Valencia Gastronómica

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La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

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29 enero, 2026
La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

Si piensas que todas las conservas son iguales es por que no has visitado “La Conservera Experience” en Valencia

22 septiembre, 2016
Jose Cuñat | Ayer tuvo lugar en Valencia la presentación a los medios de  “La Conservera Experience” en su espacio gastronómico la Conservera Market (valencia), con un showcooking del chef Alejandro Platero   FRINSA, la empresa gallega de conservas Premium, presentó “La Conservera Experience” en su espacio gastronómico La Conservera Market,  en la
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Taller de legumbres impartido por Alejandro Rodríguez

22 septiembre, 2016
Una oportunidad única para descubrir el mundo de las legumbres, sus propiedades y cómo elaborarlas. Platero Food Studio, el recién inaugurado taller gastronómico de Alejandro Platero en el barrio de Campanar de Valencia, abre su temporada de talleres y cursos el próximo día 3 de octubre con la presencia de
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FEHV plantea su malestar por la subida de las tasas de terrazas

21 septiembre, 2016
Según la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia  el Ayuntamiento plantea una subida de las tasas que se pagan por las terrazas. Un ayuntamiento que presume de diálogo y de fomentar la participación social y ciudadana en todos los debates que se plantean para la ciudad, pretende sin embargo asumir una medida
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4º sesión de vino y música 2016

21 septiembre, 2016
Cuando hablamos de Comunidad Valenciana , hablamos de bienestar , de prosperidad , de tradición , de sabores , de mediterráneo , de arquitectura , de diversión , de multiculturalidad , hablamos de belleza , hablamos de amor incondicional a nuestra tierra y a sus productos derivados. Por estos motivos
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Chicle, tomate y papa son palabras de origen náhuatl

19 septiembre, 2016
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Un proyecto europeo coordinado por la Universidad de Sevilla indaga en documentos de uso cotidiano, como partidas de nacimiento, defunción, testamentos, cartas o inventarios de bienes encontrados en archivos de España y México para explicar cómo la lengua indígena ha ido incorporando palabras y costumbres españolas desde el siglo XVI
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