Blog - Página 179 de 6839 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Casi un centenar de restaurantes se incorporan a la prestigiosa lista de Soles Repsol en 2021

13 abril, 2021

Noticias

Pese a la pandemia el reconocimiento muestra la valentía y resistencia de la cocina españolaEnrique SanchoCasi un centenar de restaurantes (96 concretamente) con sus chefs a la cabeza, han merecido entrar en la prestigiosa categoría de Soles Repsol en el año 2021, pese a la pandemia, el cierre de muchos

Soles Guía Repsol 2021

13 abril, 2021

Noticias

1 Sol Guía Repsol 2021 2 Soles Guía Repsol 2021 3 Soles Guía Repsol 2021 Los nuevos Tres Soles Guía Repsol Jordi Vilà, Aitor Arregi y Paco Pérez, son convencidos defensores de las raíces y el territorio, que ejecutan en platos con una mirada actual. Desde Barcelona, Vilà sigue profundizando

Arroz meloso de caldero variedad Bombón ycarrillera ibérica por Carles Vicens

9 abril, 2021

Recetas

Carles Vicens!! Arroz meloso variedad Bombón autóctono de la la Marjal de Pego, carrilleras ibéricas de Joselito las tenía en el congelador desde Navidad, bimi, calamar de playa(pescado por mí lo tenía congelado) relleno de cebolla caramelizada al vino dulce en este caso de Enrique Mendoza i all i Oli de

AVA-ASAJA apoya el BIC a la paella valenciana pero pide una remuneración justa a los arroceros

8 abril, 2021

Noticias

La asociación recuerda que la dignificación de este plato debería comportar precios dignos a todas las personas que hay detrás de sus ingredientes naturales Valencia, 8 de abril de 2021. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) valora de manera muy positiva los pasos encaminados para que se declare Bien de

Estas son las láminas y marcapáginas de la flora aromática valenciana

8 abril, 2021

Noticias

El Jardí Botànic ha acogido la presentación de las láminas y marcapáginas de La flora aromática valenciana, un proyecto que nos acerca a la naturaleza para fomentar el uso del valenciano, llevado a cabo por la Unidad de Normalización Lingüística de la Diputació de València y que ha contado, además,

Al Águila sin filtrar

8 abril, 2021

Bebidas·comidas y bebidas

La variedad más icónica. Una cerveza tipo lager especial ligeramente turbia, testimonio de su carácter único. Al no ser filtrada, se realza especialmente el carácter de sus lúpulos Perle y Lemondrop® y se intensifican sus aromas de esta manera podemos disfrutar de una receta tan disruptiva como tradicional y fácil de beber. Graduación

La Generalitat valenciana quiere declarar la paella bien de interés cultural

8 abril, 2021

Noticias

El Gobierno valenciano ha aprobado los trámites para que la paella sea declarada próximamente bien de interés cultural (BIC). No se trata de consagrar una receta canónica del popular plato, objeto de acaloradas discusiones entre ortodoxos y heterodoxos, sino de reconocer la tradición, la comida y el acto social que conlleva tanto su

Larios 12 crea 3 cócteles de alta costura, inspirados en el mediterráneo ,en exclusiva para la nueva edición de MBFWMADRID

5 abril, 2021

Bebidas·comidas y bebidas

• Larios 12 será el nuevo colaborador de esta edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid y llevará su característico ‘Espíritu Mediterráneo’ al evento de moda más importante de nuestro país. • El Mediterráneo de los diseñadores Ágatha Ruiz de la Prada, Juan Carlos Mesa de Ángel Schlesser y Ernesto Naranjo

Mascarilla facial de aguacate

3 abril, 2021

Artículos

Regala un plus de hidratación a tu piel Durante la primavera aumentamos progresivamente nuestra exposición solar, lo que hace que la piel responda de otra manera y muchas veces sea blanco de sequedades, infecciones y hongos. La pulpa del aguacate es uno de los aliados ancestrales del cuidado de la piel,

Ensalada de rollitos de pavo con aguacate

3 abril, 2021

Recetas·recetas originales

Ingredientes 150 gr de mix de brotes tiernos, lavados y escurridos 200 gr de jamón de pavo 1 queso cremoso light (180 gr) a temperatura ambiente 1 cucharadita de cebollino, picado fino 50 gr de pimiento rojo, en tiras 50 gr de pimiento verde, en tiras 150 gr de tomates cherry, en

Arroz frío con aguacate

3 abril, 2021

Recetas

Ingredientes 3 tazas de arroz blanco, cocido 250 gr de tomates cherry, en mitades 1 taza de maíz, cocido 2 aguacate, en dados ½ taza de mayonesa light 2 limones, su jugo 60 gr de nueces, picadas 1 zanahoria, rallada 350 gr de carne, troceada en dados de ½ cm y

Hummus de aguacate con pan pita crocante

3 abril, 2021

Recetas

Ingredientes: 1 aguacate, pelado y sin pepa 300 gr de garbanzos, cocidos 10 gr de hojas de cilantro ½ diente de ajo taza de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de comino Sal y pimienta 8 pan pita, cortados en tiras gruesas 2 cucharadas de

Así es cómo el aguacate te ayuda a vivir una primavera más saludable

3 abril, 2021

Artículos

La primavera es una época anhelada por muchos porque comenzamos a dar la bienvenida al buen clima. Y el aguacate puede ser un buen aliado para mantener la salud estos meses en los que nuestro cuerpo experimenta ciertos cambios que requieren de un cuidado especial. El equinoccio de primavera representa

Platos marineros para una Semana Santa junto al mar

3 abril, 2021

Agenda

La Semana Santa trae irremediablemente a la memoria y al paladar los platos del mar, elaboraciones tradicionales que permiten cumplir con la tradición con el mejor sabor. La proximidad de la lonja de pescadores y el ambiente náutico hacen de La Marina de València uno de los mejores lugares donde acercarse a disfrutar

Jornadas gastronómicas en la escuela de hostelería del IES Guillem D’ Alcalá de Puebla de Farnals

1 abril, 2021

Noticias

Después de ser suspendidas el año pasado por motivos de la COVID este año vuelve las jornadas gastronómicas con un gran nivel de ponentes y con todas las medidas de seguridad. En esto momentos en que el sector de la hostelería esta sufriendo intensamente la crisis y siendo un sector

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