Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Vuelve Valencia Cuina Oberta del 19 al 29 de abril

7 abril, 2018
La llegada de la primavera marca el retorno del buen tiempo, el terraceo… ¡y las excelentes ofertas culinarias de Valencia Cuina Oberta Restaurant Week! La nueva edición del popular evento gastronómico tendrá lugar del 19 al 29 de abril, con menús especiales en más de 50 restaurantes en toda la ciudad. Durante
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Vuelve la Mostra de Vins i Aliments, plenamente consolidada

6 abril, 2018
Un año más aterriza a la ciudad el mayor evento gastronómico de la Comunidad Valenciana, te acercamos a conocer y degustar los productos de mayor calidad de nuestra tierra. El evento más representativo que PROAVA organiza es la popularmente conocida Mostra de Vins i Aliments, plenamente consolidada en el tramo
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Premiados concurso Proava 2018

6 abril, 2018
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Como cada año, Proava (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana), asociación sin ánimo de lucro que aglutina del orden de 200 entidades del sector agroalimentario, bodegas, cooperativas, empresas de gastronomía tradicional, asociaciones y Denominaciones de Origen, se dispuso a premiar los mejores vinos y aceites de la Comunitat según su Concurso Oficial
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III edición de Tastarròs

5 abril, 2018
LA GRAN FIESTA DEL ARROZ MUESTRA SU COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE La Plaza del Ayuntamiento de València acogerá el próximo domingo 15 de abril la tercera edición del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como principal protagonista. La actividad, organizada por la D.O. Arroz de Valencia,
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Libros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava

4 abril, 2018
Un  libro  imprescindible para  des- cubrir  las  cualidades gastronómicas del cava. Este libro ofrece un gran número de re- cetas  elaboradas  con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas por grandes  chefs espa- ñoles de renombre internacional como Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui,  Jordi
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Comer es una historia

4 abril, 2018
Un  exhaustivo viaje  a  través de  la historia  de   la  gastronomía,  desde los  tiempos prehistóricos hasta  la actualidad. Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo  surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó  a Europa el uso del te- nedor?  ¿Cuándo  se  acuñó  el término gastronomía  y por  qué?  ¿Es  la  dieta mediterránea 
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el concurso de recetas “mediterraneamos” 2018

3 abril, 2018
Tiene como principal objetivo fomentar entre los jóvenes cocineros la utilización de los productos que componen la Dieta Mediterránea  Los 9 finalistas del certamen competirán simultáneamente en tres modalidades (tapas, plato principal y postre), en una final que tendrá lugar en octubre de 2018   El Ministerio de Agricultura y Pesca,
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Diseños y esbozos para elBulli  LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

3 abril, 2018
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Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación  que  está  revolucionando  la  cocina  de  vanguardia.  Pero  ¿qué  relación existe exactamente entre cocineros y diseñadores? ¿Cómo se establece la dinámica entre la creación del contenido alimenticio y su contenedor? ¿En qué medida la nueva alta gastronomía se
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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