Valencia Gastronómica

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Massamagrell celebra la IX Semana Cultural El Camino del Santo Grial con el apoyo unánime de su Ayuntamiento

17 octubre, 2025

Agenda

La unión de sinergias en el municipio potencia el itinerario cultural europeo. Massamagrell, Valencia – La Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, fundada en 2002 y con sede en Massamagrell, organiza un año más su tradicional Semana Cultural, que alcanza su novena edición. El evento cuenta con la colaboración del Excelentísimo Ayuntamiento de Massamagrell, cuyo alcalde, don Francisco

Agenda·Agenda gastronómica

Enguera se viste de oro líquido: arranca la III Feria del Aceite con tres días de sabor, tradición y sostenibilidad

Enguera (Valencia).El aroma del aceite recién prensado volverá a impregnar las calles de Enguera del 18 al 20 de octubre, con la celebración de la III Feria del Aceite de Enguera 2025, un evento que se consolida como cita imprescindible para los amantes del producto estrella del Mediterráneo. Tres días

🍔 Torrent celebra “The Champions Burger Smash Edition”, el mayor festival gastronómico de hamburguesas de España

La ciudad acoge durante 18 días la búsqueda de la mejor smash

Utiel rinde tributo a la gastronomía del interior con la XXVIII edición de Utiel Gastronómica

La feria reúne a bodegas, restauradores y productores locales durante todo el

Los vinos de la DOP Valencia triunfan en el concurso mundial de bruselas con la obtención de 16 medallas

10 mayo, 2016

Vinos

Vegamar Rosé, de Bodegas Vegamar logra el Gran Oro, la máxima distinción que desde hacía una década no había recaído en ningún vino rosado español Los vinos de la DOP Valencia siguen triunfando en los certámenes internacionales más acreditados. En esta ocasión ha sido el Concurso Mundial de Bruselas, celebrado

Huete destaca que la ‘dieta mediterránea es nuestro principal tesoro y los cocineros son los mejores embajadores de la gastronomía de la Comunitat’

10 mayo, 2016

Noticias

La directora general de Turismo, Raquel Huete, ha destacado esta mañana que la dieta mediterránea «es nuestro principal tesoro y los cocineros sois quienes cada día la hacéis más conocida, actuando como los mejores embajadores de la gastronomía de la Comunitat Valenciana». La directora general ha realizado estas declaraciones durante

Jaime Haddad: la mayor contribución al mundo del vino será la de convertir a los turistas en los mejores embajadores de este producto emblemático

10 mayo, 2016

Vinos

Afirma que el vino genera riqueza agregada al atraer un turismo de calidad, y favorece el desarrollo del turismo interior vertebrando las zonas rurales Subraya la simbiosis entre turismo y vino y las posibilidades de promoción vitivinícola dentro de la Marca España, en consonancia con los ejes propuestos en el

Nueva estrategia de biocontrol en cultivos

10 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La producción hormonal de la bacteria ‘Pseudomonas fluorescens’ protege a las plantas de la acción de organismos patógenos CONICET/DICYT Investigadores del CONICET participaron de un estudio que muestra que la producción de la hormona citoquinina por parte de la bacteria Pseudomonas fluorescens tiene la capacidad de proteger a la planta del

La separación de aceitunas del árbol y del suelo mejora la calidad de aceite de oliva virgen

10 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Investigadores andaluces han detectado un incremento en los niveles de acidez, oxidación, defectos sensoriales y compuestos indicadores del grado de deterioro de la aceituna en aceites elaborados con mezcla de ambos frutos F. Descubre/DICYT Investigadores del Instituto de Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) del centro Venta del Llano, en Jaén, han

Marín (PP): «La Ruta de la Tapa debe evitar coincidir con otras localidades para que el impacto económico en los negocios sea mayor»

10 mayo, 2016

Noticias

Celebra que Compromís avale la cita tras anunciar que iba a cambiar el circuito de tapas y plantea a la concejalía de Participación invitar a todos los comercios Burriana, 9 de mayo de 2016: El grupo municipal del Partido Popular en Burriana ha propuesto aprovechar el potencial de la Ruta

Cerveza: en boca de todos, no hay otra rubia igual

8 mayo, 2016

Bebidas·cerveza

La ocasión no puede ser más propicia para hablar de la cerveza. Al boyante consumo se une la efervescencia de las cifras récord confirmadas. Con la primavera, casi ventilada, el consumo de la rubia se pone al galope tendido, sin excusas, ante la llegada del estío. Bebida universal que

Hornos de abejas: en busca de una miel digna de gourmets

8 mayo, 2016

Comida·comidas y bebidas

EFEverde.-La presencia romana en España dejó sembrado el sur de Aragón y el norte de Castilla-La Mancha de unas construcciones de adobe y tejas destinadas a servir de morada a las abejas y obtener de ellas el mejor producto, digno de gourmets. Su manejo fue heredado durante siglos pero hoy

‪#‎TapeandoConTurron‬ por ‪#‎Jijona‬

8 mayo, 2016

Eventos

¿A qué nunca has tapeado con turrón como ingrediente principal de las tapas? Sorpréndete hasta el 29 de mayo en Jijona Turisme Xixona-Jijona¿Has pensado ya dónde vas a comer hoy? Te animamos a seguir ‪#‎TapeandoConTurron‬ por ‪#‎Jijona‬ La calidad y la variedad de esta 5ª edición te va a sorprender.

Maduración de la carne, un proceso desconocido para los usuarios

8 mayo, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Para que los alimentos sepan más sabrosos a veces necesitan un periodo de reposo donde poder ganar en propiedades y sabor. Esto es lo que pasa con las carnes de res o vacuno. Si las dejamos en un proceso de reposo podremos, darle un descanso a los

Hay más obesos en Asturias, Galicia y Andalucía

8 mayo, 2016

Noticias

En torno al 25 por ciento de losasturianos, gallegos y andaluces es obeso y el 40 por ciento tienesobrepeso, según un estudio de la Sociedad Española de Cardiología(SEC). Añade el estudio que el 39,3 por ciento de la población españolade entre 25 y 64 años padece sobrepeso y un 21,6

China prohíbe transmisiones en vivo de personas comiendo plátanos

7 mayo, 2016

Noticias

La censura en China es un tema delicado que está llegando a nuevos niveles. Recientemente, prohibieron transmisiones en vivo a través de internet de gente comiendo plátanos de «forma seductora». Esta orden llegó después de una inspección a varios servicios de streamig, en la que se notó la creciente participación de jóvenes

Más de 700 locales de hostelería pagarán la mitad de la tasa de ocupación de vía pública por sus terrazas

7 mayo, 2016

Noticias

Marco destaca que la reforma fiscal aprobada por el Gobierno Municipal el año pasado ayuda a fomentar la actividad económica y la creación de empleo La modificación de la ordenanza municipal que regula la ocupación de la vía pública mediante mesas y sillas que impulsó el año pasado el Gobierno

Investigan en Valencia las propiedades del aceite de coco como terapia para pacientes con ELA

7 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

VALENCIA GASTRONOMICA- La Universidad Católica de Valencia «San Vicente Mártir» (UCV) y la Fundación José Navarro han firmado un convenio para la puesta en marcha de un proyecto de investigación del Departamento de Ciencias Médicas Básicas sobre el aceite de coco como terapia complementaria contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica

El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

7 mayo, 2016

Cocineros

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma eleva a 30 los establecimientos de la marca en España Se trata además del quinto ‘triestrellado’ español que cuenta con el sello de calidad de una asociación que valora en

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