Valencia Gastronómica

 La única ‘espuma de sal’ que existe en el mundo se produce en el parque natural de las Salinas de Santa Pola (Alicante) y ya ha comenzado a conquistar a algunos de los mejores chefs, que la usan para dar el último toque a sus platos.   Esta ‘espuma’ para el

Más de 3,7 millones de personas han visualizado el hastag #worldpaelladay, y medios de comunicación de 40 países se han hecho eco de la iniciativa     La celebración del I Día Mundial de la Paella, que se desarrolló ayer, 20 de septiembre, a iniciativa del Ayuntamiento a través de la

El alcalde, Joan Ribó, se ha reunido hoy con la consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián El Centre Mundial d’Alimentació Sostenible, que impulsa el Ayuntamiento con el respaldo de la FAO, y que está en estos momentos en proceso de constitución, cuenta con el

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018. Gastrónoma 2018 sigue avanzando en su proceso de presentar un menú muy atractivo para los profesionales del sector. La carta del evento gastronómico valenciano tiene que añadir en su Cocina Central a las 3 estrellas Michelín de Thomas Bühner (Alemania) y

En el top 5 de platos estrella de los españoles se cuelan la tortilla de patatas, la paella, el cocido madrileño y el gazpacho andaluz Los españoles gastan una media de 1.900 euros anuales en bares y restaurantes, pero triunfan las opciones «healthy» Si bien el trabajo y los quehaceres

Ambientada íntegramente en la ciudad de Valencia la película tiene como protagonista a la paella, el plato español más internacional  Valencia,  Paella Today, primera película que tiene como protagonista al plato español más internacional, ya está disponible en las principales plataformas Video On Demand (VDO). El filme producido por Naumaquia, Cla-cla Films y