Nace ‘Sustentable’, la primera guía que mide la gastronomía, sostenibilidad e ingredientes de proximidad de restaurantes
La guía ‘Sustentable’, que se ha presentado este lunes, es la primera en España que analiza los restaurantes a partir de tres criterios, la calidad de la oferta gastronómica, el porcentaje de materia prima de proximidad que emplean y la sostenibilidad de la actividad restauradora, con el objetivo de» luchar
Follow Me