Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

El truco para un pisto perfecto con huevo que no te habían contado

by
26 noviembre, 2025
Título: Pisto Manchego con Huevo Poelé 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 unidad Calabacín 1 unidad Berenjena 1 unidad Pimiento rojo 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Cebolla 2 dientes Ajo 400 gramos Tomate triturado 4 unidades Huevos Al gusto Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Lavar bien el calabacín y

carpaccio de ternera relleno de verduras.

21 julio, 2016
carpaccio de ternera relleno de verduras. Carpaccio en capas INGREDIENTES PREPARACIÓN 250 g de solomillo de ternera 20 g de espinacas 15 g de rúcula 4 champiñones 2 cebollas tiernas 60 g de queso parmesano 3 cucharadas soperas de salsa Worcester 3 cucharadas soperas de mayonesa 3 cucharadas soperas de
Read More

Receta de gazpacho rojo

21 julio, 2016
Receta de gazpacho rojo Gazpacho rojo INGREDIENTES PREPARACIÓN 4 tomates maduros 100 g de fresas 70 g de remolacha ¼ de pimiento rojo ½ cebolla morada 1 diente de ajo 3 rebanadas de pan 80 g de bacalao 50 ml de vinagre de frambuesa Fresas del bosque (al gusto) Dados
Read More

Receta de gazpacho verde

21 julio, 2016
Gazpacho verde INGREDIENTES PREPARACIÓN 4 tomates verdes 1 calabacín 20 g de espinacas 4 hojas de albahaca 2 manzanas granny smith ½ pepino ½ rama de apio 3 cebollas tiernas 50 ml de vinagre de manzana 1 rebanada de pan tostado Pelar el pepino y el calabacín y cortarlos en
Read More

Receta de roscón de Reyes

21 julio, 2016
No puede faltar el tradicional roscón de Reyes al estilo ‘Dos cielos’, con las clásicas figuritas del rey y la haba escondidas en su interior. Roscón de Reyes INGREDIENTES PREPARACIÓN 500 g de harina de fuerza 200 ml de leche 120 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 huevo 10
Read More

Receta de carrilleras de ternera con patatas soufflé

21 julio, 2016
Receta de carrilleras de ternera con patatas soufflé Carrilleras de ternera con patatas soufflé INGREDIENTES PREPARACIÓN 2 carrilleras 1 cabeza de ajo ½ cebolla ½ puerro 1 zanahoria ¼ de bulbo de hinojo ¼ de bola de apio 4 tomates 700 ml de vino tinto 1 hoja de laurel 1
Read More

Receta de Buñuelos de bacalao

21 julio, 2016
Un par de consejos antes de ponernos a cocinar: Vamos a usar patatas tipo agria, mejores para freír. Además, es mejor no hervir el bacalao para que la carne no quede astillosa. Buñuelos de bacalao INGREDIENTES PREPARACIÓN 500 g de bacalao desmigado 250 g de patatas agrias 2 huevos 60 g
Read More

Receta de Aceite de albahaca

21 julio, 2016
Un aceite perfecto para aliñar una pasta fresca o para una vinagreta. Aceite de albahaca INGREDIENTES PREPARACIÓN Buen manojo de albahaca Aceite de oliva virgen extra Cortar a trozos el manojo de albahaca. Escaldar, poner en agua hirviendo, durante unos segundos y retirar a un bol con agua con hielo.
Read More

Receta de Costillar de cordero a la brasa con miel y romero

21 julio, 2016
  INGREDIENTES PREPARACIÓN Costillar de cordero (8 costillas) 1 rama de romero grande 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de Módena Para la guarnición: 2 patatas monalisa 50 g de beicon Cebollino picado Aceite de oliva Precalentar el horno. Envolver las patatas en papel de aluminio y ponerlas
Read More

Villafamés cocina en familia

21 julio, 2016
  38 niños y niñas, acompañados de sus padres y madres, en total unas 80 personas, han disfrutado del taller de cocina programado dentro de la campaña «Viu l’Estiu en Familia». La asociación de Mestresses de Casa de Villafamés y el Ayuntamiento han promovido una jornada en la que los
Read More

10 alimentos contra la ansiedad y la depresión

18 julio, 2016
Según la periodista Nuria Safont estos serían los 10 alimentos contra la ansiedad y la depresión Espinacas, algas y acelgas: Las verduras de hojas verdes contienen una sustancia denominada folato (vitamina B9). Esta incrementa la producción de dopamina, una hormona relacionada con la felicidad y el bienestar. Frutos secos como
Read More

Tercera edición de 43 Live The Roof

18 julio, 2016
Nuevas voces como Anni B Sweet, Christina Rosenvinge, Elefantes, De Pedro, Maga, Neuman, Second, Capitán Cobarde, Mario Díaz,  Amaro  Ferreiro e Iván Ferreiro participarán  en la  tercera edición de 43 Live The Roof. Mikel Erentxun, Marlango, Julio de la Rosa, El Kanka, Full o Carlos Sadness volverán a hacernos vibrar
Read More
1 … 378 379 380 381 382 … 437

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

GoUp