Jose Cuñat

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Así se hacían las tortillas en 1615: un libro de hace más de 400 años explica la receta paso a paso

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26 septiembre, 2026
Francisco Ximénez describió cómo se molía el maíz sobre piedra, se formaban las tortillas con las manos y se cocían sobre un comal de barro; también recogió tamales con frijoles, tortillas casi transparentes y una antigua barbacoa bajo tierra Después de explicar las numerosas bebidas de maíz que se consumían en Nueva España, Francisco Ximénez pasa a uno de los

VALENCIA se suma al  #ComboiPaellaEmoji

23 enero, 2016
  La Fallera Mayor Infantil de Valencia, Sofía Soler, junto a representantes de las distintas formaciones políticas del Ayuntamiento de Valencia y el Mercado Central se han sumado esta mañana al #ComboiPaellaEmoji para defender la receta original de la Paella. Con este gesto han mostrado su apoyo al diseño original del
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VALENCIA se suma al  #ComboiPaellaEmoji

23 enero, 2016
  La Fallera Mayor Infantil de Valencia, Sofía Soler, junto a representantes de las distintas formaciones políticas del Ayuntamiento de Valencia y el Mercado Central se han sumado esta mañana al #ComboiPaellaEmoji para defender la receta original de la Paella. Con este gesto han mostrado su apoyo al diseño original del
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ALICANTE – FITUR Ruta del Vino

23 enero, 2016
Fitur ha sido el escenario elegido por la Ruta del Vino de Alicante para presentar su proyecto enológico, que incluye a diversos municipios de la provincia y que tiene como objetivo ofrecer al turista la posibilidad de conocer de cerca la cultura, tradición y costumbres del territorio vitivinícola alicantino. Los
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FITUR 2016 Calendario gastronomico Torrevieja

23 enero, 2016
La participación de Torrevieja en esta tercera jornada de FITUR ha estado centrada en la presentación de las distintas actividades gastronómicas que, a lo largo de este 2016, se llevarán a cabo en el municipio. El diputado de Promoción Turística, Eduardo Dolón, y la concejala de Turismo de la localidad,
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Dénia lleva los sabores de la Marina a Madrid Fusión

23 enero, 2016
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Dénia estará presente, del 25 al 27 de enero, en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2016 y asistirá como miembro de la plataforma gastronómica nacional Saborea España junto a 10 destinos más. Saborea Dénia estará ubicada en el stand 4 de la Avenida Saborea España, situada en la planta principal y
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¿Cómo elegir el mejor vino para una primera cita?

23 enero, 2016
  Fuente DO Utiel Requena Sin duda, cuanto tenemos una primera cita con una persona importante dedicamos mucho tiempo a planear hasta el más mínimo detalle del encuentro. Es entonces cuando nos preguntamos: ¿Cuál es el mejor vino para una primera cita? Aunque en este terreno no existe una fórmula
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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