Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

3 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La cereza alicantina resurge: los productores esperan cuadruplicar la cosecha tras un año marcado por pérdidas La campaña de la cereza en la montaña de Alicante afronta 2026 con perspectivas mucho más optimistas. Tras una temporada anterior especialmente complicada, los productores prevén superar los 200.000 kilos de producción, lo que supondría cuadruplicar la cosecha registrada el año pasado. Aunque la

Gastronomía y turismo

La paella premium que conquistó a 5 Seconds of Summer en el Roig Arena

La paella premium que conquistó a 5 Seconds of Summer en el Roig Arena: tradición valenciana con espectáculo gourmet en el 5SOS Valencia Takeover Valencia volvió a demostrar que no solo es tierra de música y grandes eventos internacionales, sino también el epicentro mundial de la auténtica paella reinventada con

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo

Netflix suma un nuevo programa gastronómico a su parrilla tras el éxito de Chef´s Table. The Final Table

24 agosto, 2018

Noticias

Netflix suma un nuevo programa gastronómico a su parrilla tras el éxito de Chef´s Table. The Final Table, Todo el mundo a la mesa, la competición global de cocina, enfrentará a chefs de todo el mundo bajo la atenta mirada de nueve grandes cocineros. Su llegada está prevista para el próximo otoño y

Un verano lleno de éxitos para Coviñas

24 agosto, 2018

Bebidas·Vinos

Requena. Bodegas Coviñas sigue recibiendo reconocimientos importantes en los concursos más representativos tanto a nivel internacional como en la Comunidad Valenciana. Fuera de nuestras fronteras las “buenas nuevas” llegan en el Berliner Wein Trophy, uno de los certámenes más importantes del viejo continente, en el que hasta seis vinos de Coviñas han

Espolio de olivos

24 agosto, 2018

Agricultura y Alimentación

En las últimas semanas distintos colectivos han denunciado el repunte en la extracción de árboles centenarios en la frontera entre Cataluña y la Comunidad Valenciana, expolio de olivos milenarios y centenarios en el norte de Castelló y sur de Tarragona ya que ésta prosigue según han denunciado recientemente varios colectivos conservacionistas

Ningún nivel de consumo de alcohol es seguro, según el mayor estudio realizado sobre el impacto del alcohol en la salud

24 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Un estudio publicado este jueves en la revista médica internacional The Lancet, que recoge la mayor base de evidencia científica hasta la fecha, ha concluido que no hay un nivel seguro de consumo de alcohol. De hecho, ha demostrado que casi 3 millones de las muertes registradas en todo el mundo en 2016 se

El Consejo concede 14,6 millones de euros a 374 jóvenes para su instalación como agricultores profesionales en 2018

23 agosto, 2018

Agricultura y Alimentación

La Consejería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha concedido 14.635.000 euros a 374 jóvenes para su instalación como agricultores profesionales durante 2018. Estas ayudas están enmarcadas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de la Comunidad Valenciana y son uno de los instrumentos para favorecer la

FEREVIN 2018 abre sus puertas oficialmente

23 agosto, 2018

Noticias

Requena La XXVIII Feria Requenense del Vino (FEREVIN) ha abierto sus puertas hoy con una veintena de bodegas que, hasta el próximo domingo, exponen los mejores vinos y cavas de la zona, amparados por la Denominación de Origen Utiel-Requena. Las bodegas que participan en FEREVÍN 2018 son Bodega Sebiran, Bodega Sierra Norte, Bodegas Carlos

L’arròs serà un dels principals arguments turístics de la Ribera

23 agosto, 2018

En Valencià

Si existeix un producte comú a tots els municipis de la Ribera de Xúquer i capaç de provocar la visita de turistes a la comarca és, sense dubte, l’arròs. Així ho ha entés el Consorci de la Ribera, que ha elegit aquest producte agrícola present a tots els seus territoris

El bajo nivel de purinas que contiene el brócoli puede ayudar a prevenir la gota en verano

23 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Esta verdura posee 100 miligramos de purinas por cada 100 gramos, una cantidad mínima en comparación con otros alimentos como carnes, pescados y mariscos Por cada 500 miligramos de vitamina C, el riesgo de gota se reduce en un 15% adicional El consumo de brócoli puede ayudar a prevenir o a disminuir

Barómetro Carbonell de comida casera: la realidad de las cocinas y mesas en Comunidad Valenciana

23 agosto, 2018

Noticias

Para reivindicar la comida hecha en casa y poner en valor la dieta mediterránea, además de reflejar el cambio que están sufriendo nuestros hábitos alimenticios, este verano la marca líder de aceite de oliva presenta el Barómetro Carbonell de Comida Casera. Una radiografía sociológica que define el momento que atraviesan las cocinas

La sequía y los incendios agravan los daños que ocasiona la fauna salvaje en la agricultura valenciana

22 agosto, 2018

Agricultura y Alimentación

VA-ASAJA reclama al Consell un plan especial de control con facilidades a la actividad cinegética, ayudas en mecanismos de control y compensaciones Valencia, . La magnitud del problema que ocasiona la fauna salvaje está alcanzando proporciones cada vez más alarmantes en el conjunto del sector agropecuario valenciano. Los daños

La Tomatina utilizará 145.000 kilos de tomate en la edición de este año

22 agosto, 2018

Agenda

Buñol, La Tomatina de Buñol que se realizará el próximo miércoles 29 de agosto, destaca no sólo por ser más tecnológica que nunca, sino además por el compromiso en la lucha contra la violencia de género, y el disfrute de los buñoleros que esta año han incrementado su presencia, muestra

El crítico estadounidense James Suckling valora con sobresaliente a los vinos de Bodega Sierra Norte

21 agosto, 2018

Bebidas·Vinos

Requena .- El reconocido crítico estadounidense James Suckling, ex editor senior y jefe de la Oficina Europea de Wine Spectator, ha valorado con más de 90 puntos a cinco de los ocho vinos que ha catado de Bodega Sierra Norte. Sobresaliente para los vinos Equilibrio 9 y Mariluna tinto, premiados con 92 puntos, 1564 Laude suma 91 puntos, mientras

Dietistas recomiendan involucrar a los niños en la elaboración de comidas y priorizar frutas y verduras para el verano

21 agosto, 2018

Noticias

VALENCIA, El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha advertido este martes del «peligro» que suponen los cambios de hábitos alimenticios de los niños en verano y ha ofrecido una serie de recomendaciones para mantener una dieta equilibrada, como son tener las comidas pensadas de antemano

Buñol se prepara para la Tomatina: habrá macrofiesta previa y puntos violeta contra el acoso sexual

21 agosto, 2018

Turismo

VALÈNCIA, La localidad valenciana de Buñol ultima los preparativos para su fiesta conocida por todo el mundo, La Tomatina, que este año se celebrará el 29 de agosto, y que incluirá como novedad que todos los miembros de la organización llevarán una camiseta morada «en homenaje a las mujeres asesinadas en

Crean un nuevo concepto de restauración para personas y mascotas

21 agosto, 2018

Noticias·Turismo

Marbella (Málaga),- Innovar o morir. Ése es el lema de dos empresarias afincadas en Marbella que han ideado un nuevo concepto de restauración en el que los comensales podrán disfrutar de los placeres de la gastronomía acompañados de sus mascotas, para las que también el establecimiento cuenta con una carta

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