Valencia Gastronómica

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Valencia suspende temporalmente la piscina de verano de Nazaret por la presencia de palomas

9 julio, 2026

Valencia Ciudad

El Ayuntamiento de Valencia ha decidido suspender temporalmente la actividad en la piscina de verano de Nazaret para reforzar el protocolo de actuación ante la presencia de aves en las instalaciones. Mientras se adoptan nuevas medidas para reducir la entrada de palomas en el recinto, los usuarios de los campus de verano han sido trasladados a la piscina cubierta del

Gastronomía y turismo

La hostelería valenciana ganará 52 millones más si España alcanza la final del Mundial

La posible clasificación de España para la final del Mundial de 2026 no solo ilusiona a los aficionados al fútbol. También puede convertirse en un importante impulso económico para bares, restaurantes y hoteles de la Comunitat Valenciana, que podrían ingresar hasta 52 millones de euros adicionales durante las últimas fases

La etiqueta que deberías buscar antes de comprar una horchata este verano

La horchata vive cada verano su gran momento, pero no todas las

La lucha silenciosa de los bares de barrio por no desaparecer

Cada mañana, mucho antes de que las ciudades despierten del todo, miles

Los hoteles: objetivo de los ciberdelincuentes en verano

10 agosto, 2018

Turismo

Valencia, S2 Grupo, compañía especializada en ciberseguridad y en ciberinteligencia, ha advertido de que el sector hotelero está ganando relevancia entre los cibercriminales y es uno de sus principales focos de atención en verano. Por este motivo, es imprescindible que tanto los hoteles como sus clientes se conciencien sobre los peligros

Nueva Zelanda consume cinco veces más helados que en España

10 agosto, 2018

Noticias

Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España (6,5 litros) e Italia,

Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

10 agosto, 2018

Menaje y utensilios

Se trata de una innovación exclusiva de la cervecera Esta propuesta incluye tres nuevos equipos más eficientes, que ocupan menos espacio dentro de la barra y que reducen el impacto ambiental gracias a su menor consumo energético La compañía ha invertido más de 3,3 millones de euros en este proyecto

El chorizo español conquista Londres

10 agosto, 2018

Noticias

El Chorizo al Ajo Negro leonés se alza con una estrella en los premios Great Taste británicos, el sistema de acreditación de alimentos y bebidas más prestigioso en la actualidad, conocidos también como los ‘Premios Óscar’ de la gastronomía. Si el año 2017 fue el de su presentación, el del

Gambas en tempura y queso fresco

10 agosto, 2018

Pescados·Recetas

Gambas en tempura y queso fresco INGREDIENTES FORMA DE HACERLO 10 gambas 2 huevos 250 gr. de harina 75 cl. de cerveza 1 pizca de levadura 35 gr. de queso fresco ½ dl. de nata Sal y pimienta Se pelan las gambas dejando solamente la cola, y

10 agosto, 2018

Pescados·Recetas

Una receta ofrecida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. INGREDIENTES 10 gambas 2 huevos 250 gr. de harina 75 cl. de cerveza 1 pizca de levadura 35 gr. de queso fresco ½ dl. de nata Sal y pimienta ELABORACIÓN Se pelan las gambas dejando solamente la cola, y se

Cáscaras de pistacho para limpiar el agua

10 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Investigadores de las universidades de Extremadura y de Bath (Reino Unido) han desarrollado un filtro de carbón activado fabricado con cáscaras de pistacho. El dispositivo elimina contaminantes emergentes, como la cafeína, de las aguas residuales. Científicos del departamento de Física Aplicada de la Universidad de Extremadura (UEx) y la Universidad de

Un biosensor para evitar la alergia al huevo seiscientas veces mejor

10 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Después de la leche, el huevo es la segunda causa de alergia alimentaria en niños. Por el momento, la única solución es evitar su ingesta, pero las exposiciones y reacciones accidentales son inevitables. Un equipo de científicos de la Universidad Complutense de Madrid ha desarrollado un biosensor capaz de detectar

Un cóctel que aúna ginebra y berberechos se llama Bico do mar, en castellano “beso del mar”

8 agosto, 2018

Bebidas

Un cóctel que aúna ginebra y berberechos naturales de las Rías Gallegas. La mezcla improbable de destilado y moluscos da como resultado una bebida que rinde homenaje a la esencia de Galicia y honra la capacidad que tiene el ser humano de reinventar las bebidas alcohólicas tirando de imaginación. Se llama Bico do

Entre 30 y 45 minutos de riego automático localizado, lo idóneo para la chufa

8 agosto, 2018

Noticias

Entre 30 y 45 minutos de riego automático localizado es la fórmula perfecta para conseguir el máximo rendimiento en cada parcela del cultivos de chufa en número de kilos, con un uso más eficiente del agua y en un escenario de escasez hídrica. Este es la principal conclusión de un

Starbucks llega a Ruzafa

8 agosto, 2018

Lugares

Starbucks Ruzafa cuenta con un espacio de 120 m2, divido en dos plantas Un equipo de 17 baristas, formados para preparar más de 86.000 variedades de bebidas diferentes, ofrecerán a los clientes experiencias personalizadas para disfrutar del mejor café Madrid, . Starbucks, el primer tostador y distribuidor de café del

La Guardia Civil halla 600 kilos de pulpo sin control sanitario en un resturante de Santa Pola

8 agosto, 2018

Noticias

ALICANTE, La Guardia Civil se ha incautado de 604 kilogramos de pulpo (octopus vulgaris) que no había pasado por los pertinentes controles sanitarios en un restaurante de Santa Pola (Alicante), según ha informado el instituto armado en un comunicado. Agentes de la Patrulla de la Comandancia de Protección de la Naturaleza

Hosteleros denuncian que decenas de personas montas mesas para comer en el paseo de Pinedo junto a los restaurantes

8 agosto, 2018

Noticias

VALÈNCIA, La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho un llamamiento al Ayuntamiento de la ciudad para que dote de «mayor protección» a la zona de la playa de Pinedo, donde, según ha denunciado, de forma continua «decenas de personas» montan mesas y sillas para comer o cenar en

El restaurante La Ferrera prepara un tardeo con cocteleria creativa

7 agosto, 2018

Agenda

La bartender Eli Bravo ha creado una propuesta con seis cocteles para el día 10 de agosto El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo, ofrece el viernes 10 de julio un tardeo de coctelería creativa que correrá a cargo de la bartender Eli Bravo. El tardeo

Muere Joël Robuchon, el chef francés número uno en estrellas Michelín

6 agosto, 2018

Noticias

El francés Joël Robuchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo (32), ha fallecido este lunes a los 73 años en Ginebra como consecuencia de un cáncer de páncreas tras ser operado hace un año, ha informado el servicio de prensa del cocinero. Robuchon, que desde

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