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El arroz D.O de Valencia tendrá su propio espacio en Gastrónoma

27 octubre, 2019
  Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo. Tendrán el arroz como guía y hablarán de historia, identidad, tradición y vanguardia. València, octubre de 2019.- Gastrónoma estrena un nuevo espacio para su edición de 2019: el ‘Aula del Arroz D.O Valencia’,
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La gastronomía valenciana se promociona en Portugal

27 octubre, 2019
Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR presentan a un centenar de prescriptores el destino Comunitat Valenciana El chef Manuel Alonso ofrece una degustación con arroces y productos valencianos en el Hotel Farol de Cascais   Valencia, 25 de octubre de 2019. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana
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Cómo plantar azafrán

22 octubre, 2019
A la hora de plantar azafrán debemos tener claro que la naturaleza del suelo es mucho más importante que la naturaleza del clima de la región donde se desea implantarlo. El azafrán que todos conocemos  se obtiene de una flor, cuya floración se suele dar a principios de Octubre (para
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métodos de cosecha del azafránson posibles

22 octubre, 2019
os métodos de cosecha son posibles: En el caso de un pequeño número de flores, se puede dejar la flor en sitio y extraer sólo los 3 filamentos rojos del pistilo con unas pinzas de depilar. Esta operación se llama la escamonda. Para grandes cantidades de flores, más vale recogerlas
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Los atractivos de un buen café expresso

18 octubre, 2019
Una sencilla taza de café puede esconder muchos secretos detrás, y por ello saber cual es la mejor cafetera expresso te proponemos que leas este listado con 5 modelos TOP . Además de su ventaja medioambiental, estas cafeteras te ahorraran mucho dinero en el coste de café y acabaras amortizando
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Se presenta el libro ‘Arroz, un recetario’

18 octubre, 2019
Ayer tuvo lugar la presentación de ‘Arroz, un recetario’ en el restaurante La Genuina de Pinedo, una barraca con más de 200 años de vivencia. según nos cuenta Daniel dueño del local y artífice de los arroces cocinados a la antigua, según marcaba el libro. Las paellas del siglo XX y
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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