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¿Sabes por qué no hay que chupar las cabezas de las gambas?

17 diciembre, 2019
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha recomendado no abusar del consumo de las cabezas de crustáceos esta Navidad. El motivo es la acumulación de cadmio, un metal pesado perjudicial para la salud, que se encuentra en la cabeza de las cigalas, gambas, langostinos y crustáceos
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OSLO, el vegetariano de los superalimentos en Valencia

14 diciembre, 2019
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El restaurante valenciano cumple un lustro con una oferta vegana y vegetariana basada en producto de temporada, orgánico y de proximidad   Su inspiración nórdica, tanto en lo culinario como en la decoración, se mezcla ahora con una influencia mediterránea, fresca y cosmopolita Valencia, noviembre de 2019-. Valencia cuenta con un
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‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’ arranca en Madrid con las estrellas Michelin Begoña Rodrigo, Rául Resino y Cristina Figueira

12 diciembre, 2019
La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Turisme Comunitat Valenciana y L’Exquisit Mediterrani han presentado este miércoles 11 de diciembre en Allard Experience la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’. La campaña pone en valor la importancia de la cultura culinaria en toda la
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El Mercado Central muestra  su Belén artesano, con un gran mercado, elaborado por los vendedores, y su decoración de Navidad

11 diciembre, 2019
Valencia. Los clientes del Mercado Central ya pueden disfrutar, desde hoy, de su nuevo Belén artesano, elaborado por sus propios vendedores, del que destaca el gran mercado al aire libre distribuido por las calles hebreas. Los belenistas del Mercado Central, acompañados por la presidenta de la Asociación de Vendedores del Mercado
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La DO Utiel-Requena recolecta 212 millones de kg de uva

10 diciembre, 2019
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Utiel (10/12/2019).- El Servicio de Certificación de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado el informe anual con las características de la cosecha 2019, en el cual se indica que se han recolectado 212 millones de kg de uva en la D.O. Esto supone un descenso en torno al 5% con respecto a la vendimia 2018. Ha habido
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La receta de pulpo a la gallega y el pulpo a feira

9 diciembre, 2019
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Parece muy sencillo, pero tiene su intríngulis: esto es lo que necesitamos para cocer en casa un pulpo de entre 2 y 4 k, completamente limpio y congelado y posteriormente descongelado. Poner agua a hervir y, cuando esté en plena ebullición, sumergir el pulpo tres veces seguidas. Después, dejarlo en
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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