Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Se perfila la alineación de estrellas del D*na Festival 

6 agosto, 2024
 El 28 y 29 de septiembre, la séptima edición del D*na congregará en Dénia a destacados chefs, productores y restauradores, para homenajear al campo y su gente.  ·        Quique Dacosta, Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz y Vicky Sevilla, encabezan el cartel provisional de “estrellas” de esta gran cita
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Hojaldres de Espárragos y Jamón Serrano

16 julio, 2024
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¿Buscas una receta elegante y fácil de preparar para impresionar a tus invitados? Estos hojaldres de espárragos y jamón serrano son la opción perfecta. Con una combinación deliciosa de sabores y una presentación sofisticada, ¡serán un éxito en cualquier ocasión! Ingredientes Elaboración Maridaje Recomendado Estos hojaldres de espárragos y jamón
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El Concurs Internacional de Paella valenciana de Sueca abre las preinscripciones para los participantes locales, nacionales e internacionales

16 julio, 2024
Los profesionales autonómicos competirán en la semifinal que se celebrará el próximo lunes 15 de julio, en Vinaròs, para hacerse con una de las 12 plazas reservadas para la final en Sueca el 15 de septiembre             Sueca 12/07/2024             La 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de
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Croquetas de Jamón Ibérico y Huevo Duro

15 julio, 2024
Dificultad: MediaTiempo total: 35 minutosTiempo de elaboración: 5 minutosTiempo de cocción: 30 minutosTiempo de reposo: 4 horas Ingredientes 🍅 Para la masa (bechamel): Para el rebozado: Para freír: Preparación 🍲 Notas 🎶
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Camarón: 32 años después, su voz sigue viva

11 julio, 2024
32 años del fallecimiento de Camarón de la Isla, y su legado resurge con una grabación inédita que protagoniza la campaña de Cruzcampo. El 2 de julio de 2024 marca el 32º aniversario de la muerte de Camarón de la Isla, una figura icónica del flamenco. Este año, Camarón ha
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Descubre cómo mantener y disfrutar el vino tinto durante los calurosos días de verano¡¡¡SI!!! A la cubitera: 5 claves para disfrutar del TINTO en verano

11 julio, 2024
Descubre cómo mantener y disfrutar el vino tinto durante los calurosos días de verano con los consejos expertos de la Familia FIGUERO. Introducción El vino tinto es una bebida que puede disfrutarse en cualquier época del año, pero durante el verano, mantener su temperatura adecuada se vuelve crucial para apreciar
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