Arroz Maratelli

La semilla de esta variedad es originaria de Italia, pero nuestro Maratelli está cultivado en España en las zonas de Aragón y Navarra.

EL ARROZ ESPAÑOL PARA RISOTTOS

Es un arroz de grano redondo de textura perlada.

Posee una excepcional resistencia a la cocción. Sus extraordinarias cualidades, especialmente su consistencia una vez cocinado lo convierten en el arroz ideal para empresas dedicadas al catering y comidas para llevar, ya que tras la cocción tiene una buena resistencia hasta su consumo. Muy bueno por tanto, para “comidas para llevar”, catering y risottos.

Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com

Deja un comentario

Leer entrada anterior
Arroz Redondo (Senia, J.Sendra, Montsianei y Gleva fundamentalmente)

Es el arroz redondo tipo Bahía-Senia, agrupa un compendio de variedades que se cultivan en la zona de Valencia como son

Cerrar