Jose Cuñat

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Forja lleva la cocina a la brasa y la música en directo a Manises

Jose Cuñat

27 octubre, 2026

Agenda·Gastronomía y recetas

El restaurante del Sky Business Center inicia una nueva etapa con propuestas gastronómicas y culturales bajo el asesoramiento de Grupo Montoro. Una comida que comienza junto al fuego y continúa con música y una sobremesa sin prisas. Esa es la experiencia que propone Forja, un restaurante situado en el Sky Business Center de Manises que ha hecho de las brasas,

Noticias

El otoño sin setas golpea a los restaurantes y alojamientos del interior de Castellón

La falta de lluvias y las temperaturas elevadas han retrasado la campaña micológica en la Tinença de Benifassà. Los negocios de El Bellestar y Coratxà registran menos visitantes y esperan que las últimas precipitaciones permitan recuperar la actividad turística durante noviembre. Castellón, 27 de octubre de 2026. La escasez de

Gastrónoma 2026 arranca con miles de visitantes y reconoce al restaurante El Xato de La Nucía

La primera jornada de la feria gastronómica ha reunido a profesionales de

Gastrónoma 2026 convierte Valencia en capital de la cocina mediterránea con 252 expositores

La feria gastronómica celebra su undécima edición del 26 al 28 de

Viena abre un nuevo restaurante en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia

13 junio, 2017

Lugares

Viena propone un concepto de restauración inspirado en los Cafés Europeos, puntos de encuentro de la cultura popular europea y por ello, de su conocida y valorada gastronomía. Recetas tradicionales de corte clásico servidas con toques de actualidad en un entorno acogedor y cosmopolita. Según declaraciones de Marc Siscart, Consejero

Amstel reúne artes plásticas, moda y pirotecnia el próximo 17 de junio en la plaza de los Luceros

13 junio, 2017

Agenda

AMSTEL PRESENTARÁ LA ‘MANTA&CABASSET COLLECTION’ PARA IR AL POSTIGUET COMO MANDA LA TRADICIÓN Estas Hogueras, Amstel quiere recuperar la costumbre de ir a El Postiguet como manda la tradición, reflejada en la canción más foguerera: ‘La manta al coll’. Por eso ha creado la MANTA&CABASSET COLLECTION, una iniciativa en la

La cocina mediterránea

10 junio, 2017

cocina mediterránea

La cocina mediterránea, considerada “la más sana del mundo”, se ha erigido en todas partes como sinónimo de cocina no sólo rica en sabores y aromas, sino también ligera y saludable al ser pobre en grasas y rica en fibras, vitaminas y principios nutritivos. Una cocina, en definitiva, en perfecta

Agricultura ayuda a los arroceros a proteger del cucat sus cultivos con un método respetuoso con el medio ambiente

10 junio, 2017

Agricultura y Alimentación

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha iniciado la campaña para proteger del ‘cucat’ los arrozales de la Comunitat Valenciana mediante un método respetuoso con el entorno y la propia planta. En concreto, desde finales de mayo y durante más de tres semanas se están

El CSIC lidera un experimento para cultivar plantas en el espacio

9 junio, 2017

Noticias

Un equipo internacional liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) efectuará un experimento para estudiar el cultivo de plantas en condiciones de gravedad cero, como parte de la misión espacial SpaceX-11 de la Estación Espacial Internacional (ISS), que se lanzará el 1 de junio desde Cabo Cañaveral

Recetas para hacer repelentes caseros

8 junio, 2017

Recetas

Los remedios caseros y a base de plantas no son siempre la primera opción, pero por lo general suelen ser muy efectivos, económicos y fáciles de probar. Los repelentes naturales son uno de los ejemplos más claros de cómo la propia naturaleza te da los medios para que puedas disfrutar

Toni Cortés, Joaquín Escolano y Ángel Tumbev Ganadores del concurso de coctelería de la comunidad valenciana y región de Murcia

8 junio, 2017

Noticias

La Asociación de Barmans de la Comunitat Valenciana y Murcia (ABCV) celebró la tarde de ayer el 52 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia , donde los ganadores representarán a la Comunidad Valenciana en el Campeonato Nacional el próximo mes de noviembre en la ciudad

El pan integral no es más ‘saludable’ que el blanco

7 junio, 2017

Tecnología de los alimentos

Un estudio publicado en Cell Metabolism examina las peculiaridades del pan blanco y el integral para averiguar cuál es más sano. Los investigadores han analizado distintos parámetros médicos frente a ambos productos y, en principio, no existen diferencias clínicamente significativas entre ellos. Con los datos obtenidos, han ideado un algoritmo capaz de

Instagram anti dieta: por qué no es bueno subir fotos antes de comer

7 junio, 2017

Noticias

Un informe estadounidense reveló que subir imágenes gastronómicas a la red social provoca falta de apetito, tanto en el que la sube como en el que la ve. Por qué ocurre este fenómeno l crecimiento de Instagram convirtió a muchos de sus usuarios en verdaderas estrellas. La era del blogger

Estas Hogueras, Amstel invita a recuperar la costumbre de ir a El Postiguet como marca la tradición

6 junio, 2017

Agenda

Arte, color, pólvora, creatividad y ¡música! Los pasacalles, las verbenas, las charangas… las calles de la ciudad, los racós y barracas se llenan de canciones, bailes y alegría en Las Hogueras de San Juan. “Estas fiestas reflejan el carácter alegre, divertido y abierto de los alicantinos. Y este año

Estrella Galicia lanza una edición especial para celebrar la noche de San Juan

6 junio, 2017

Noticias

Estrella Galicia acompañará este año la celebración de San Juan con el lanzamiento al mercado, por segunda vez, de una nueva edición especial de homenaje a esta festividad, y perfecta para brindar en estas fechas alrededor de una hoguera o en una reunión de amigos en torno al fuego. La

Las primeras chirimoyas surgieron en América Central

6 junio, 2017

Tecnología de los alimentos

Aunque la comunidad científica coincidía en situar el origen del chirimoyo en América del Sur, especialmente del sur de Ecuador al norte de Perú, ahora un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lo ubica en América Central. Los científicos han llegado a esta conclusión tras

Llega The King XL la hamburguesa que hará salivar a los carnívoros del mundo

6 junio, 2017

Noticias

La marca BURGER KING® vuelve a dejar a todos con la boca abierta, en especial a los más carnívoros, que salivarán con el lanzamiento de The King XL, la hamburguesa que potencia la carne y su sabor a parrilla por encima del resto de ingredientes con sus 350 gramos de

La DO Utiel-Requena celebra su cuarto Placer Bobal en Hotel Las Arenas #PlacerBobal

6 junio, 2017

Agenda

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebrará el lunes 19 de junio la cuarta edición de su showroom de vinos Placer Bobal. El acto tendrá lugar en el salón Diana del Hotel Las Arenas de Valencia con invitados profesionales de Canal HORECA, distribución, prensa y consumidores amantes

Goiko Grill comienza el mes de junio con carta nueva

6 junio, 2017

Noticias

Ha llegado ese momento del año que todo #GOIKOadicto espera con anhelo: ¡HA LLEGADO LA CARTA NUEVA! GOIKO es la hamburguesería conocida por cocinar las mejores hamburguesas gourmet y además ofrecer una atención muy especial. También es conocida por estar siempre a la vanguardia, en constante innovación y creación. La

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