Valencia Gastronómica

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Cestas de Navidad personalizadas en Super Gourmet: el regalo que nunca falla

28 noviembre, 2025

gastronomia·revista Valencia

Cestas de Navidad personalizadas en Super Gourmet: el regalo que nunca falla Este año, regalar algo especial es más fácil que nunca. Las cestas personalizadas de Super Gourmet se han convertido en una de las opciones más buscadas para sorprender a familiares, amigos o clientes. Una selección cuidada de productos premium y una presentación impecable hacen que cada cesta sea

gastronomia

Les Catalinetes en Sueca: historia, tradición y receta del rotllet de catalines

Les Catalinetes en Sueca: tradición, rotllets de catalines y la historia de Santa Catalina 24/11/2025 Una tradición muy nuestra: Les Catalinetes El 25 de noviembre, festividad de Santa Catalina, nuestro municipio vuelve a vivir una de las tradiciones más queridas y arraigadas: Les Catalinetes. Una celebración que, año tras año,

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional” con DO Valencia

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional”

La Escuela de Hostelería de Castellón recibe un premio nacional por su destacada labor formativa

La Escuela de Hostelería de Castellón recibe un premio nacional por su

La Ciencia vuelve a irse de cañas por Valencia

16 mayo, 2016

Agenda

Dado el éxito de la edición pasada, este año se triplica el número de charlas, veinte en tres bares distintos, en las que, en clave distendida y con carácter divulgativo, se hablará de ciencia, salud y tecnología. El acceso a las charlas será libre y gratuito hasta el límite del

Pastelea une a 200 pastelerías tradicionales de Madrid, Barcelona y Valencia en la venta online

16 mayo, 2016

Noticias

Productos naturales y artesanos, que se han ganado el calificativo de “típicos” en sus respectivas ciudades. Esta es la oferta que ha logrado aunar la nueva plataforma Pastelea, ofreciendo a las pastelerías tradicionales su entrada en el mundo online sin asumir riesgos. “Son muchos los sectores y los productos

La Diputación constata su preocupación por el ‘ébola de los olivos’ y pide acciones de prevención a la Generalitat

16 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Diputación de Castellón debatirá mañana en el Pleno una moción presentada por el Grupo Popular en la que alerta de los devastadores efectos que tendría sobre la agricultura castellonense la bacteria Xylella Fastidiosa, conocida por su virulencia como ‘el ébola de los olivos’. El Gobierno Provincial se hace eco

Desarrollan un aceite saludable único en Argentina

16 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Investigadores santafesinos diseñaron óleos de girasol y de soja similares en aspecto y sabor a los demás, pero con una gran diferencia: contienen menos triglicéridos UNL/DICYT Investigadores santafesinos desarrollaron un aceite comestible de girasol y de soja saludables, únicos en el país. Tienen el mismo sabor, olor y aspecto que los

Por primera vez hay una mujer entre los labradores ejemplares de Valencia homenajeados en el Día de la Huerta

16 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

El alcalde de Valencia, Joan Ribó, presidió este domingo en la pedanía de Mauella la celebración del Día de L’Horta, que coincide con la festividad de San Isidro Labrador, un acto organizado por el Consell Agrari Municipal de Valencia, cuya vicepresidenta es la concejala de Agricultura y Huerta, Consol Castillo,

Paella en el dia de Dia Internacional Familia en Alicante

15 mayo, 2016

Noticias

Cerca de 8.000 personas han celebrado este fin de semana en los jardines del Palacio Provincial el Día Internacional de la Familia, una pionera y original propuesta impulsada por la Diputación de Alicante para conmemorar esta jornada de concienciación con la que se pretende resaltar el valor del núcleo familiar

Entrevista con Rafael Mármol, autor de dos nuevos libros de cocina

15 mayo, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Hablar de Rafael Mármol, es hablar de historia viva de la cocina en Valencia, cocinero natural de Alcázar de San Juan (Córdoba), con más de 40 años de experiencia tanto dentro como fuera de los fogones y que tras su retiro de los mismos decidió poner a

Fira de Turisme Rural: escapades, oci i gastronomia,

14 mayo, 2016

En Valencià

Fira de Turisme Rural: escapades, oci i gastronomia, que ha tingut lloc hui a la Plaça de les Aules i a la qual ha assistit la regidora d’Impuls a l’Activitat Econòmica, Patricia Puerta.

La Fira de la Taronja bate récords de venta con 228.000 kilos de fruta vendidos desde octubre

14 mayo, 2016

Noticias

La concejala de Agricultura, Sara Usó, destaca el éxito de la campaña y agradece la implicación del sector La Fira de la Taronja de Castellón, que cierra mañana la temporada 2016, ha vendido tres toneladas más de fruta que en la edición del año pasado. Los puestos instalados en las

Nueva Fira de les Comarques Valencianes de la Diputación de Valencia

14 mayo, 2016

Artículos

La nueva Fira de les Comarques Valencianes de la Diputación de Valencia ha abierto hoy sus puertas en la Plaza de Toros de Valencia con dos actuaciones, cien por cien valencianas: la música popular de Pep Gimeno ‘Botifarra’ y la danza tradicional de ‘Els Bastonets’ de Algemesí. A la apertura

LA UNIÓ de Llauradors estima un descenso medio del 23% en la cosecha de almendra de esta campaña

14 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

VALENCIAECONÓMICA.- LA UNIÓ de Llauradors estima que la producción de almendra para la actual campaña, en una primera estimación será de 4.610 Tm de grano, lo que representa un descenso de medio del 23% respecto de la campaña anterior que fue de 6.000 Tm. Esta merma es debido en

Oltra atribuye a un «error» el cambio sobre horarios comerciales y dice que lo solventarán «a velocidad de crucero»

14 mayo, 2016

Noticias

La vicepresidenta y portavoz de la Generalitat, Mónica Oltra, ha atribuido este viernes a un «error técnico» el cambio sobre horarios comerciales y ha asegurado que intentarán solventarlo «a velocidad de crucero» y «sin perder ni un solo minuto para volver a una situación de normalidad y seguridad

Alcalde y el regidor de Comercio defienden el acuerdo del Consejo Local de Comercio.

14 mayo, 2016

Noticias

EL AYUNTAMIENTO INSTA LA CONSELLERIA A HACER CUMPLIR EL CONSENSO DEL CONSEJO LOCAL DE COMERCIO SOBRE LAS ZONAS DE AFLUENCIA TURÍSTICA. El Ayuntamiento de Valencia mantiene su postura de restringir la apertura de las grandes superficies a las zonas de gran afluencia turística (ZGAT), tal como acordó, por casi unanimidad,

Visita a la nevera medieval y los molinos en Ares del Maestre

14 mayo, 2016

Lugares

Ares del Maestre ha programado dos visitas guiadas para mañana sábado a dos de sus elementos patrimoniales más singulares. Por la mañana, a las 10.30h, se pondrá en marcha el Molí de Sol de la Costa. Los visitantes podrán ver cómo funciona el molino con la fuerza del agua. A

Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad

13 mayo, 2016

Cocineros

La gastronomía vive una etapa de «reinserción» en la que la cocina sana y el producto local han hecho de este un negocio que «ya no solo sirve para dar de comer», dijo a a Efe en Hong Kong el chef Joan Roca, al frente de El Celler de Can

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