 mayo, 2016

Noticias

En el marco de la operación “BLACK GLASS” se ha procedido a la detención de 8 personas y a la investigación de otras 3 Asimismo se ha realizado un registro domiciliario donde se ha puesto al descubierto la contabilidad “B”, que acreditaba la exportación ilegal de las angulas, cuyo valor

Segunda edición de la “Clochina’s Party” de Mi Cub en el Mercado de Colón

21 mayo, 2016

Agenda·Artículos·Eventos

Jose Cuñat |Este fin de semana, 21 y 22 de mayo de 2016, se recoge en las Bateas de la Asociación de Clochineros de Valencia, más de 300 kg. de esta especialidad autóctona para celebrar la segunda edición de la “Clochina’s Party” de Mi Cub en el Mercado de Colón.

Nueva técnica para la detección de contaminantes en pescados y mariscos

21 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Un sistema más preciso y efectivo con gran implicación en la seguridad alimentaria UJI/DICYT Investigadores del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la UJI han desarrollado una innovadora técnica para la detección y cuantificación de contaminantes en muestras alimentarias, principalmente de origen marino. El sistema permite conocer la existencia

Pistoletazo de salida del nuevo zoco mercado de Colón

21 mayo, 2016

Agenda

Se instalará el segundo domingo de cada mes en el mercado con más solera de Valencia, el conocido Mercado de Colón. El próximo 12 de junio se inaugura la primera edición del Zoco Mercado de Colón, un nuevo espacio que pretende consolidarse como uno de los mercados más interesantes de

Pimentó Torrat

21 mayo, 2016

foodtrucks

Pimentó Torrat es un foodtruck un tanto diferente, es un eco-camión-cocina de Godella. Sus propietarias Claudia García y Nadia Tomás, que llevan menos de un año dedicándose a la hostelería sostenible, cocinan con cariño y entusiasmo deliciosa comida saludable. Cocinan con productos de proximidad y kilómetro 0. Tienen vistas de

The Wonderfood Truck

21 mayo, 2016

foodtrucks

THE WONDERFOOD TRUCK The Wonderfood Truck es mucho más que una foodtruck. Es una historia de una familia cualquiera que lo que mejor sabe hacer es soñar. Sueñan con unas hijas buenas, sueñan con que la vida no vaya tan rápida, buscan alimentos con productos sencillos bien trabajados, y sobre

La sección gastronómica del festival VESOS

21 mayo, 2016

foodtrucks

La sección gastronómica del festival VESOS, constará de una oferta variada de productos de proximidad y Km 0 a cargo de dos foodtrucks con comida y bebida saludable: Pimentó Torrat y The Wonderfood Truck. En cuanto a las bebidas, se podrán degustar diferentes cervezas artesanales ofrecidas por: Cervezas Alegría, Coccus

Más de 20 bares y restaurantes se suman a la I Rutapa de Adexa de Xàtiva

21 mayo, 2016

Agenda

La sección de Comercio de la Asociación de Empresarios de Xàtiva y la Costera (Adexa) lanza una nueva campaña con el objetivo de promocionar los bares y restaurantes locales así como ofrecer elaboraciones de calidad a precios económicos. Para ello se ha creado la primera ‘Rutapa Temática’ que arrancará hoy y que estará en

Cuarenta restaurantes ofrecerán Paella de Cullera en sus cartas a partir del miércoles

21 mayo, 2016

Noticias

La implicación del sector hostelero en el nuevo proyecto turístico y gastronómico de la ciudad es máxima. Alrededor de 40 restaurantes ofrecerán en sus cartas la Paella de Cullera a partir del próximo miércoles 25 de mayo, el plato patentado por el ayuntamiento y que se elabora con productos

Finca Herrera Vignerons

21 mayo, 2016

Vinos

Para nosotros un vino es arte es estado puro, por eso decimos que lo Dibujamos, y lo hacemos desde la viña y sus paisajes, pasando por su luz, su color y su música… Nace como una consecuencia lógica e inevitable de tres generaciones dedicándose al vino. De diferente manera, desde hace

El certamen británico IWC distingue a medio centenar de vinos valencianos

21 mayo, 2016

Vinos

Anecoop, Coviñas y Murviedro figuran entre las bodegas más laureadas en el prestigioso concurso Un total de 54 vinos producidos en la Comunitat Valenciana han sido distinguidos en el recién celebrado International Wine Challenge (IWC), certamen de notable relevancia en el mercado británico que abre la temporada de ferias y

Ánforas de terracota para vinos: La simpleza del mecanismo del botijo

21 mayo, 2016

Vinos

Para referirse a cualquier cosa extremadamente sencilla la sabiduría popular dice: “es más simple que el mecanismo del botijo”. Sin embargo, la realidad es muy distinta: el botijo es un artilugio técnico preindustrial casi perfecto donde la mecánica de fluidos y la termodinámica se unen con un objetivo común: enfriar

Tres vinos de la DO Utiel-Requena sobresalen en el especial rosados

21 mayo, 2016

Vinos

«No dejéis de tener nunca un rosado en vuestro bodeguero», ese es el consejo que nos dan desde la reconocida revista MiVino-Vinum en su especial «tiempo de rosados», que ha lanzado para este mes de mayo. El reportaje, basado en catas de Antonio Candelas (autor del artículo), Nuria España,

Envases de plástico fabricados en Corea liberan nanopartículas de plata nocivas

21 mayo, 2016

Artículos

Las nanopartículas de plata que contienen algunos táperes y recipientes de plástico producidos en Corea y comercializados en el mercado asiático se transfieren a los alimentos, según revela un estudio en el que participa la Universidad Complutense de Madrid. Estos productos, cuya venta está prohibida en Europa por contener esas

Los cultivos transgénicos no son peores para la salud que los convencionales

21 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

Los organismos genéticamente modificados se han cultivado desde hace más de 30 años, pero su uso no ha estado exento de polémica. Ahora, un exhaustivo informe de científicos estadounidenses confirma que estas plantas transgénicas no muestran riesgos para la salud ni para el medioambiente, aunque su resistencia a herbicidas podría

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