Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El
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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado

El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

7 mayo, 2016
El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma eleva a 30 los establecimientos de la marca en España Se trata además del quinto ‘triestrellado’ español que cuenta con el sello de calidad de una asociación que valora en
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Significativas reducciones en los módulos del IRPF de bovino de leche, cunicultura, ganadería extensiva, cítricos, productos del olivo y tomate

7 mayo, 2016
La orden recoge las propuestas del Ministerio de Agricultura en atención a las circunstancias excepcionales que afectaron a la rentabilidad de muchas explotaciones en 2015 Se establecen rebajas de los índices de cereales, leguminosas y oleaginosas en amplias zonas afectadas por la sequía Los agricultores que utilicen energía eléctrica para
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AVA-ASAJA analiza en una jornada la nueva plaga de la Xylella fastidiosa que amenaza el campo valenciano

7 mayo, 2016
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El presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, y los presidentes de AVA-ASAJA y de ASAJA, Cristóbal Aguado y Pedro Barato respectivamente, inaugurarán el encuentro     La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y la Conselleria de Agricultura celebrarán el próximo martes 10 de mayo una jornada para analizar las características
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Picsa Valencia presenta su carta gastronómica

6 mayo, 2016
La pizzería argentina del grupo Sudestada ha recibido las mejores críticas de las guías gastronómicas posicionando su pizza entre las 10 mejores de España.  Valencia ya puede disfrutar de Picsa, el primer local en esta ciudad con el selloSudestada. Su nacimiento viene unido también a la empresa Valenciaflats que, con esta primera
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El Comité Mixto Franco-Hispano-Italiano de frutas y hortalizas analiza el desarrollo de las campañas y la situación de los mercados ImprimirRSS

5 mayo, 2016
Se ha constatado que, si bien ya se han encontrado algunas alternativas al mercado ruso para productos hortofrutícolas, siguen siendo necesarias las medidas excepcionales de apoyo a los productores El Comité ha debatido sobre los desafíos en la lucha contra las plagas y enfermedades vegetales, un reto al que el
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